关键词：食品安全检测技术;农产品;农药残留检测
摘 要：现如今，人们对健康饮食的追求不仅体现在选择高质量食材上，更在于确保食品的安全性，防止有害物质对人体造成潜在危害。然而，现实情况是我国在农产品的绿色化生产方面仍存在明显短板，如部分农产品中农药残留超标的现象时有发生，严重威胁着公众健康和环境安全。因此，做好农产品农药残留检测工作至关重要。鉴于此，本文概述农产品农药残留的危害，深入研究食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用，以期为相关工作者提供参考。
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