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上海市食品药品安全“十三五”规划研究
来源:上海预防医学 发布日期:2016-11-30
食品药品安全事关人民群众身体健康和生命安全,是重大的民生问题和公共安全问题,也是全面建成小康社会的重要保障。在市委、市政府的领导下,上海市食品药品监督管理局组织开展了上海市食品药品安全"十三五"规划的研究,对制定上海市"十三五"规划具有重要的现实意义。1研究的背景和过程"十三五"时期(2016—2020年)是全面建成
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有效进行食品安全抽检监测工作相关问题探讨
来源:中国药事 发布日期:2016-11-30
目的:为提高食品安全抽验监测工作效能提供参考建议。方法:介绍当前食品安全的严峻形势,以及抽检监测的定义和种类,总结食品安全抽检监测工作存在的问题,分析问题产生的原因,提出了一些改进建议。结果与结论:加强对不合格食品生产者的跟踪抽检和企业的自身管理;加强监督抽检队伍建设,提高抽样人员素质水平;加强社会监督,深入宣传《食品安全法》。通过这些措施,解决抽检过程中的难点及热点问题,让食品安全抽检监测工作更
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食品质量安全检测与监督
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品是人类日常生活的必需品和物质基础,其质量、品质与人们身体健康息息相关。随着人们生活水平、健康意识、绿色意识的不断提高,食品安全问题越来越受到社会的关注与重视,食品质量安全检测与监督变得越来越重要。自三鹿奶粉、瘦肉精等事件发生以来,食品安全问题逐渐突显,食品质量安全检测与监督方面存
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微波消解法与湿法消解法在测定食品总砷中的比较
来源:安徽预防医学杂志 发布日期:2016-11-30
目的探讨微波消解法和湿法消解法在前处理食品(米粉和麦粉)中对食品总砷含量测定结果的影响。方法根据国家标准GB 5009.11-2014总砷中第二法(氢化物发生原子荧光光谱法),分别采用微波消解与湿法消解法对质控样品和试样样品消解处理后进行总砷含量测定。结果两种处理方法测定食品(米粉和麦粉)中总砷,其含量为0.726 mg/kg时,两法精密度、准确度都较高(RSD0.05);在总砷含量为0.317
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食品化学污染物的风险监测质量控制要点归纳分析
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
《食品安全法》实施以来,我国在2010年开展了一次比较全面性、系统性的食品化学污染的风险监测,针对食品安全风险监测过程中出现的问题,制定相应的质量控制措施。而且,一直以来食品化学污染物的安全风险监测,都是国家食品安全管理的重要环节。鉴于此,本文主要分析食品污染物的风险监测质量控制的要点,针对风险监测中存在的问题,制定安全、高效的风险监测及质量控制措施,确保食品化学污染物的风险监测结果更加安全、准确
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绍兴市食品安全风险监测工作现况调查
来源:浙江预防医学 发布日期:2016-11-30
目的了解绍兴市食品安全风险监测工作现况,为提高食品安全风险监测能力提供依据。方法收集绍兴市食品安全风险监测相关数据,采用描述性分析方法分析绍兴市食品安全风险监测工作成效;对各区、县(市)卫生计生部门食品安全风险监测网络、监测队伍、工作经费和设备配置等进行问卷调查。结果绍兴市食品安全风险监测相关业务人员共159人,其中专职人员占23.90%;绍兴市疾控中心设备配置率为90.00%,食品检验项目483
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由点及面搭建食品药品安全网 北京市海淀区食药监管局加强食品药品风险监测获好评
来源:首都食品与医药 发布日期:2016-11-30
食品药品专业风险监测工具在食药风险预警、分析、评估、辅助日常监管、提升监管效能方面有重要意义。为加强食品药品风险监测工作,北京市海淀区食品药品监督管理局结合区域特点建设"食品药品综合应急指挥调度体系"和"食品药品风险防控体系",赢得了广泛好评。食药防控体系建设思路监管主体多、涉及法规杂、监管难度大、社会期望高,这些都要求食药监管部门在开展日常监管的同时,更要重视、利用好食品药品风险监测这项利器。以
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塑料彩印复合软包装行业食品安全管理体系的构建
来源:绿色包装 发布日期:2016-11-30
最近几年来,食品安全问题已经成为塑料彩印复合软包装行业的头等大事。尽管从行业本身来讲,尚未出现由于行业自身的问题而导致的重大食品安全问题,但是因下游客户——食品企业的食品安全问题而带来的影响已经注入到了包装行业的内部。相信从事塑料彩印复合软包装行业的各个企业已经在近几年被食品安全问题牵扯到了太多的精力,特别是一些大的包装企业,由于服务的客户大多是知名企业、跨国公司,其对食品安全的要求越来越高,已经
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2015年承德市食品安全风险监测结果分析
来源:医学动物防制 发布日期:2016-11-30
目的了解承德市食品安全现状,防范食品安全事故的发生。方法按照《食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》和《2015年食源性致病菌监测工作手册》要求,使用气相色谱仪、液相色谱仪和原子吸收分光光度计等大型仪器进行检测。结果 2015年检测化学污染物及有害因素样品328份,超标9份,超标率2.74%,主要超标食品包括发酵米面制品、鸡肉、海产品、肉类和蔬菜等;检测食源性致病菌样品246份,检出致病菌19株
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河源市2013—2015年食品安全风险监测结果分析
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2016-11-30
目的探讨河源市常见食品化学性污染情况,为食品安全监管部门采取防控措施提供依据。方法依照《国家食品安全风险监测》和《广东省食品安全风险监测工作手册》,对食品进行监测,并分析监测结果。结果河源市2013—2015年食品安全监测3 055份食品样品,合格率91.3%,检测的各类食品均有部分超标,其中散装食用植物油的黄曲霉毒素B1、烧卤熟肉的亚硝酸盐、即食拉皮凉粉的铝等监测项目超标较高。结论河源市食品污染
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