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食品中苦味物质检测方法的研究进展
来源:中国粮油学报 发布日期:2018-06-24
苦味物质的存在会对食品的味感造成较大影响,为提高产品感官品质,部分食品在加工过程中会进行苦味物质的检测和控制。目前,食品中苦味物质的检测主要集中于感官分析、生物评价、动物评价和仪器评价等方法。本文论述了食品加工过程中苦味物质的来源及国内外对于苦味检测方法的研究进展,以期对食品中苦味物质的检测提供参考。
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食品中总碘的检测方法研究进展
来源:食品工业 发布日期:2018-06-20
着重论述目前国内外食品中总碘的检测方法研究进程,阐述各种方法的基本原理,并对食品中总碘的样品前处理方法进行总结,提出开展研究微波酸消解食品样品代替其他前处理方法的新趋势,进一步拓展电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测食品中总碘的应用范围。
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水和食品中有机磷农药残留检测的研究进展
来源:理化检验(化学分册) 发布日期:2018-06-18
综述了水和食品中有机磷农药残留检测中样品的前处理方法 (包括液液萃取、固相萃取、液相微萃取、固相微萃取、拌棒吸附萃取、磁固相萃取、QuEChERS等)和测定方法(包括气相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱法、液相色谱-质谱法等)的研究进展(引用文献58篇)。
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食品接触材料制品检验标准及有害物质迁移试验要求浅谈
来源:轻工标准与质量 发布日期:2018-06-15
重点剖析了食品接触材料制品的标准及法规,并分析了食品接触材料制品中有害物质的迁移试验要求,以期更好的确保食品接触产品的安全,确保食品安全工作更加顺利有效开展。
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纺织品抗菌整理剂及其检测研究进展
来源:广东化工 发布日期:2018-06-15
介绍了纺织品中抗菌整理剂种类,探讨了抗菌整理剂在纺织领域的应用及未来发展趋势,重点分析纺织品领域抗菌整理剂中的有毒有害物质检测方法的研究现状和发展方向。
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食品包装材料中双酚A检测方法探析
来源:现代食品 发布日期:2018-06-15
双酚A是一种对人体有害的物质,食品包装塑料中经常会含有双酚A,其会造成人体内分泌失调,严重时还会导致免疫、生殖系统异常。从安全性的角度出发,要做好双酚A的检测工作,目的是保障食品包装材料的安全性。由此本文主要探讨食品包装材料中双酚A的检测方法。
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变频器应用及检测维护
来源:煤矿机械 发布日期:2018-06-15
在当今高新技术快速发展的时代,随着变频器应用技术的不断提高,其被运用于各个领域,对于提高其运行可靠性显得尤为重要。通过举例介绍ACS800变频器在加压回收系统的应用以及常见故障分析和检测方法。通过阐述,为变频器在不同领域的使用提供一定的借鉴作用,为今后的安全生产提供强有力的技术支持。
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现阶段食品检验技术中存在的问题及解决方式
来源:现代食品 发布日期:2018-05-30
食品检验技术是对食品质量进行检验,保证人们食品安全的重要手段。食品检验技术的水平直接影响着对食品中有害物质检查的准确性。但目前我国食品检验技术在应用过程中还存在一些问题,影响了检验的准确性,威胁到人们的食用安全。本文结合食品检验技术中存在的问题进行了探究,并且对解决食品技术检验问题的途径进行了总结分析。
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食品致病菌检测中基因芯片技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-05-25
本文对食品致病菌检测方法进行分析,总结运用基因芯片技术的价值,旨在通过方法探究来提高食品致病菌检测的准确性和高效性,推动检测技术进一步提高,并促进食品产业的稳定发展。
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食品中有机磷农药残留检测方法研究进展
来源:山东工业技术 发布日期:2018-05-25
有机磷农药是一类高效、低毒、残留量小的农药,因此被广泛地用于各种类型的农业生产中。但是低毒是相对于传统的有机氯等毒性较高、残留较大的农药的说法,实际上大部分的有机磷农药是有相当毒性的。在使用过程中,它们通过人的皮肤、呼吸道或者胃肠道等途径被吸收,造成人体胆碱酯酶活性降低,从而影响人体健康。测定食品中的有机磷残留量意义重大。本文通过对目前有机磷农药的残留检测方法的概述,为相关工作者提供理论参考。
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