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答复|盐渍蔬菜添加剂使用标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
咨询内容：
1、按照GB2760中盐渍蔬菜属于酱腌菜，可以按照腌渍蔬菜的标准使用添加剂，但是产品在盐渍过程中存在发酵，那么根据最新的标准，这款产品存在发酵过程就应该归属于发酵蔬菜，根据GB2760要求，发酵蔬菜仅有几种甜味剂可以使用，两者有冲突，那应该如何定义盐渍产品类别？ 2、若产品定义为发酵蔬菜，请问目前有可推荐的国家标准或地方标准供参考或使用吗？
答复内容
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全链条 强监管 严标准 促共治银川市全力规范食品添加剂生产经营使用行为显成效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
今年以来，为严格规范我市食品添加剂生产、经营和使用行为，切实保障人民群众饮食安全，银川市市场监督管理局聚焦“两超一非”等重点问题，在全市范围内组织开展了食品添加剂使用专项整治工作，通过实施全链条闭环监管，有效防范和化解了辖区食品安全风险隐患。
高位统筹强部署，常态推进抓整治
以常态推进、持续深化的思路明确整治目标、重点范围和时间节点，构建了指挥有力、协同顺畅、执行到位的组
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淮南市市场监管局开展食品添加剂生产销售环节专项治理
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
自6月26日起，淮南市市场监管局进一步加强食品添加剂生产销售监管，开展食品添加剂生产销售环节专项治理工作，切实防范食品安全风险。
针对2家农批市场的食用农产品销售者，我局开展了5场覆盖130余户销售者的销售质量安全知识培训，其中包含履行进货查验记录制度、明确标明在包装、保鲜、贮存中使用的食品添加剂名称等。各县区局在日常检查中，对食用农产品销售者进行现场指导与督促，严禁不符合规定的
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韩国修订食品添加剂标准规范
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-28
2025年11月26日，韩国食药部（MFDS）发布2025-76号公告，修订《食品添加剂标准规范》，自发布之日起生效。具体内容包括：
1.根据食品添加剂的使用目的对分类体系进行细分，如根据其用途特点细分为“一般食品添加剂、加工助剂、营养强化剂”，并制订针对每个具体类别的通用标准和特定项目标准，建立系统、明确的监管体系等；
2.放宽葡萄糖酸锌等7项食品添加剂使用标准，使其
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答复|关于加强行业自律提升食品添加剂监管效能的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
关于政协第十四届全国委员会第三次会议第00616号（商贸监管类036号）提案答复的函
民建中央：
贵党派中央提出的《关于加强行业自律提升食品添加剂监管效能的提案》收悉，现答复如下：
贵党派中央在提案中提到的转变监管思维，支持行业协会组织发挥自律作用，引导食品添加剂行业组织加强自身建设，重拳打击各类违法违规行为等建议，对我们工作有很大的促进作用，我们高度赞同。市场
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“0 添加” 才安全？阿斯巴甜致癌？别再冤枉食品添加剂了！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
“这个零食有添加剂，不能吃！”
“选食品必须选‘0 添加’，才够健康！”
“阿斯巴甜致癌，含添加剂的食物都有毒！”
生活中，你是不是也常听到这样的说法？食品添加剂仿佛成了 “洪水猛兽”，只要和它沾边，食物就被贴上 “不健康”“有风险” 的标签。但事实真的如此吗？
误区一
非法添加物 = 食品添加剂？ 错！食品添加剂是合法合规、改善食品品质的物质（如
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楚雄州市场监督管理局关于餐饮服务单位规范管理和使用食品添加剂的告知书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-20
为严格执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、食品安全国家标准、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法规要求，保障人民群众身体健康和生命安全，现将餐饮服务单位规范管理和使用食品添加剂有关事项告知如下：
一、坚持依法依规诚信经营。严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定
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澳门市政署吁停止食用两款含过量添加剂的预包装食品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
澳门市政署透过常规食品抽检，於一款预包装蘸酱汁及一款预包装乾制无花果，分别检出含过量防腐剂山梨酸和二氧化硫。市政署已即时勒令商户下架及停售相关产品，并呼吁市民若持有涉事产品应停止食用。
涉事的两款食品样本的检测结果，均超出本澳《食品中食品添加剂使用标准》的规定，详细资料如下:
涉事预包装蘸酱汁品牌为“菜墩墩"，产品名称为“BLACK TRUFFLE DIPPING SA
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四川某食品有限责任公司生产经营超限量使用食品添加剂的食品案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
为营造放心消费环境、规范市场秩序、保护消费者合法权益，今年以来，乐山市市场监管、综合行政执法部门聚焦消费领域突出问题，深入开展“守护消费”铁拳行动，结合群众身边不正之风和腐败问题专项整治行动，查处了一批典型违法案件。广大消费者如发现市场违法违规行为，请拨打12345、12315进行举报。现将第二批典型案例公布，食品领域案例如下：
案例二：四川某食品有限责任公司生产经营超限量使用食
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南方共同市场修订食品添加剂使用标准法规
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-17
2025年11月4日，南方共同市场秘书处发布No22/25号公告，修订食品添加剂使用标准法规。主要内容为新增焦磷酸钠等多种食品添加剂在部分食品中的使用要求，具体如下表所示。该公告将于2026年5月3日生效。
食品添加剂名称
使用产品范围
制定最大用量（g/100g或g/100mL）
备注
焦磷酸钠（INS 450iii）
口香糖、果冻
0.22
027-87841330