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食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-25
现如今，人们对健康饮食的追求不仅体现在选择高质量食材上，更在于确保食品的安全性，防止有害物质对人体造成潜在危害。然而，现实情况是我国在农产品的绿色化生产方面仍存在明显短板，如部分农产品中农药残留超标的现象时有发生，严重威胁着公众健康和环境安全。因此，做好农产品农药残留检测工作至关重要。鉴于此，本文概述农产品农药残留的危害，深入研究食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用，以期为相关工作者提供参
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山东临沂：立足特色持续打造“中国食品之都”
来源:中国食品报 发布日期:2024-08-23
食品产业作为传统支柱产业，一端连接农产品供应，另一端连接消费市场。在当前全国各地如火如荼地推动乡村振兴的进程中，山东省临沂市因地制宜，把食品产业作为乡村振兴的重要突破口，把精深加工纳入乡村振兴五项重点工作之一，培育特色食品品牌，加快食品产业转型升级，带动
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为功能农业、功能食品产业添动能
来源:农业科技报 发布日期:2024-07-18
7月3日，“糖寿麦1号”小麦品种选育人、正高级农艺师张录德，西安交通大学第一附属医院原院长、内分泌代谢科主任医师施秉银教授，长三角功能农业（食品）研究院院长、教授尹雪斌，西北农林科技大学农学院副院长、教授郭东伟，陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授、博士生
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强化冷链服务体系 守牢食品安全底线
来源:中国食品安全 发布日期:2024-07-15
农产品质量安全关系着国计民生，冷链物流作为连接农产品从田头到餐桌的纽带，是保障食品质量安全的关键环节。本文通过对农产品冷链物流发展现状和冷链食品质量安全存在的主要问题进行分析，为我国农产品冷链体系优化和强化全链农产品质量安全的监管提供建议。
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食品及农产品中黄曲霉毒素产后物理消减技术研究进展
来源:化学试剂 发布日期:2024-06-14
黄曲霉毒素是由曲霉真菌产生的有毒次生代谢物，对人类和动物具有很高的致癌性。食品及农产品中黄曲霉毒素污染是一个长期存在的全球性问题，保障食品及农产品安全对人和动物生命健康具有重要意义。常见消减策略主要分为物理脱毒、化学降解和生物移除3种。物理脱毒是目前食品及农产品领域应用比较广且技术相对成熟的一种手段。综述了近五年物理加工、吸附移除、能量消减等物理消减技术在食品及农产品中黄曲霉毒素的消减研究进展，比
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推进农产品进口基地建设 持续壮大现代农业与食品千亿产业集群
来源:江门日报 发布日期:2024-06-13
江门日报讯 （记者/唐达 通讯员/莫小青） 6月12日，市委书记，市人大常委会党组书记、主任陈岸明深入重点项目、物流企业、港口码头，开展现代物流业和食品产业高质量发展情况调研。他强调，要深入贯彻习近平总书记视察广东重要讲话、重要指示精神，认真落实省委“1310”具体
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追“高”逐“新”，老产业焕发新生机
来源:安徽日报 发布日期:2024-06-11
食品产业是传统产业，也是朝阳产业。淮北市先后建成相山经济开发区、百善食品工业园、口子产业园三大食品专业园区。其中，相山经济开发区是我省首个食品专业园区。 近年来，淮北市坚持绿色发展理念，围绕培育品质粮食、绿色果蔬、功能食品，把品牌塑造、产业延链、科技创新
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农产品质量安全问题及食品检测技术发展现状、展望
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
在当今全球化的食品供应链中，农产品的质量安全关系到每个人的身体健康和生命安全。农产品是食品供应链的起点，随着人口增长和消费模式的转变，人们对农产品的需求日益增长，而农产品污染和安全事件频发，导致食品安全问题凸显，不断影响着消费者的信任和市场的稳定。农产品质量安全的主要威胁有农药残留、重金属污染、微生物感染及转基因食品的不确定性等。食品检测技术作为保障食品安全的重要手段，其发展与创新对于及时发现和预
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推动农产品和食品加工业提质增效
来源:中国食品报 发布日期:2024-05-29
今年《政府工作报告》强调，“要大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力。”2023年中央经济工作会议提出，“要以科技创新推动产业创新，特别是以颠覆性技术和前沿技术催生新产业、新模式、新动能，发展新质生产力”。为全面推动我国农产品加工和食品工业新技术高质
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“食品安全这根弦一刻也不能松”
来源:中国食品报 发布日期:2024-05-15
食品添加剂是现代食品工业生产中的重要组成部分，关系人民群众的身体健康和食品产业的健康发展。全国政协常委、提案委员会副主任，民建中央副主席李世杰一行近日就民建中央2024年重点专题“重视解决食品添加剂违规添加问题 打造消费者放心的食品安全环境”在湖北开展调研。李
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