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中国食品科学技术学会发布2025年秋季开学季食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-29
金秋九月，迎来新学期。为帮助同学们健康愉悦地投入到紧张有序的学习中，特针对相关食品安全作如下消费提示。
季节交替莫大意
食品安全应关注
夏秋交替之际，人体消化系统处于新的适应阶段。《黄帝内经》提及“春夏养阳，秋冬养阴”，应注意尽可能食用新鲜食物，饮食以温、淡、素、鲜为宜，不吃过冷、硬、烫、辣、黏的食物，以避免引起胃肠不适。同时，秋季温度湿度变化频繁，是食源性疾病
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岳阳：发布2025年秋季校园食品安全工作提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-27
秋季开学临近。近日，岳阳市市场监管局向全市各学校（幼儿园）、校外供餐单位发布2025年秋季校园食品安全工作提示。
全面开展自查自纠。开学前一周内，对食堂操作间、就餐场所、设施设备、餐饮具等彻底清洁、消毒和维护，确保“三防”设施完好有效。全面清理库存食品及原料，严禁使用过期、变质、标识不清或来源不明的食品及原料。严格食品添加剂管理，严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐以及任何非食用物质。
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台风“剑鱼”期间食品安全消费提示 （2025年第8号）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-26
受今年第13号台风“剑鱼”影响，海南多地出现强风强降雨天气，空气湿度大，各类病原微生物生长繁殖活跃，食物易腐败变质。为确保台风“剑鱼”期间食品安全，防止发生各种食源性疾病，省食安办特作如下消费提示：
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食品生产经营者注意事项
①严把食材加工。餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，在加工制作餐食时，应做到生熟分开、烧熟煮透，避免因食品加工不当导致食
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2025年秋季开学食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-26
金秋九月开学季，食品安全要牢记。为保障广大师生秋季开学季的饮食安全，安徽省市场监督管理局特作如下食品安全提示。
一、学校主体责任要落实
一是加强场所管理。开学前学校食堂应开展全面的清洁、消毒工作，包括操作区域、就餐场所、仓库等，以及设备设施、餐饮具等。对设备设施进行全面的检查、维护，例如对冷冻冷藏设备、保温设备、消毒柜进行温控校验、功能维护，对防鼠、防虫设备设施进行巡查等
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农村食品经营单位重要消费节点备货管理风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
为保障农村食品市场供应稳定、食品安全可控，避免在重要消费节点出现商品积压、临期过期食品骤然增多等问题，有效减少经营损耗和食品安全隐患，提升盈利空间。结合农村地区消费特点及经营实际，特提示如下：
1
科学规划进货量，避免过度备货
在节假日、购物节等重要消费节点，市场对食品的需求虽然会有所增长，但盲目扩大进货量容易导致滞销积压。进货量可结合以往同期销售数据、周边消费人
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2025年秋季学校开学前食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-17
2025年秋季学期开学在即，为保障广大师生在校期间饮食安全，结合“校园餐”专项整治工作有关要求，三明市市场监督管理局、三明市教育局就秋季开学期间食品安全有关工作提示如下：
一、落实主体责任
严格实行食品安全校长（园长）负责制，召开专题会议，研究部署食品安全工作，配齐食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，排查消除食品安全风
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关于山药的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-14
立秋后山药滋补正当时，口感粉糯、健脾益胃，富含黏液蛋白与矿物质。但表皮易致痒，且储存不当易发芽霉变，选购需擦亮双眼。聊城市市场监督管理局结合山药特性，提供以下消费建议：
一、选择正规销售渠道
商超与有机菜柜：优先选择冷藏陈列的品牌专柜，产品标注产地及检测报告。
警惕路边“漂白山”：避免购买通体雪白、无根须的“化学去皮山药”，可能经次氯酸钠漂白。
二、观察外
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关于餐饮单位“外摆”经营食品安全工作提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-13
各餐饮服务经营者：
近来，娄底市餐饮单位的“外摆”经营悄然兴起，这种方式为城市增添了烟火气息，也丰富了餐饮服务形式，但持续的高温天气使“外摆”餐饮食品存在安全隐患。为推动餐饮行业有序发展，保障消费者饮食安全，现向开展“外摆”活动的餐饮单位作出如下食品安全提醒：
一、公开相关资质。餐饮单位要在“外摆”摊位的醒目位置，展示本店的《食品经营许可证》、从业人员健康证等证照复印件；建议
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关于规范临期食品经营行为的提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-13
为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》要求，指导和督促农村食品经营者规范临近保质期食品的销售行为，防范过期变质等不合格食品问题，切实保障消费者的合法权益，现就临期食品管理工作提示如下：
本提示所称的临期食品，是指在临近保质期内但尚未超过保质期的食品。保质期是指预包装食品在食品标签标明的贮存条件下，保持品质的期限。（参考GB7718-2025《食品安
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@餐饮单位，“外摆”经营食品安全提示来了！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-13
餐饮服务经营者：
今年以来，绍兴市餐饮外摆经营模式迅速发展，但随着夏季气温升高，食品易腐败变质，餐饮外摆经营食品安全风险不断攀升。广大餐饮服务经营者需要符合相关部门室外无照经营疏导管理要求，着重做好以下食品安全工作：
一、选址科学合理
外摆经营地址须远离粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源25米以上。
二、强化人员管理
从业人员必须持有效的健康证明方可上
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