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《食话实说》——食用盐选购消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
“宁可食无肉，不能食无盐”，食用盐是我们日常生活中必不可少的一种调味品，有着“百味之王、百味之首”之称。本期《食话实说》，让我们一起了解一下食用盐相关知识。
一、食用盐的定义
根据《食品安全国家标准 食用盐》（GB 2721-2015）“食用盐是以氯化钠为主要成分，用于食用的盐”。食用盐包含普通食用盐、低钠食用盐、风味食用盐、特殊工艺食用盐。
01
普通食
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三门峡市市场监管局发布夏季采购食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
当前，三门峡市持续高温酷暑，高温高湿环境下，微生物滋生繁殖速度加快，食物易腐败变质，容易引发食品安全问题。为帮助消费者科学采购食品，降低食品安全风险，三门峡市市场监管局发布夏季采购食品安全消费提示：
一、合理选择商家
应选择证照齐全、管理规范、卫生条件良好的商场、超市、农贸市场等正规场所购买食材，索取并保留购物凭证。
二、采购预包装食品
应查看包装是否完好
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河南省市场监管局发布夏季采购食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
夏季气温高、湿度大，微生物滋生繁殖速度加快，食物易腐败变质，容易引发食品安全问题。为帮助消费者科学采购食品、降低食品安全风险，河南省市场监管局发布夏季采购食品安全消费提示：
1
采购食品
应选择证照齐全、管理规范、卫生条件良好的商场、超市、农贸市场等正规场所购买食材，索取并保留购物凭证。
2
采购预包装食品
应查看包装是否完好无破损，有无鼓
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海南省市场监管局发布加强暑期食品经营消费安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-13
2025年暑期已至，我省迎来旅游高峰。各类特色小吃、热带水果与海鲜产品的消费需求上涨，集体聚餐、户外野炊等活动增多。但在高温湿热天气下，食品易腐败变质，食源性疾病风险升高。为确保广大游客在琼期间“舌尖上的安全”，海南省市场监管局现发布以下消费安全提示：
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果蔬选购要“放心”
建议消费者在购买果蔬时选择正规渠道，尽量在具备食品经营许可、管理规范的经营场所购买果蔬
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河南省市场监管局发布夏季餐饮食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-13
当前，河南省大部分地区持续高温酷暑，高温高湿环境下，食品易腐败变质，食源性疾病进入易发高发期。为防范食品安全事件，保障公众健康安全，河南省市场监管局提醒广大市民：增强食品安全意识，改善饮食卫生习惯。
在外就餐要慎选
要选择证照齐全、环境整洁的餐饮服务单位；少吃或不吃生食海产品，不吃感官异常或未烧熟煮透的菜肴；慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、自制泡酒等高风险食品；不食用野生动物，
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保鲜膜消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-13
保鲜膜是一种以塑料聚合物为原料制成的薄膜，主要用于覆盖食物容器或直接包裹食品，通过物理隔离实现食物保鲜，防止交叉污染等功能。为帮助消费者科学选购、合理使用保鲜膜，特作如下消费提示。
选购要点
查看材质类型。推荐选择 PE（聚乙烯），其安全性高，不含塑化剂，适用于日常冷藏保鲜；耐热约110℃，部分可短时微波加热（有明确标注时）。可选 PVDC（聚偏二氯乙烯），其耐热140℃
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大理州2025年暑期食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-12
进入暑期，全州范围内旅游人流增大、聚会活动和聚餐增加，叠加高温、雨季高湿等因素，食品安全风险加大。为有效防范和化解食品安全风险隐患，大理州人民政府食品安全委员会办公室、大理州市场监督管理局发布暑期食品安全提示如下：
一、对消费者的提示
（一）选购食品。要“三查三注意”。一查食品包装标识是否齐全，注意不购买“三无”（无生产日期、无保质期、无生产厂家）食品；二查食品和原料的生
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暑假期间校园食品安全工作提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-12
全市各学校、托幼机构：
暑期已至，为持续提升校园食品安全保障水平，防范校园食品安全风险，市市场监管局特提醒提供集中用餐服务的学校、托幼机构充分把握暑假黄金时期，做好以下工作：
一、全面提升硬件设施
一是对食堂存在的流程布局不合理、功能区设置不合理、地面墙面破损、窗户窗纱破损等问题进行升级改造。二是根据实际情况更新更换防蝇帘、灭蝇灯、风幕机、挡鼠板、洗碗机、消毒柜等三防
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夏季食源性疾病的风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
夏日来临，食源性疾病风险上升。为保障公众健康，根据近期国家食源性疾病监测结果和风险研判，特作以下风险提示：
01 预防毒蘑菇中毒
随着降水的增多，南方部分地区进入毒蘑菇中毒高发期，近期报告最多的毒蘑菇为见手青，导致死亡的主要是致命鹅膏，中毒原因仍以误采误食为主。
由于有毒蘑菇与无毒蘑菇外观相似，难以辨别，最好的预防措施仍然是不采食不熟悉或不认识的野生蘑菇。
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学校食堂假期“休整”食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
春季学期结束，学校食堂供餐服务也暂时停止。为了确保安全，保障新学期开学后师生顺利吃上“放心第一餐”，遵义市市场监督管理局特向学校、学校食堂经营者发出如下温馨提示：
一、盘点库存食材，杜绝安全隐患
1.库存数量要登记
对所有库存食品原料、食品添加剂和食品相关产品进行详细清点并登记，确保无遗漏。采用先进先出原则，优先消耗临近保质期食材。
2.食材保存要分类
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