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餐饮服务单位“外摆”经营菜品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-04
近期，济宁市餐饮服务单位“外摆”经营日益增多，但随着夏季气温升高，食品安全风险也逐步提升，为维护消费者“舌尖上”的安全，济宁市市场监督管理局发布重要提示，经营者请对照自查，消费者选购时也要多留心！
一、资质公示要规范
主动在“外摆”摊点的显眼处公示食品经营许可经营资质、从业人员健康证等证照复印件，鼓励增设“食品安全提示牌”，标注禁忌食用人群、加工制作时间、购买食品请尽快食
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食品生产环节食品安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-04
近期汕头市持续高温阵雨交替，高温、潮湿气候易造成食品原辅料、食品添加剂等生产物料受潮、腐败、变质。汕头市市场监督管理局特此提醒各食品生产单位要严格加强对采购、存储、使用、运输各环节的食品安全风险管控，认真落实食品安全自查制度，避免因管控不到位，生产物料出现食品安全问题。
一是要加强物料管理，及时清理发霉变质的食品原辅料、食品添加剂，不得使用遭水淹、浸泡、过期或已发生霉变的生产物料
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市监提示｜夏季加工购买米（面）皮安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
夏季天气持续高温高湿，米皮（面皮）因富含淀粉、水分活度高，易滋生椰毒假单胞菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，进而产生米酵菌酸等毒素极易引发食物中毒。为防范风险，现提示如下：
一、消费者应做到“一查二闻三不买”，规避购买食用高风险产品。
一查：为保证购买的机制米皮新鲜、质量可靠，直接到机制米皮加工点进行购买，并查看《食品小作坊生产许可证》、现场环境卫生是否干净整洁、有无防蝇防尘设
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关于餐饮服务单位使用食品添加剂的安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
食品添加剂在餐饮行业中具有重要作用，但食品添加剂使用不当也可能带来巨大的危害。为引导广大餐饮服务单位正确使用食品添加剂，维护消费者合法权益，即墨区市场监管局就餐饮环节中食品添加剂的规范使用事宜，作出如下提示：
一、食品添加剂使用基本原则
餐饮服务提供者使用食品添加剂的（以下简称餐饮服务提供者），应当在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量；严格
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提示！夏季餐饮消费要注意
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-31
当前，天气炎热，降雨增多，各类微生物繁殖迅速，食物保存不当容易腐败变质，山东省市场监督管理局发布提示信息，提醒广大餐饮服务经营者和消费者，增强食品安全意识，保障饮食安全。
一、餐饮服务经营者注意事项
1.亮证经营。餐饮服务经营者应持有食品经营许可证或小餐饮登记证，并在经营场所醒目位置公示。
2.健康管理。从业人员取得有效健康证明后方可上岗，严禁患有发热、腹泻等病症
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汛期到了，这份饮食安全提示请收好！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-31
洪涝汛期来临，全国持续强降雨增多，从土地到餐桌，饮食安全值得关注。辽宁省市场监督管理局守牢食安防线，共筑百姓健康，特做以下食品安全风险提示。
一
禁食污染食物、保证饮食安全
汛期高温、高湿，洪涝灾害可导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。如，农作物霉变死亡、牲畜疫病，水和食物可能被致病生物（细菌、 病毒、寄生虫等）、各种有毒有害化学物（农药、兽药、鼠药、化工废物
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夏季餐饮安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-30
全市消费者朋友们：
夏季气温升高、湿度较大，食物易腐败变质，是食源性疾病的高发季节。为保障广大消费者饮食安全与健康，市市场监管局特发出以下消费提示：
一、选择正规餐饮场所
优先选择持有《食品经营许可证》、卫生条件良好、信誉度高的餐饮单位就餐。
注意观察店铺环境，如就餐区是否干净整洁、后厨是否公开透明、工作人员是否持健康证上岗等。
二、谨慎选购生冷食物
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关于“现挤鲜奶”的食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
流动摊贩售卖的散装“现挤鲜奶”，摊主大多以“自营牧场”“自家饲养”“零添加”等为卖点，使用塑料桶盛放或三轮车运输，直接销售未经杀菌处理的散装生鲜乳。部分消费者认为这种未经加工的“生鲜奶”更新鲜、更营养，其实其背后的食品安全隐患应引起广大消费者的特别重视。
1.致病菌污染风险高
没有经过杀菌消毒或杀菌不彻底的“生鲜奶”，极易受到动物体及挤奶环境中微生物的污染，如挤奶环境、运
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豆芽安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
豆芽作为百姓餐桌上的常见蔬菜，以其脆嫩口感和丰富营养深受喜爱。但由于培育周期短、易腐烂，个别商贩可能违规使用无根剂、漂白剂等化学添加剂，给食品安全带来隐患。为守护消费者“舌尖上的安全”，特发布此提示。
一、学会“两招”，快速辨别优质豆芽
购买时通过“看外观、闻气味”可初步判断豆芽品质，避免买到问题产品。观其形：优质豆芽芽根无腐烂、无打蔫，无烂根烂尖及杂质；黄豆芽呈自然乳黄
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夏季饮食安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-28
随着夏季高温高湿天气的到来，食品腐败变质风险增加。为提高广大消费者饮食安全意识，有效预防食源性疾病发生，吉林省消费者协会特发布以下消费提示：
一、餐饮消费注意事项
消费者要选择证照齐全、量化等级良好的正规餐饮单位就餐，优先选择实施“明厨亮灶”的餐厅，通过透明厨房可以实时查看食品加工过程。对于生食海产品、冷荤凉菜等高风险食品要谨慎食用，避免食用感官异常（如色泽不正、异味明显
027-87841330