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常用食品添加剂的性能特点及应用讲解
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-27
食品添加剂是构成现代食品工业的重要因素，对于改善食品的色、香、味，增加食品营养，提高食品品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品的保质期有极其重要的作用。因此，食品添加剂工业在现代食品工业中占据重要地位。
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食品添加剂的种类
食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和人工合成食品添加剂。按功能进行分类，主要有：营养强化剂、防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、螯合剂
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欧盟批准Eremothecium ashbyi CCTCCM 2019833生产的核黄素作为所有动物的饲料添加剂
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
食品伙伴网讯 据欧盟官方公报消息，2025年6月26日，欧盟委员会发布法规 （EU）2025/1254号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准Eremothecium ashbyi CCTCCM 2019833生产的核黄素作为所有动物的饲料添加剂。
根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“营养添加剂”，功能组别为“维生
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中国食品工业协会关于加强行业自律 防止食品添加剂滥用风险的倡议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-25
有关食品生产企业：
为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求、巩固近年来食品添加剂专项整治成果、全面加强从农田到餐桌全过程食品添加剂监管、有效防控食品添加剂滥用风险、切实保障人民群众饮食安全，今年4月下旬国务院食安办等六部门印发了《食品添加剂滥用问题综合治理方案》。
方案要求食品生产环节规范使用食品添加剂，要求生产企业落实食品添加剂使用管理制度，严格原料控制、投料管理、生产过程
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韩国对转基因微生物来源的食品添加剂普鲁兰酶安全性审查结果报告进行公开征集意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-24
食品伙伴网讯 6月23日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全部根据韩国《食品卫生法》第18条对“转基因食品等安全性审查委员会”审查的转基因微生物来源的食品添加剂普鲁兰酶安全性审查结果报告征求国民意见。但是，安全性审查是基于科学事实进行的，提出的意见若符合科学事实和逻辑，则是可以进行研讨的。
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日本修订食品和食品添加剂规格标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-24
2025年6月19日，日本消费者厅发布消食基第352号公告，修订食品和食品添加剂规格标准。本次修订的主要内容为修制订部分食品中氟啶胺等3种农兽药的最大残留限量，具体限量部分见下表。
该公告自发布之日起生效，氟啶胺、甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂Mandestrobin的限量变化自发布1年后实施。
农药名称
食品名称
修订最大残留限量(mg/kg)
现行最大残留限量(
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日本拟修订食品和食品添加剂标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-17
2025年6月16日，日本厚生劳动省发布235110016号提案，拟修订食品和食品添加剂标准。主要内容为制修订部分食品中异丙噻菌胺（Isofetamid）等多种农兽药的最大残留限量，部分限量见下表。该提案意见反馈期截至2025年7月15日。
农药名称
食品名称
拟修订最大残留限量（mg/kg）
现行最大残留限量（mg/kg）
异丙噻菌胺（Isofetam
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云南省食品添加剂滥用问题综合治理协调推进会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
为巩固近年来食品添加剂专项整治成果，全面加强从农田到餐桌全过程食品添加剂监管，切实保障人民群众饮食安全，日前，云南省食品安全办组织召开食品添加剂滥用问题综合治理协调推进会。省食品安全办副主任、省市场监管局党组成员、副局长张健出席会议并讲话。
会议指出，食品添加剂滥用问题综合治理，不仅是保障食品安全的需要，更是维护消费者健康权益的重要举措。各级各部门要以高度的政治责任感，进一步深化
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巴西修订食品添加剂使用法规
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-13
2025年6月5日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）发布INNo.369号规范性指令，修订食品添加剂使用法规。发布之日实施。主要内容：增加Azul jenipapo （genipina-glicina）（INS183）、β-胡萝卜素（INS160A（iii））在部分食品中最大使用限量。具体内容如下表所示。
食品添加剂名称
食品名称
制订的最大使用量（mg/kg）
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典型案例第一弹！事关食品添加剂……
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-12
为切实守护人民群众身体健康和食品安全，严厉打击食品添加剂使用环节的违法违规行为，黄石市市场监督管理局根据省统一部署，今年来，在全市范围内组织开展食品添加剂使用专项整治行动，并依法查处了一批违法案例。
现就两起典型案例予以公布，以示警示。
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黄石市下陆区某包子店使用过期食品添加剂的食品案
2025年2月28日，黄石市市场监督管理局对下陆区某包子店现场检查
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注意！浙江这3批次不合格食品检出食品添加剂超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-12
食品伙伴网讯 6月10日，浙江省市场监督管理局发布2025年第20期食品安全监督抽检信息通告，检出9批次不合格食品，其中，有3批次食品检出食品添加剂超标。
抽检信息显示，这3批次不合格食品分别为杭州市钱塘区刘金余干货商行销售的莴苣干，柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定；平阳县家友超市有限公司销售的莴笋干，柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定；南浔李豹小吃店购进的水晶粉皮，二
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