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食品包装为食品安全把关
来源:印刷技术 发布日期:2015-08-15
2015年4月新修订的《食品安全法》将于10月1日起正式实施,这部被誉为"史上最严"的《食品安全法》将食品安全问题拉回人们的视线,再度成为人们热议的话题。这无疑对食品行业上下游供应链提出了更高的要求,与之息息相关的食品包装行业也不例外。作为食品加工的最后一道"安全防线",食品包装理应为食品安全把好这道关。首当其冲是要合理选择包装材料,即在为食品选择包装材料之前,利用先进
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荧光增白剂对食品包装安全性的影响
来源:印刷技术 发布日期:2015-08-15
荧光增白剂能够吸收波长为300~400nm的紫外光,同时发射出波长范围为400~500nm的可见蓝光或蓝紫色荧光,与被增白物的黄光叠加形成白色光,增加人眼对白度和鲜艳度的感知,因此被大量应用于食品包装中。但包装中的荧光增白剂会迁移至食品中,被消费者食用后进入人体,由于荧光增白剂不易被人体消化分解,大量或长期摄入后会在肝脏内聚集,形成致癌因素,因此公众对荧光增白剂的关注日益密切。
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体味“舌尖安全”感受点滴变化
来源:佛山日报 发布日期:2015-08-13
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全国食品安全风险监测优秀论文颁奖暨技术交流会在昆明召开
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-07-30
为加强食品安全风险监测技术交流,提高食品安全风险监测能力和学术水平,表彰食品安全风险监测优秀论文作者,2015年7月23~24日全国食品安全风险监测优秀论文颁奖暨技术交流会在云南昆明召开。会议由国家食品安全风险评估中心主办、《中国食品卫生杂志》编辑部承办、云南省疾病预防控制中心协办。国家卫生计生委食品司副司长张志
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实时荧光定量PCR法快速检测食品中大肠埃希菌
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-07-30
目的应用实时荧光定量PCR技术,结合3~5 h的前增菌处理,建立食品中大肠埃希菌的快速、灵敏、定量的检测方法。方法以大肠埃希菌(ATCC 25922)为参考菌株,对培养基和培养温度进行优化,选择最佳的前增菌培养条件。将不同浓度的参考菌株和样品分别接种前增菌液中培养3~5 h。采用Triton-X 100提取增菌后的DNA,实时荧光定量PCR扩增大肠埃希菌特异性片段。所得Ct与对应的原始(增菌前)参
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青海实现食品安全监测点县级全覆盖
来源:广西质量监督导报 发布日期:2015-07-28
记者从青海省疾病预防控制中心了解到,该省食品安全风险监测点5年新增33个,目前全省43个县区可对食品中的有害物质进行初步监测,基层食品安全隐患的预警和防控能力得到进一步提高。据了解,近年来青海省食品安全风险事件时有发生,食品安全形势不容乐观。针对这一状况,从2010年起青海加强风险监测工作,在全省全面开展食品中化学污染物及有害因素监测、食品中微生物及其致病因子监测、食源性疾病监测工作。截至目前,青
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试论食品安全风险监测制度的不足及改进措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-07-25
1前言民以食为天,食品是人们生活及社会发展的根本保障,是人类得以生存和不断发展的一个重要先决条件。因此,为了保证食品安全,必须高度重视食品安全检验、检测工作。随着科学技术的不断发展,食品安全检验、检测新技术和新设备不断涌现,多数先进技术及设备的出现为食品安全检验、检测工作的有效实施创造了良好
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我国食品质量安全预警管理现状及方法
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-07-25
食品是人们日常生活中必不可缺的物质,能够促进人们的生存和发展,食品的质量对人们的健康影响非常大,如果不健康的食品在市场的兜售,会引起社会稳定问题,也不利于我国经济的发展。现在,社会在不断地发展,食品质量安全问题已经引起了人们的关注。一、食品质量安全预警管理的相关概念食品质量安全的定义食品质量安全主要是指食品及食物在自种植至最终消费的所有环节中,均符合国家强制标准及相关要求,不能够
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加快制定食品安全十三五规划
来源:化学分析计量 发布日期:2015-07-20
卫生计生委食品安全标准与监测评估司司长苏志透露,卫计委正在加快制定卫生计生部门食品安全十三五规划,加强体系和人才队伍建设。今年是十二五最后一年,苏志介绍,卫计委将会同有关部门,加快完成食品安全国家标准的整合和制定计划。"目前已经制定公布492项食品安全国家标准,基本覆盖保障食
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市政府办公室关于印发2015年全市食品安全重点工作安排的通知
来源:连云港市人民政府公报 发布日期:2015-07-15
连政办发[2015]104号各县、区人民政府,市各有关单位:《2015年全市食品安全重点工作安排》已经市政府同意,现印发给你们,请认真组织实施。2015年6月30日2015年全市食品安全重点工作安排为贯彻落实国务院、省、市关于食品安全工作的部署要求,进一步提高食品安全治理能力和保障水平,根据《省政府办公厅关于印发2015年全省食品安全重点工作安排的通
027-87841330