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【案说】上海某餐饮有限公司生产经营超范围使用食品添加剂的食品案
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-27
2024年10月31日，浦东市场监管局依法对上海某餐饮有限公司生产经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为作出罚没5万元的行政处罚。
2024年7月20日，我局接群众举报，反映上海某餐饮有限公司在料理过程中，使用添加色素的方式对牛肉原料肉进行上色。接线索后，我局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，在热食类菜品烹饪区查见已拆封已使用的食品添加剂：2瓶“顶好 添之彩 食品添加剂 复
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台湾地区拟修订食品添加剂使用范围限量和规格标准
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-27
2024年11月21日，中国台湾“卫福部食药署”发布卫授食字第1131302514号通知，拟修订食品添加剂使用范围及限量和规格标准，意见反馈期为60天。主要内容如下：修正磷酸钠等10项食品添加剂的中文及英文品名；修订棕榈蜡等33项食品添加剂的使用范围、限量及使用限制；调整羧酸类香料食品添加剂使用规定；部分内容如下表所示。
添加剂名称
食品种类
原最大使用量（mg/k
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台湾地区发布食品添加剂规范、范围、应用和限量标准的修正草案
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-27
2024年11月22日，台澎金马单独关税区发布G/SPS/N/TPKM/638号通报：食品添加剂规范、范围、应用和限量标准的修正草案。
主要内容为：
1、"食品添加剂规范、范围、应用和限量标准”的修订参考了食品法典委员会(Codex)、欧盟、美国、日本等标准，包括53项修订内容；
2、修订了标准的注释。
通报意见反馈截止日期为通报发布日起60天（
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台湾地区拟修订食品添加剂使用范围限量和规格标准
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-26
2024年11月21日，中国台湾“卫福部食药署”发布卫授食字第1131302514号通知，拟修订食品添加剂使用范围及限量和规格标准，意见反馈期为60天。主要内容如下：修正磷酸钠等10项食品添加剂的中文及英文品名；修订棕榈蜡等33项食品添加剂的使用范围、限量及使用限制；调整羧酸类香料食品添加剂使用规定；部分内容如下表所示。
添加剂名称
食品种类
原最大使用量（mg/k
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韩国发布《食品添加剂法典》部分修改征求意见稿，拟修改黄原胶等食品添加剂的成分规格
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-22
食品伙伴网讯 11月21日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2024-531号公告，拟修改《食品添加剂法典》的部分内容，其主要内容如下：
1. 修改甜菊糖的成分规格。
2. 增加生产黄原胶和结冷胶时可用的生产溶剂。
3. 修改蔗糖酶和阿魏酸的成分规格试验方法。
以上意见征集时间至2025年1月20日。
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绵阳：餐饮环节减少添加剂使用和抵制非法食品添加剂倡议书
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-19
全市餐饮服务提供者：
食品安全关系着每一个人的健康与幸福。当前，食品添加剂在餐饮服务行业中被广泛使用，虽然在改善食品品质、延长保存期等方面有一定作用，但部分添加剂的过度和不当使用，以及非法使用添加剂的行为，给消费者身体健康带来潜在风险，也影响了餐饮行业的信誉。
为了守护消费者舌尖上的安全，抵制滥用食品添加剂或非法添加非食用物质等违法违规行为，促进餐饮行业高质量发展，保障消费者
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娄底市开展餐饮环节食品添加剂减量及抵制非法添加非食用物质承诺活动
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-19
11月15日，娄底市市场监督管理局开展餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动，辖区内100余家餐饮单位参与活动。
活动以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、校园餐饮服务单位为重点，宣传了食品添加剂超量以及非法添加非食用物质的危害，就餐饮环节原料和加工制作方式公开、如何实施线上线下公开、公开方式和公开内容等对餐饮经营单位进行了详细地宣
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浙江这4批次不合格食品检出食品添加剂超标问题
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-19
食品伙伴网讯 11月18日，浙江省市场监督管理局发布2024年第43期食品安全监督抽检信息通告，检出9批次不合格食品，其中，有4批次不合格食品检出食品添加剂超标问题。
抽检信息显示，这4批次不合格食品分别为杭州余杭香韵小吃店购进的粉丝，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；杭州余杭区仓前街道蔡梅芬小吃店销售的凉皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全
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欧盟修订食品添加剂法规
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-15
2024年11月13日，欧盟委员会发布（EU）2024/2856号条例，修订了欧洲议会和理事会（EC）1334/2008号条例的附件I，即从允许使用的食品添加剂清单中删除调味物质邻苯二硫醇（FL编号04.029）。主要内容如下：
（1）已添加邻苯二硫醇并在该条例生效前合法投放市场的食品可以继续销售，直到其最低保质期或保质期；
（2）如果此类食品的进口商能够证明它们是从有
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河南这24批次不合格食品上黑榜，涉及微生物污染、农药残留超标、食品添加剂使用等问题
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-13
食品伙伴网讯 近日，河南省市场监督管理局发布2024年第39期通告，检出餐饮食品、食用农产品、调味品和饮料等7大类食品24批次样品不合格。发现的主要问题是有机污染物、微生物污染、农药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标和其他指标问题。
6批次食品检出微生物污染问题
6批次食品检出微生物污染问题，分别为新安县鸿漾纯净水厂生产的鸿漾纯净水，其中铜绿假单胞菌不符
027-87841330