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2011-2012年张家港市食品安全风险监测
来源:江苏预防医学 发布日期:2016-01-15
目的掌握张家港市2011-2012年市售食品的安全状况。方法在全市固定监测网点抽检各类食品,开展重金属及有害元素、致病菌、菌落总数、大肠菌群和食品添加剂等多项污染物监测。结果 2011-2012年共抽取食品2 257份,合格率为94.73%。粮食加工制品中铝超标率为21.6%,食用菌和熟肉内脏中汞的超标率分别为15.00%和13.79%,即食非发酵豆制品,菌落总数超标率达100.00%,大肠杆菌超
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食品中致病菌的风险监测预警概述
来源:食品与发酵科技 发布日期:2015-12-25
食品中的致病菌是全球范围内的公共卫生问题,食品中致病菌风险监测预警是食品安全监管的重要组成部分,其实施可有效避免食品中致病菌引起的食源性疾病的发生,保障食品安全。本文简要概述食品中致病菌风险监测预警的定义、特点和对象,介绍了步骤及可应用的技术方法,以及我国食品中致病菌风险监测预警的现状,工作中遇到的问题和解决思路,以期为我国食品中致病菌风险监测预警提供理论和技术参考。
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新时期的食品安全问题及对策分析
来源:科技与企业 发布日期:2015-12-22
民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品安全问题举世关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。即便如此,世界各国和我国仍有恶性食品安全事件不断发生,引起人们不断关注的同时也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题。2015年10月1日,我国颁布并实施了号称史上最严的《食品安全法》,法的出台能否遏制食品安全事件的发生还未可知,但是可以预见
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国务院食品安全办等五部门关于进一步加强农村食品安全治理工作的意见
来源:山东农药信息 发布日期:2015-12-18
食安办〔2015〕18号各省、自治区、直辖市食品(食品药品)安全委员会办公室、公安厅(局)、农业(畜牧兽医、渔业)厅(局、委)、工商行政管理局、食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品安全办、公安局、农业局、食品药品监督管理局:为深入贯彻习近平总书记就加强食品安全工作提出的"四个最严"的总体要求,全面落实李克强总理关于加强农村食品安全监管的重要批示精神,
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十大项目护航食品安全
来源:佛山日报 发布日期:2015-12-18
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2014年绵阳市食品安全风险监测结果分析
来源:现代预防医学 发布日期:2015-12-10
目的分析2014年绵阳市食品安全风险监测结果,了解绵阳市食品安全现状,对食品监测中发现的突出问题进行预警,为食品安全监管提供参考。方法按照国家食品安全风险监测方案的要求进行采样检测,对监测数据进行分析。结果 2014年共抽检食品样品467份,总合格率为92.93%(434/467),合格率最低是饮料/饮用水/食用冰64.86%(24/37),其次是肉与肉制品80.00%(32/40)。理化指标检测
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汽车喷油嘴表面防护与改性
来源:中国质量报 发布日期:2015-12-10
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以有事之心为无事奋斗
来源:中国医药报 发布日期:2015-12-02
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食品中铝的测定及管理现状
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-11-25
在食品流通过程中,需要进行相应的质量监测。其中铝成为重要的污染源。监测部门定期采用先进的检验方法,对食品中铝的残留进行检测。因此,本文就结合笔者的实际工作情况,对如何做好食品中铝的测定和管理现状展开论述。生活中,铝已经成为公认的污染物。对国家监督检测部门来说,要做好风险评估风险监测,控制好食品中铝的含量。做为食品生产企业,要遵守国家相关规
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2012-2013年承德市食品安全风险监测结果分析
来源:医学动物防制 发布日期:2015-11-25
目的了解当前承德市食品安全现状,做好食品安全风险评估工作。方法按照《食品化学污染物和有害因素监测工作手册》和《食源性致病菌监测工作手册》,应用原子荧光法和气相色谱法等检测重金属及食品添加剂等指标。结果化学污染物及有害因素监测979份,超标23份,超标率2.35%;食源性致病菌监测929份,检出14株,超标率1.51%。结论部分食品受到铅、总砷、总汞、镉、山梨酸和食源性致病菌的污染,应加大监管力度,
027-87841330