-
食品安全风险溯源技术在食品行业中的应用探索
来源:现代食品 发布日期:2024-05-28
随着社会的发展和科技的进步，食品安全问题已成为公众关注的焦点。食品安全风险溯源技术作为一种新兴的技术手段，在我国食品行业中的应用日益广泛。本文从食品安全风险溯源技术在食品行业中的重要作用、关键技术、具体应用以及发展趋势四个方面进行了探讨，以期为我国食品安全风险溯源技术的发展提供参考。
-
基于食品行业的会计信息质量提升探索
来源:中国食品工业 发布日期:2024-05-23
食品行业的会计信息质量对利益相关方的经济决策和资源配置具有显著影响。本文通过文献分析和案例研究，探讨了食品行业会计信息质量的重要性、存在的问题以及提升路径。研究发现，食品行业会计信息存在核算方式不足、依据不规范、监督机制缺失等问题。为提升会计信息质量，本文提出明确核算标准、加强内部监督、提稿数字化水平和增强财务信息披露等建议。这些措施有助于提提高品行业的财务管理水平，促进行业的可持续发展。
-
新时代食品跨境电商的供应链管理研究
来源:商场现代化 发布日期:2024-05-23
身处信息化与智能科技的崭新纪元，跨境电商的供应链管理研究显得尤为重要。作为一种新的国际贸易形式，跨境电商在未来会持续增长，成为推动我国经济发展的新引擎。同时，随着全球贸易格局的变化，跨境电商也面临着诸多挑战。本文结合我国食品跨境电商行业的发展现状，汇总了当前阻碍我国食品跨境电商供应链管理提质增效的现实问题，并制定了一系列有利于行业发展的相关对策，旨在为食品跨境电商企业提供借鉴和指导，帮助其找到适应
-
数实融合大有可为
来源:上海证券报 发布日期:2024-05-18
对中国联通来说，“信息技术赋能千行百业效应进一步凸显”不是一句空话。盼盼食品经过中国联通的技术赋能及实践发酵，成为联通推动5G应用从外围辅助向核心生产控制环节深入的最新案例。 “产业是发展新质生产力的载体。发展新质生产力，需要将科技创新成果赋能各行各业。”
-
5G“加”出面包香
来源:上海证券报 发布日期:2024-05-18
从“爱拼才会赢”到“六个始终坚持”，晋江商人始终在向改革创新要动力。驱车行驶在福建晋江五里工业园区智造大道上，一阵阵机器运转声和喷香的面包香，将记者引入盼盼食品与福建联通共同打造的5G智慧工厂。 近期，上海证券报记者走进盼盼食品，探索一块小面包背后的5G智慧
-
信息化时代下的食品行业监管体系构建方法
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-05-05
在我国社会经济飞速发展的时代背景下，食品行业发展速度不断加快，食品安全涉及人们的身体健康与生命安全，因此必须建立食品行业监督管理体系，以保障食品安全监管落到实处。互联网的出现打破了信息传播时间和空间的限制，在信息化时代背景下，食品行业监督管理体系的建构必须与时俱进，在准确把握食品行业监管重要价值的情况下，真正提升食品行业发展的规范化和稳定性。
-
脂质体研究现状及其在食品行业中的应用
来源:河南工业大学学报(自然科学版) 发布日期:2024-04-20
脂质体是具有磷脂双分子层结构的球形囊泡，因其具有良好的生物相容性和生物可降解性，能够包埋亲水性和疏水性的物质，具有保护、运载、靶向、缓释等优势，被广泛应用在食品行业中。简要介绍了脂质体的分类，重点综述了脂质体的制备技术、理化性质表征、表面修饰等研究现状，并对脂质体在食品领域中的应用进行了总结，最后对脂质体的应用前景和未来发展进行了展望。
-
计量检定在食品行业中的重要意义
来源:中外食品工业 发布日期:2024-03-08
随着全球经济一体化的加速和食品行业竞争的日益激烈，消费者对于食品品质和安全的关注不断提升。在这样的背景下，计量检定在食品生产和质量管理中扮演着越来越重要的作用。本文首先探讨了计量检定在食品工业中的作用和意义，接着对计量检定在食品行业中的应用进行了深入分析，具体应用及其深远意义，详细论述了计量检定在我国食品行业中存在的问题和挑战，最后从提升计量检定设备和技术水平、加大计量检定监管力度、加强技术培训和
-
紫外发光二极管（UV-LED）技术对食品微生物灭活应用的研究进展
来源:粮油食品科技 发布日期:2024-02-26
紫外辐照是一种非热杀菌技术，汞蒸气紫外灯是现阶段用于食品卫生处理的主要设备，但受某些因素影响，汞灯的生产使用将逐渐变少，被环保节能的紫外发光二极管（UV-LED）取代是一种不可避免的趋势。本文根据UV-LED发光原理和多波长耦合应用的特点，综述了对微生物灭活的机理、探究了影响灭活效果的因素（波长、紫外剂量和物料特性）、处理食品的灭菌效果以及对部分食品品质的影响，为UV-LED在食品领域的杀菌处理工
-
30年峥嵘岁月 这场盛会见证中国食品产业的崛起与辉煌
来源:华夏酒报 发布日期:2023-12-26
12月16日～17日，由中国副食流通协会主办的“2023年中国食品流通产业大会”“中国副食流通协会第六届五次理事会（扩大）会议暨中国副食流通协会成立三十周年”在北京举行。 中国副食流通协会成立的30年，是与产业同呼吸共命运的30年。本次大会有着更高的规模和极强的嘉宾阵
027-87841330