关键词：食品营养标签;消费者;需求
摘 要：食品营养标签被世界卫生组织列为是促进膳食营养均衡和健康饮食的一项重要措施。我国目前采用在食品包装上标注营养成分表的食品营养标签政策存在着使用率低，不易被消费者理解，不能充分发挥营养标签引导、教育和保护作用的情形。食品包装上简明标识食品营养信息，能让消费者快速捕捉和理解食品包装上的营养信息，但何种形式的标签能被消费者理解并帮助他们做出更健康的食品决策和食品选择，以推进我国食品营养标签政策的实施和发展，是一项重要课题。
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