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让“尚德守法”理念入脑入心——回望2016全国食品安全宣传周
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
由6月14日隆重启动,到6月29日最后一个部委主题日活动——第二届食品药品安全与传播创新青年学者论坛举办,2016年全国食品安全宣传周(以下简称食安周)活动已大大超越了"周"的概念。历经6届,由中央政府牵头,地方政府积极响应,参与政府部门阵容扩至涵盖食药监管、公安、教育、质监、卫生等17个。纵观世界各国,恐怕再没有哪个国
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进口食品≠绝对安全 选购还需多加注意
来源:中国防伪报道 发布日期:2016-11-30
面对国内严峻的食品安全形势,很多消费者认为进口食品是这困境中的救命稻草。但事实往往不尽如人意,消费者以为可以放心大胆选购的进口食品,同样也是不合格食品重灾区。所以,进口食品并不是绝对安全的代名词,消费者在选购时也要多些"心眼"。重庆:2015年进口食品不合格率近七成随着进口量增加,2015年重庆进口食品和消费品不
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应完善生产者食品自检规定
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
新修订的《食品安全法》要求生产者对食品自检,其内容主要体现在:第四十六条第(三)项"对原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制"、第五十一条"食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、
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现代食品中防腐剂的应用与展望
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品防腐剂能够防止因微生物的作用引起食品腐败变质,并延长食品的保质期。本文重点阐述了天然食品防腐剂分类及使用现状,简要说明了食品防腐剂的作用机理、最后展望了食品防腐剂未来发展方向。食品防腐剂是食品加工中使用的一类具有抑制微生物增殖或杀死微生物的化合物,它具有抗菌剂和抗氧化剂的双重作用,既可以抑制霉菌、酵母、
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食品安全问题及其控制措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
近年来,随着人们生活水平的不断提高,食品种类趋于多样化,人们也不再仅仅满足于吃饱的问题,而是想要吃得更加健康更加放心,想通过食物营养增强体质,因此,人们对食品营养和安全的关注程度日渐增加。本文通过对食品安全存在的一些问题的讨论,提出加强食品安全的有效措施。中国有句古话叫"民以食为天,食以安为先",古代如此,近代亦如此。
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我国食品质量安全现状及全面质量管理策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品为人们提供生活的保障,是人们赖以生存的物质基础。但从目前的发展现状来看,我国食品质量安全问题较为严重,影响到食品工业的发展和公众对食品行业的信任度。目前,食品质量安全逐渐被关注,因此,提高人民的生活水平,国家就要完善相应的法律法规,严格控制食品安全,保证人民的生命财产安全。本文对食品质量安全的现状进行分析,论述出现问题的原因,并针对
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促进运用标准和掌握动态 建立并传递信任——食品添加剂生产企业良好认证审核案例介绍
来源:上海质量 发布日期:2016-11-30
某股份有限公司(下面简称"接受审核企业")是一家生产食品添加剂的高新技术企业,成立于19 9 0年。厂区占地面积2万多平方米,拥有符合GMP要求的厂房、先进的生产设备和测试仪器。先后通过国家食品药品监督管理局G M P认证、欧洲CEP认证、ISO9001:2008认证和ISO22000:2005认证。主要产品有食品添加剂碳酸钙、复配固体饮料类营养强化剂、药用碳酸钙,企业参与起草了GB 1898—2
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食品安全国家标准检验方法标准体系研究
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
介绍并分析食品安全国家标准检验方法标准体系,包括食品安全检验方法标准的管理、食品安全检验方法标准的框架结构、食品安全检验方法标准的研制等内容。
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“吃得安全”;大学生关注吗?——周口地区大学生食品安全意识调研与对策分析
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
作为社会安全意识形态之一,食品安全意识是指导人们进行消费行为的主要保障,也是现代大学生素质要求的重要内容。在校大学生思想上喜欢赶潮流,拥有广泛的信息来源,其食品安全意识的高低不仅关系到自身健康,也将对未来的食品安全产生广泛影响,同时还体现着当前食品安全治理的成果,意义重大。"求木之长者,必固其根本;欲流之远者,必浚其泉源"。要想食品安全形势稳定向好,就有必要研究大学生食品安全意识现状,深刻剖析,发
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北京市西城区食品安全科普宣传活动精彩纷呈
来源:首都食品与医药 发布日期:2016-11-30
本刊讯"怎样清除水果蔬菜的农药残留"、"如何鉴别注水肉"、"家庭食品快速检测"、"学看食品标签巧购物"……北京市西城区食品安全宣传周在一片精彩纷呈的活动中展开,通过多种形式的科普宣传,动员更广泛的群众参与,不仅强化了良好的社会监督意识,更提高了人们的科普认识和维权能力,为"提升城市品质,共建美丽西城"创造了良好的食品药品安全环境。
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