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农村食品安全监管的公众参与研究
来源:南华大学 发布日期:2015-05-01
“民以食为天,食以安为先。”食品是人类社会繁衍生存的物质基础,在整个生物链条中具有不可替代的重要作用。食品安全问题不仅仅直接关系到千家万户的身体健康,更关系到国家的稳定和民族的未来。随着政府对食品安全问题的重视,城市食品安全在一定程度上得到了很大改善;但农村地区由于地广人稀、市场分散,监管力量薄弱,食品安全状况令人堪忧,如何加强农村地区的食品安全监管成为当前实践面临的一个重大课题。公众参与是一种新
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云南食品安全监管效率评价模型及其应用
来源:昆明理工大学 发布日期:2015-05-01
近年来发生的一系列食品安全事故暴露着我国食品安全监管方面的不足,各级政府和监管部门必须设置监管“高压线”来提高食品安全的监管效率。由于复杂的地理环境和特殊的人文环境,云南省有着多样化的饮食习惯和观念,在这种情况下开展食品安全监管工作更为困难。虽然目前国内外学者对食品安全问题在现状、原因、策略和方法等方面展开了深入研究,但缺乏政府监管视角下具有区域特征的食品安全监管效率评价指标体系的构建,食品安全监
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食品安全风险信息公开的法律控制研究
来源:昆明理工大学 发布日期:2015-05-01
随着科技水平进步,社会经济的发展,我们享受着时代带给我们的极大的物质、精神文明,同时,也遭遇了频繁发生的食品安全风险。食品安全风险信息公开制度顺应时代需求,成为政府对食品安全进行监管的重要手段之一。由于制度引进较晚,对制度的认知较不成熟,相关概念及定性并不明确,且缺少法律、法规的严密规范,在实践操作当中出现很多负面效应。正在修订中的《食品安全法》对食品安全风险信息公开在具体运行中存在的问题非常重视
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我国食品安全监管行政问责问题研究
来源:东北师范大学 发布日期:2015-05-01
食品安全问题与我们每个人的生活都密切相关,因为它直接关系到人民群众的生命健康安全,也关系到整个社会的和谐与稳定发展,因此,食品安全监管问题得到了全社会的广泛关注。近年来,食品安全事件屡屡曝光,关系到人民群众生命健康安全的食品安全问题已经牵动了每个人脆弱的神经,人们不禁要问:我们还能吃什么?还有什么是安全的?可见大众对食品安全已经丧失了信心。虽然近年来我国政府的食品安全监管工作不断加强,也取得了一定
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中国食品安全监管体制的变迁与重构研究
来源:华东政法大学 发布日期:2015-04-27
自古以来,保障安全便是政府对公民最重要的承诺,但频发的公共安全事件让这一承诺的履行大打折扣。严峻的食品安全形势反映了政府监管的失灵,而根源则在于各管一块、各自为政的体制架构,尽管政府投入了大量资源又进行频繁的改革,总也难以袪除这体制的痼疾。十八届三中全会强调要“完善统一权威的监管机构”、“建立最严格的覆盖全过程的监管制度”;2015年《政府工作报告》指出要“全面提高农产品质量和食品安全水平”,同时
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食品安全监管国际软法体系探析
来源:中南大学学报(社会科学版) 发布日期:2015-04-26
由于具备了形成动因、资源以及进路,食品安全监管国际软法渐成体系。该体系由政府间国际组织制定的食品安全监管国际软法、非政府间国际组织制定的食品安全监管国际软法与双边或诸边食品安全监管国际软法三类构成。虽非层次分明,但仍构成一个内容相对完整、存在基础性规范与专门性规范之分并拥有私营软法规范作为重要组成部分的国际法次级体系,相对独立并具备一定内部秩序,以食物权为其保障的核心权利,并呈现出极强的技术性,同
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论食品行业协会在食品安全监管中的角色重构
来源:赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版) 发布日期:2015-04-25
市场机制的失灵、政府规制的失败与食品安全监管的复杂性、技术性等,预示着食品安全信息是影响食品安全监管的重要因素。食品行业协会在食品安全信息掌控方面的优势地位,决定了其应该成为食品安全监管的重要组成部分。然而,食品行业协会当前的角色定位并不能满足目前食品安全监管的需要,应该对其进行进一步的改革和重构,以适应当前经济社会的发展。本文从食品安全监管角度,以食品安全信息不对称及食品行业协会角色定位为主要为
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2013年梅州市餐饮业自制食品微生物污染检测与分析
来源:中国药事 发布日期:2015-04-20
目的:了解梅州市餐饮业自制饮料、熟肉制品、盒饭、凉拌菜以及餐(饮)具的卫生现状,为监管部门提供参考信息。方法:按照广东省食品药品监督管理局2013年餐饮服务食品安全监督抽检工作计划的要求,从餐饮业抽取468批样品对其微生物污染情况进行检测和统计分析。结果:检测的94批自制饮料,51批菌落总数>100 CFU·mL~(-1),27批大肠菌群≥0.3 MPN·mL~(-1),2批检出金黄色葡萄球菌,均
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我国食品安全监管者激励失灵的原因——基于委托代理理论的解释
来源:经济管理 发布日期:2015-04-15
本文构建了食品安全的消费者与监管者之间的委托代理模型,在激励相容的机制设计标准下,分析了我国食品安全监管失灵的深层制度原因。结果表明,我国现行的食品安全监管机制中采用的结果考核制、检测权利与行政处罚权力合一两种不合理的制度安排,不仅会导致监管者检测的食品安全信息缺乏有效性,还会导致监管者不愿公开真实信息甚至汇报虚假信息。这些制度安排严重制约了监管者切实履行向消费者汇报真实有效的食品安全信息的职责。
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广州市番禺区食品安全监管研究
来源:福建农林大学 发布日期:2015-04-01
食品安全问题一直以来是全社会特别关注的社会问题,特别是近些年来食品安全事件的频发,使食品安全问题成为热度持续不退的社会焦点,甚至可以说中国正处于持续的食品危机压力之下,加上食品安全影响的方面广泛、涉及的管理部门众多、有效监管难度大,并且食品安全的危害还具有很多不确定因素和不确定性,使食品安全问题成为-个全体人民都关心、社会各界持续关注和研究的社会问题,政府部门更是不断加强监管和增强其处置能力,制定
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