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食品工厂的清洗、除菌与清洁度的监管
来源:中国洗涤用品工业 发布日期:2020-05-25
食品工厂的清洗、除菌是卫生管理的基础,必须重视食品相关行业的HACCP制度。近年来,除了追求清洗、除菌剂品种多样化,也要考虑安全性、环境负荷、经济性,用较少的量达到切实有效的清洗、除菌效果是食品工厂一直追求的目标。同时,市场对能有效预防病毒的制剂需求也日益增多。本文介绍了各种清洗、除菌剂厂商研制的制品及其使用范围、方法,对各种测试仪器的功能及特点也进行了分析。
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食品安全监管中快速检测技术的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-05-25
食品安全直接影响人类的健康和安全,在社会发展过程中发挥着非常重要的作用。有效的监督管理可为食品安全提供保障,相关的行政和执法部门应重视食品安全监管,采取如快速检测技术等有效手段提升食品安全监管效率。本文首先简单分析食品安全监管中的快速检测技术,然后指出两种使用频率较高的快速检测技术,最后介绍快速检测技术在食品安全监管中的具体应用。
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食品安全危机消费者宽恕意愿形成机理——基于网络负面口碑调节作用
来源:食品工业 发布日期:2020-05-20
食品安全危机在宏观、中观及微观层面分别对国家经济发展、食品行业发展及食品企业发展产生重大影响。消费者对食品安全危机的宽恕意愿受网络负面口碑效应的影响而产生2种截然不同的效果,对危机修复产生不同的作用机制,同时亦影响食品安全监督管理。未加求证的网络负面舆情将诱导消费者采取不合理宽恕机制,对食品安全危机处理产生负面效应,经过筛选求证后的网络舆情能够引导消费者采取合理措施处理食品安全危机,有助于食品安全
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食品生产加工小企业小作坊质量安全监管办法研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
"民以食为天",食品安全关乎百姓的生命安全和健康,也是社会稳定和国家发展的重大问题,所以,食品质量安全尤为重要,而其关键环节是提高食品加工小作坊的质量安全水平。本文对食品生产加工小作坊质量安全监管进行简单的阐述,以期能够对提升食品质量安全有所帮助。
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我国食品安全监管存在问题探析
来源:现代食品 发布日期:2020-04-15
最近几年,我国出现了多次严重的食品安全问题,造成了很大的社会影响。这些问题暴露了我国食品安全监管中存在的不足,需要对其进行整改和优化。对此,本文简析了我国食品安全监管标准,并分析了我国食品安全监管模式,指出食品安全监管中的问题,并针对问题提出了优化措施,旨在为保障国家食品安全提供参考。
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电子商务环境下会计信息披露研究
来源:电子商务 发布日期:2020-04-15
随着信息技术的发展,依靠信息技术的应用在各领域应运而生,其中在商务领域产生的便是电子商务。在新的经济环境下,按传统模式披露会计信息越发不合时宜,披露的信息难以满足会计信息使用者的需求,严重制约了企业的发展。本文首先对传统会计信息披露模式的局限性进行简要的介绍,继而探讨在电子商务环境下会计信息披露模式的改进,分析伴随产生的风险,最终提出应对风险的措施。
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食品安全监督抽样工作存在的问题和建议
来源:粮食与饲料工业 发布日期:2020-04-15
为了更有力的保障食品安全,各级食品安全监管部门不断加大食品安全监管力度,特别是加大了食品安全监督抽检的力度。食品安全监督抽样是食品安全监督抽检工作的重要基础。从实际工作出发,分析了食品安全监督抽样工作的现状和存在的问题,并提出了相关建议,以期为食品安全监管部门完善食品安全监管机制提供参考依据。
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城市街边小餐饮食品安全管理的建议与对策
来源:现代食品 发布日期:2020-03-30
街边小餐饮在便捷餐饮中占据很大比例,其既可以丰富消费者餐饮模式,又能够解决大量人员的就业问题,具有灵活性强、投资小的特点。但同时,街边小餐饮的食品安全也是城市食品安全监管的重点和难点。为探究城市街边小餐饮食品安全管理对策,本文结合工作实践经验,对其普遍存在的问题进行深入分析,并对问题存在的原因进行探索,进而提出针对性的对策建议。
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在基层食品安全监管中食品快检技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-03-25
食品安全与人们的生活密切相关,但受到多种因素的影响,我国目前的食品安全问题越来越严峻,严重威胁了广大群众的身体健康。基于此,本文研了基层食品安全监管过程中,食品快检技术的实际效果,并结合紫色的实践经验提出了一些改进意见,希望对改善我国的食品安全问题有所帮助。
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浅谈学校幼儿园食堂食品安全风险控制与监管对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-03-25
笔者以学校幼儿园食堂食品加工过程中常见的各项可能影响食品安全的风险隐患,结合食品安全过程风险控制思维分析,为其监管工作提供参考,以有效预防学校幼儿园食物中毒事件。
027-87841330