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食品加工过程中细菌生物被膜的危害及控制分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-25
生物被膜作为一种细菌菌落存在的形式,在固体组织上普遍存在,对食品产生严重污染。为避免对人体健康的伤害,研究分析生物被膜的形成和控制,意义重大。生物被膜,是一种细菌群体生存的形态,主要黏附在固体组织表面,形成微生物群落,广泛存在于自然界中。20世纪30年代中期,Costerton J W等对口腔中牙菌斑生物被膜细菌和龋齿的关系做了大量研究,从生物被膜角度出发,深入了解人体健康、疾
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我省拟立法明确转基因食品需标注
来源:福建日报 发布日期:2017-07-19
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高知群体对转基因作物及食品的认知与态度——基于美国北卡罗莱纳州立大学中国访问学者的调查
来源:武汉科技大学学报(社会科学版) 发布日期:2017-07-04
采用焦点小组讨论与问卷调查相结合的方法,基于美国北卡罗莱纳州立大学中国访问学者对转基因作物及食品的认知与态度现状的调查研究,发现大多数受访高知群体没有主动了解有关转基因信息的行为与习惯,虽然他们对转基因作物及食品了解程度的自我评价不高,但对转基因技术相关知识的掌握程度普遍较高,同时,对转基因作物及食品的安全性也表现出担忧。对于转基因作物及食品的态度,受访高知群体总体趋于负面,支持国家发展和推广转基
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贵州地方高校大学生对转基因食品认知调查及分析
来源:遵义师范学院学报 发布日期:2017-06-25
为了解贵州地方高校大学生对转基因食品的认知程度、获取信息渠道、消费倾向等信息,对遵义师范学院186名在校大学生(包含生物专业和非生物专业)采用有关转基因食品认识的问卷进行调查。结果表明生物专业的全体学生以及非生物专业的大多数学生对"转基因"名词并不陌生,但对转基因食品认识差别略有不同,生物专业学生较非生物专业学生了解程度略高。在获取有关转基因食品信息渠道方面更多的是来自网络和媒体报道;对待是否选择
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崔永元非转基因食品网店上线 但舆论并不友好
来源:公关世界 发布日期:2017-06-16
随着人们物质生活水平的提高,如何吃的健康成为了一个大家关心的问题,这几年来关于转基因食品是否有害人体健康的争论也一直不断,其中被大家戏称为"反转斗士"的崔永元就多次表态转基因食品不安全,为了健康应该吃非转基因食品,然而普通老百姓一时半会上哪找那么多非转基因食品?这下好了,崔永元的网店"璞谷塘商城"就上线了。
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传说转基因食品肉眼可辨这是谣言!
来源:农资导报 发布日期:2017-06-16
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“餐桌上的转基因食品”实验课设计与探索
来源:高校生物学教学研究(电子版) 发布日期:2017-06-15
转基因食品作为一个争议话题,已越来越影响我们的生活,建立正确的认知观非常重要。为提高学生对转基因食品的科学认知,实验内容以最有可能进入我们生活的转基因大豆或玉米为材料,设计了转基因样品PCR检测实验。为适应通识课教学,实验设计从操作难度上相比传统方法有很大的简化,简捷快速,对健康危害小,实验结果也符合预期。课程设计力求丰富有趣,在实验的空闲时间组织学生参观转基因科普基地,举行转基因利与弊辩论会,热
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公民认识论视野下我国转基因食品争议治理研究
来源:内蒙古大学 发布日期:2017-06-06
随着科学技术的不断发展,科学争议相伴而生,面对争议如何实施有效地治理,是当前形势下亟待解决的问题。对比多种研究路径最终选取符合综合分析思路且体现多元参与科学治理模式的公民认识论作为分析维度,并结合我国转基因食品争议现状进行深入研究,分析我国在治理争议过程中参与主体的行为特征以及存在的问题,尝试总结出我国公民认识论的特征,为形成合理的政府、专家、公众三者和谐互动的科学治理模式提供参考。第一章阐明本文
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基于双边界二分式CVM的转基因食品支付意愿与影响因素研究
来源:东北农业大学 发布日期:2017-06-01
自2004年转基因大豆进入国内开始,到现在已有转基因玉米、油菜、大米、棉花和番茄等十余种农作物,说明转基因食品已经在不知不觉中进入了消费者的日常生活。然而,这却并不能说明消费者对转基因食品及其优缺点有很好的认识。而且随着我国生物工程技术在食品领域的快速发展,消费者对转基因食品的关注度也越来越高,随之而来的争论也层出不穷。转基因食品市场化的背景下,起关键性作用的还是消费者,他们的认知和态度是决定转基
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南昌市消费者对转基因食品认知及购买意愿研究
来源:江西财经大学 发布日期:2017-06-01
自1983年第一例转基因烟草的诞生,到1994年美国孟山都公司的延熟西红柿的批准上市,转基因技术得到了迅猛地发展。但发展的同时也伴随着诸多争议,争议的焦点主要集中在:(1)转基因食品是否真正安全;(2)转基因食品是否应该进行商业化推广;(3)转基因食品是否应该进行标识。各方学者专家观点不一,并且始终没有一个准确的定论。随着食品安全问题的日益突出,转基因食品成为消费者关注的焦点。无论是转基因技术本身
027-87841330