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欧盟动物及动物源食品中兽药残留监控及2018—2020年监测结果分析
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2023-07-31
欧盟经过多年对动物及动物源食品实施残留监控计划，已经逐渐形成一个完整、系统和科学的兽药残留监控模式。近年来，我国逐步加大了对兽药残留的监管力度，建立和完善了兽药残留监管体系。本文从欧盟兽药残留监控部门职能分工、兽药残留法规标准、监控计划、监控特点等4个方面介绍欧盟兽药残留监控体系，从总体概况、产品类别、项目监测情况等方面详细分析了2018—2020年欧盟动物及动物源食品中兽药残留检出情况，并与我国
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快速检测技术在食品安全监管中应用的研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-07-25
食品安全是关系公众健康和社会稳定的重要内容，然而，随着食品产业的发展和全球化趋势的加强，食品安全问题愈加复杂多元，既包括传统的微生物污染、农药残留、添加剂超标等问题，也涵盖了转基因食品、新型食品添加剂等新兴问题，这使得食品安全监管面临着巨大的挑战。基于此，本研究对食品安全监管中的快速检测技术进行深入研究，简述其在食品安全监管中的价值，介绍几种主要的快速检测技术，如免疫胶体金技术、纸片检测技术等，比
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基于区块链的食品冷链物流的发展与法律问题研究
来源:物流科技 发布日期:2023-07-20
我国食品冷链物流虽然发展迅速，但由于其起步较晚，无法适应当前多样化、差异化的消费需求，并且信息化程度低、无法溯源、冷链缺失、规定矛盾、监管混乱等问题日渐突出。区块链技术具有不可篡改、透明度高、安全性高等特点，目前在物流行业中已有一些应用。区块链技术应用于食品冷链物流中能够帮助其完善信息沟通机制、建立合理有效的溯源机制、促进多元主体监管制度的健全。同时，结合技术层面和法律层面，也能对食品冷链物流做出
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国外保健食品类似产品的不良反应管理现状分析
来源:食品工业 发布日期:2023-07-13
随着经济、社会的发展,人民生活质量和健康追求提高,保健意识增强,保健食品得到广泛关注和使用。作为有助于维持和改善机体健康的保健食品理论上应绝对安全无害,然而由于保健食品本身及食用人群的异质性,可能存在食用后出现不良反应的情况。遗憾的是,我国尚未对上市后人群食用保健食品的不良反应进行系统监督和管理。相较于我国,美国、加拿大、日本等对类似我国保健食品的产品有着系统的不良反应监管和应对措施。鉴于此,系统
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农业生产机械设备安全监管现状及对策
来源:农村实用技术 发布日期:2023-07-11
伴随着我国的农业的现代化发展进程加快，农业机械化的应用水平也在不断提高，在当前阶段农业机械化的推广是加强基层农机快速发展和普及的重点工作，也是促进农业向现代化发展的关键。但是从目前农业生产中机械化的应用情况来看，由于没有充分落实安全监督工作，不仅在应用的过程中影响了机械化的应用效率，也发生了一些不安全的行为和事故。严格的落实农业机械化的监督管理问题，是保证农业机械化发展的重要影响因素。基于此，本文
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浅析食品相关产品现状 构建安全监管长效机制
来源:中国标准化 发布日期:2023-07-05
食品相关产品是食品安全非常重要的一环，河北省食品相关产品产量大、种类多但品质低，急需提升行业整体质量水平。本文首先阐述了食品相关产品的基本情况，介绍了国内外食品相关产品质量监管现状以及河北省食品相关产品质量监管体系发展中存在的问题。就河北省食品相关产品质量反映的状况、存在的风险点等方面进行深入分析，在此基础上，提出引导多方主体参与食品相关产品质量监管机制，营造良好的质量监管氛围，促进食品质量的全面
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网络餐饮食品安全监管存在的问题及解决对策分析
来源:现代食品 发布日期:2023-06-28
相比于传统餐饮模式，网络餐饮具有更高的便捷性与快捷性，成为当下社会中年轻群体的主要选择方式。随着网络餐饮发展规模的不断扩大，各种各样的问题也逐渐产生，对食品安全造成了较大的影响。在当前的网络餐饮行业，食品安全监管工作仍旧存在较多漏洞，若不及时对其加以规范，必然会影响行业的发展。
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保健食品直销企业的监管现状及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-06-15
直销企业对提升经济发展起到积极作用。保健食品管理办法明确保健食品是具有特定保健功效的食品,是适用于特定人群食用具有调节机体功能,不对人体产生危害的食品。保健食品企业是直销企业中的重要部分,随着市场环境的变化,不少企业寻求变革,为监管部门带来新的挑战,如何加强保健食品直销企业监管成为急需解决的问题。基于此,本文阐述了保健食品直销企业的特点及保健食品直销企业监管的意义,全面分析了保健食品直销企业监管现
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东营市垦利区基层食品安全监管研究
来源:现代食品 发布日期:2023-06-15
食品安全监管涉及的部门和环节比较多，监管的困难和阻力较多。为从源头上解决食品安全问题，形成食品安全监管的长期举措，本文以垦利区为研究对象，全面分析垦利区的食品安全监管现状，探讨垦利区食品安全监管中存在的问题及原因，提出有效的改进措施。抓住垦利区作为山东省食品安全网格化管理试点的时机，以社会治理网格化服务管理平台为根基，全力推进食品安全社会共享共治，逐步形成“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”
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浅谈乡镇食品安全监管部门监管力量的不足与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-06-05
当前我国食品安全监管力量主要集中在城区，乡镇地区监管力量仍较为薄弱，食品安全事件频发，保障乡村食品安全成为一个亟待解决的重大课题。本文以江西省赣州市石城县为研究对象，分析乡镇食品安全监管部门监管力量的不足，提出相应对策，为完善我国乡镇食品安全监管提供参考。
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