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高效液相色谱法在食品添加剂含量检测中的应用研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
在现代食品体系中，食品添加剂至关重要，可以有效提高食品保质期及口感，但过量的食品添加剂会引发食品安全问题，威胁大众生命健康。基于此，食品添加剂含量检测工作的重要性不言而喻。本研究旨在深入探讨高效液相色谱法在食品添加剂含量检测中的应用，通过对其基本原理、技术特点和检测应用展开详细分析，以揭示高效液相色谱法在确保食品安全方面的重要作用。
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高效液相色谱法在食品添加剂含量检测中的应用研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
在现代食品体系中，食品添加剂至关重要，可以有效提高食品保质期及口感，但过量的食品添加剂会引发食品安全问题，威胁大众生命健康。基于此，食品添加剂含量检测工作的重要性不言而喻。本研究旨在深入探讨高效液相色谱法在食品添加剂含量检测中的应用，通过对其基本原理、技术特点和检测应用展开详细分析，以揭示高效液相色谱法在确保食品安全方面的重要作用。
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合理使用脱氢乙酸钠是安全的
来源:中国质量报 发布日期:2024-10-22
最近一段时间，一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。 这些“担忧”都源自将于2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。其中规定，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不得再用
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合理使用脱氢乙酸钠是安全的
来源:中国质量报 发布日期:2024-10-22
最近一段时间，一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。 这些“担忧”都源自将于2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。其中规定，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不得再用
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我国特殊医学用途配方食品中食品添加剂的使用状况分析
来源:中国食物与营养 发布日期:2024-10-21
目的：分析自2016年《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施以来，我国特医食品中食品添加剂的使用情况。方法：依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）等法规，对食品添加剂的种类、使用范围和用量进行了系统梳理。研究发现，约80%的注册特医食品使用了添加剂，其中柠檬酸盐、三氯蔗糖和磷脂最为常见。探讨了添加剂在特医食品中的具体作用，并针对不同适用人群提出了选择建议，如苯丙酮尿症人群的
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我国特殊医学用途配方食品中食品添加剂的使用状况分析
来源:中国食物与营养 发布日期:2024-10-21
目的：分析自2016年《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施以来，我国特医食品中食品添加剂的使用情况。方法：依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）等法规，对食品添加剂的种类、使用范围和用量进行了系统梳理。研究发现，约80%的注册特医食品使用了添加剂，其中柠檬酸盐、三氯蔗糖和磷脂最为常见。探讨了添加剂在特医食品中的具体作用，并针对不同适用人群提出了选择建议，如苯丙酮尿症人群的
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机械酶催化及其在食品领域的应用研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2024-10-17
机械酶催化是一种新兴的生物催化技术，该技术通过机械化学手段强化无溶剂体系酶催化反应，可以显著提高反应效率、减少溶剂使用和增强酶的稳定性，符合绿色化学和可持续发展的理念。本文从机械酶催化反应的反应体系、反应方式、影响因素、酶在机械作用下维持稳定的原理和机械酶催化反应在食品添加剂合成、功能性成分提取和食品加工副产物降解中的应用等几个方面展开综述，从绿色化学角度展示了机械酶催化应用于食品领域的优势，并对
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机械酶催化及其在食品领域的应用研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2024-10-17
机械酶催化是一种新兴的生物催化技术，该技术通过机械化学手段强化无溶剂体系酶催化反应，可以显著提高反应效率、减少溶剂使用和增强酶的稳定性，符合绿色化学和可持续发展的理念。本文从机械酶催化反应的反应体系、反应方式、影响因素、酶在机械作用下维持稳定的原理和机械酶催化反应在食品添加剂合成、功能性成分提取和食品加工副产物降解中的应用等几个方面展开综述，从绿色化学角度展示了机械酶催化应用于食品领域的优势，并对
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共建共享食安良好环境 诚信尚俭守护好“食”光
来源:惠州日报 发布日期:2024-10-16
民以食为天，食以安为先。10月14日，以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年惠州市食品安全宣传周启动。宣传周期间，全市各县（区）、各有关部门以及食品安全有关行业协会，将深入校园、社区、食品安全科普教育基地、公园等场所，广泛开展“食安同行”系列科普宣传活动、“食
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共建共享食安良好环境 诚信尚俭守护好“食”光
来源:惠州日报 发布日期:2024-10-16
民以食为天，食以安为先。10月14日，以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年惠州市食品安全宣传周启动。宣传周期间，全市各县（区）、各有关部门以及食品安全有关行业协会，将深入校园、社区、食品安全科普教育基地、公园等场所，广泛开展“食安同行”系列科普宣传活动、“食
027-87841330