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浅谈学校幼儿园食堂食品安全风险控制与监管对策

作者：陈源涛; 加工时间：2020-05-21 信息来源：食品安全导刊

关键词：学校幼儿园;食品安全;风险隐患;监管
摘要：笔者以学校幼儿园食堂食品加工过程中常见的各项可能影响食品安全的风险隐患,结合食品安全过程风险控制思维分析,为其监管工作提供参考,以有效预防学校幼儿园食物中毒事件。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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