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调味食品追求营养健康
来源:经济日报 发布日期:2023-10-22
说数 本期点评 董菲 近年来,粮油调味产品种类愈加丰富,消费者的选择也越来越多,品质、产地、口味等因素成为影响消费者购物决策的重点。消费趋势变化,给线上平台带来了更大发展空间,线上加工及调味食品获得高速增长。 在南北干货消费方面,传统的健康养生食品广受青睐。其中
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上海1000家饭店“后厨直播”
来源:解放日报 发布日期:2023-10-19
昨天11时，消费者蒋女士打开送餐平台里的一家西式简餐店，发现商家相册一栏多了个“后厨直播”选项，点开后，可以看到门店餐饮加工、外卖打包等区域的实时监控画面。 这是上海今年为民办实事项目之一。上海市场监管部门将在全市新增1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店
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基于消费者需求的食品营养标签设计表现研究
来源:中国包装 发布日期:2023-10-15
食品营养标签被世界卫生组织列为是促进膳食营养均衡和健康饮食的一项重要措施。我国目前采用在食品包装上标注营养成分表的食品营养标签政策存在着使用率低，不易被消费者理解，不能充分发挥营养标签引导、教育和保护作用的情形。食品包装上简明标识食品营养信息，能让消费者快速捕捉和理解食品包装上的营养信息，但何种形式的标签能被消费者理解并帮助他们做出更健康的食品决策和食品选择，以推进我国食品营养标签政策的实施和发展
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食品标签怎么看 专业人员来解答
来源:宁夏日报 发布日期:2023-10-12
自读者来信编辑部推出“邀你当安全隐患‘爆料员’”有奖征集活动以来，读者及网友留言踊跃。近日，很多读者留言询问，食品标签上涵盖了许多关键的食品安全信息，怎么才能读懂食品标签？ 网友喜悦留言：我在超市买盒饼干，包装上的食品标签看得人云里雾里，有什么含义？ 网
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创新监管模式保障消费者安心赶集放心消费
来源:滨州日报 发布日期:2023-10-10
滨州日报/滨州网讯（记者丁春贵通讯员李娜报道）近日，在阳信县商店镇大集上，该县市场监督管理局商店所所长王金宇把一面红旗交到了油条摊主魏肖强的手中。这面红旗来之不易，大集的食品摊点只有4家能拿到。 农村食品领域特别是农村集市，因其具有流动性、随意性等特性，始
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以科技求“全”，重构谷物食品生态
来源:中国食品报 发布日期:2023-10-05
近年来，全谷物产业的发展受到各界的广泛关注。大力发展全谷物产业，重构我国谷物食品生态，让中国人的“饭碗”端得更稳、更健康，是实现节粮减损、推进健康中国建设的重要举措与紧迫任务，对于保障粮食安全、践行大食物观都具有重要的现实和战略意义。“我国全谷物产业正迈
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临期食品销售存在的问题与对策
来源:全国流通经济 发布日期:2023-09-28
近年来，我国消费市场上出现了专门针对“临期食品”进行销售的现象，这对于合理利用资源、避免浪费无疑具有积极意义。但实践中受到诸多因素的影响，临期食品目前不仅呈现出利用率仍然不高的问题，而且存在安全隐患。鉴于此，本文在界定临期食品概念及特征、梳理相关立法、市场现状的基础上，分析了临期食品呈现出利用率仍然不高、存在安全隐患问题的主要原因，并针对性地提出了几点建议。
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消费者“点”哪个就“检”哪个
来源:成都日报 发布日期:2023-09-27
中秋与国庆双节“叠加”，这个假期长达8天。随着城市被一抹抹“中国红”装扮一新，喜庆祥和的氛围也点亮了市民的好心情。 假期前夕，一批批监督抽检、一场场专项行动、一次次宣传培训陆续展开，全市市场监管系统积极行动，严防、严管、严控食品安全风险，并呼吁经营主体擦亮
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给包装食品办张“数字身份证”
来源:健康报 发布日期:2023-09-25
用手机扫一扫食品包装上的二维码，消费者就能在手机上清晰地看到手中食品的配料表、产地、生产日期、保质期、产品标准号等详细信息。这是国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司正在推进的一项工作，以期通过数字化食品标签帮助公众更详尽地了解食品信息。近日，该司正在组
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预包装食品警示型标识构建和应用现状
来源:卫生研究 发布日期:2023-09-21
预包装食品正面标识是引导消费者选购健康食品的有效工具，对改善饮食结构、营造健康食品环境及防治肥胖等慢性疾病具有重要意义。警示型标识作为其中的新兴类别，实施效果良好。本文通过对国外警示型标识的构建和应用现状进行综述，为开发适合中国的警示型标识提供参考。
027-87841330