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小干扰RNA技术及其介导的转基因食品安全性评价
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-07-15
小干扰RNA(small interfering RNA, siRNA)是一种碱基长度为21～24 bp的双链RNA,其主要生物学功能是参与RNA干扰(RNA interference, RNAi)。RNAi是调节基因表达的一种保守机制,通过靶向降解mRNA或阻止mRNA翻译为蛋白质来实现基因沉默。siRNA的检测方法主要有实时定量聚合酶链式反应(real-time quantitative po
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转基因食品的文献统计分析——基于2000-2019年知网载文的研究
来源:统计与管理 发布日期:2020-06-20
转基因食品自问世以来,就饱受争议。为清晰反映国内转基因食品研究现状,更好了解转基因食品安全性及消费者对转基因食品认知变化情况,文章首先基于中国知网(CNKI)全文数据库,利用计量可视化分析方法,统计分析了2000-2019年国内转基因食品文献研究情况。结果表明:(1)转基因食品研究的文献数量总体呈"M"型变化趋势,近几年其学术关注度和学术传播度逐年降低;(2)文献数据库来源以学术期刊为主,其他来源
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公众对转基因食品风险的态度及成因分析——基于虚拟民族志方法的研究
来源:科普研究 发布日期:2020-06-19
通过虚拟民族志的方法,在互联网上观察转基因食品的支持者QQ群和反对者QQ群如何为各自的立场辩护。研究发现,无论是转基因食品的支持者还是反对者,均利用既有的地方性知识建构对转基因食品风险的认知。在一定程度上,中国传统的自然观及饮食观充当了风险的社会放大器的作用。
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转基因食品检测技术分析
来源:现代食品 发布日期:2020-06-15
随着基因工程技术的发展,各国对转基因食品的研发日益加快,转基因食品数量增加的同时也伴随着食品安全问题。关于转基因食品的安全性尚无定论,我国《食品安全法》中明确要求企业必须对转基因产品进行标识,由人们自主选择转基因食品,这也造成了转基因食品分析检测技术面临着严峻的挑战。本文根据转基因食品的概念对其存在的问题进行详细分析,介绍了转基因食品分析检测技术的内容和类型,再此基础上提出转基因食品分析检测技术的
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转基因食品分析检测技术研究
来源:科技风 发布日期:2020-06-04
转基因食品越来越多地走入人们的生活,通过生物工程技术,对天然的农作物进行改良能够获得性能优良的转基因食品,但是近年来人们对于转基因食品的安全性产生了担忧,相关行业和监管部门必须对此引起重视,加强对转基因食品分析检测技术的研究。
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转基因食品现状及其利弊分析
来源:农村经济与科技 发布日期:2020-04-30
科学技术发展飞快,给人类生活带来了极大的便利,这既是生产力提高的一种结果,同时也为生产力的进一步提高创造了条件。但是,并不是每个人都对科学技术的飞速发展报以欢呼。20世纪80年代初,我国也逐步开始了对转基因食品的研究,并且取得了一定的成果。转基因食品在这些年的发展中一直伴随着很大的争议,转基因食品成为讨论的热点话题。
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大学生对转基因食品认知和接受态度的调查分析——以菏泽学院为例
来源:农业与技术 发布日期:2020-02-28
转基因食品已经走进人们的生活,近年来社会各界对转基因食品持有不同的认知态度,引起公众的高度关注,为了解菏泽地区对转基因食品的认识,对菏泽学院750名不同专业在校大学生进行转基因食品认知态度的问卷调查。结果表明:大多数大学生对转基因食品持谨慎态度。
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转基因食品检测技术应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-01-25
随着我国社会经济的快速发展,人民生活水平得到了很大提升,人民不再仅局限于对食品数量上的要求,而将更多的精力放在了食品安全上。转基因食品的安全问题也一直是社会争议相对较大的问题,本篇文章就以转基因食品检测技术为题来进行论述,重点讲解多种检测技术的应用性功能和实用价值。转基因食品在民生之中占有着重要地位,研究转基因食品检测技术尤为必要,转基因食品的安全问题同时也直接影响我国整体的民生问题。
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知识可以改变对转基因食品的态度吗?——探究科技争议下的极化态度
来源:华中农业大学学报(社会科学版) 发布日期:2020-01-05
文章探讨了生物技术知识与公众对转基因态度之间的关系。通过检视不同时代、不同国情背景下的调研数据,发现掌握生物技术知识的程度在总体上并不能与人们对转基因的态度形成稳定的正相关性。相反,在不同国家以及转基因争议的不同阶段,生物技术知识和受众学历在影响人们对转基因的态度上作用似乎不同。通过系统探讨转基因争议的媒体因素与心理机制推断:造成这种不同的主要原因是,在争议情景下,人们出于本能的自我保护性心理认知
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关于我国转基因食品安全法律制度的缺陷分析及完善探讨
来源:法制博览 发布日期:2019-12-05
所谓的转基因食品就是将外源性基因植入到动物、植物或者微生物体内,使外源性基因的特性得到表达,转基因食品出现在人们的视野中后,受到社会大众的广泛关注,针对转基因食品技术进行不断研究,为有效解决全球粮食危机提供了出路。也有人认为转基因食品会存在潜在的威胁,严重影响人的身体健康,但是到目前为止还没有明确的证据证明转基因食品对人体有危害,因此学术界一直存在模棱两可的情形,对转基因食品也存在着谨慎的态度,我
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