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海南海口市场监管局开展秋季开学校园及周边食品安全排查工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-15
根据省市相关工作部署,为进一步强化学校(幼儿园)食堂及校园周边餐饮服务食品安全监督管理,海口市市场监管局提前部署、多措并举,深入扎实地开展排查整治工作,发现问题依法依规进行查处,督促学校落实食品安全主体责任,使学校食堂食品安全管理工作得到了明显加强。高度重视,周密部署。制定下发了2020年秋季校园及周边食品安全排
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谈食品安全监管的现状与发展
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-15
食品安全关系到广大群众的身体健康和生命安全。我国政府高度重视食品安全问题,近年来不断从法律法规、监管机构等方面强化食品安全监管工作。2015年,国家修订出台了新的《中华人民共和国食品安全法》,对食品安全给出了明确的定义:"食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。"同时,在第三条中明确
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冷链物流食品安全监管中存在的问题及法治对策
来源:现代食品 发布日期:2020-09-15
目前我国冷链物流存在着基础设施不足,专业人才匮乏,质量追溯体系及平台建设滞后等问题。通过调研,从加强立法,建立全过程追溯体系,完善食品标识制度,制定冷链物流相关标准,加强冷链食品安全监管执法等方面为我国冷链物流食品安全的法治监管提出对策建议,以促进我国《食品安全法》的有效实施。
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埋头实干 用心守护群众食品安全——记扬州市江都区劳动模范颜德平
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-15
颜德平,江苏江都人,1989年11月参加工作,现任扬州市江都区市场监管局食品经营监督管理科科长,三十年如一日奋战在食品安全监管一线,在食品安全监管岗位上默默耕耘,牢牢地守护着群众的舌尖安全,连年被评为"优秀公务员""先进工作者",并荣获全区唯一省食品安全高级监管员资质。2020年6月,被评为扬州市江都区劳动模范。
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欧洲食品安全监管制度管窥
来源:肉类研究 发布日期:2020-08-31
"民以食为天,食以安为先",食品质量与安全是关系到人们健康和社会稳定的世界性问题。世界各国纷纷加大对食品安全的监管力度,并建立了各自的食品监管制度,其中欧洲的食品质量安全监管制度被认为是最为完善的食品质量安全控制制度,这一制度涉及政府、企业、科研院所和消费者多方共同参与监管,强调从"农田到餐桌"全过程监管,形成统一管理、风险分析和高效运作的制度模式,
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我国食品安全监管的困境及路径选择
来源:法制与社会 发布日期:2020-08-25
食品安全关系到一个国家和社会的发展和命运,也是转型中国迫切需要解决的重要议题之一。《食品安全法》作为保障"舌尖上安全"的重要法律规范经历了从食品卫生向食品安全的演变,在实践中承载着满足民众对食品安全的美好期待的功能。食品安全监管在实践中仍存在需要改进之处,针对违规企业监管、主管机关责任承担和广大民众参与方面做出进一步的规制。
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广东省冷藏冷冻食品经营环节储存温度现状调查分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-08-25
目的研究广东省冷藏冷冻食品经营环节温度控制现状及存在的主要问题。方法采用实地调查记录和数据分析及2种形式对冷藏冷冻食品储存温度控制现状、设备维护频率及监督抽检数据进行调查与数据分析。结果 31.6%冷藏冷冻食品实际储存温度高于标示温度,且在大中小型超市均普遍存在。17.4%的超市和24.4%的设备存在不维护的情况,冷藏冷冻食品抽检不合格项目主要是微生物。结论冷藏冷冻食品经营环节温度控制不到位,存在
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跨境电子商务食品安全监管——评《跨境电子商务实务》
来源:食品工业 发布日期:2020-08-20
随着我国经济的快速发展,人们的生活水平也在不断提高。同时受经济全球化的影响,跨境电子商务也在不断发展之中。现如今食品交易已经不再局限于附近周边地区,其交易范围也在不断向外延伸,因此与食品相关的跨境电子商务也抓住了机遇,得到飞快发展。与此同时,跨境电子商务的食品安全监管也备受关注。近年来,跨境电商在我国发展迅猛,特别是B2C出口跨境电商市场的增速高于出口跨境电商整体和B2B出口增速,成为新的经济增长
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杨凌示范区食品安全监管工作存在问题与对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-15
本文分析了杨凌示范区食品安全监管工作问题与对策研究。监管问题存在人员分配不合理,监管力量不足;跨部门合作机制不健全,职责不明;食品监管系统机构改革频繁,稳定性不足;食品监管系统机构晋升渠道不畅;事权划分不明,基层工作压力大的问题。可通过调整人员分配与组织架构、完善运行机制、完善食品
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简述快速检测技术在食品安全监管中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
有效杜绝和减少食品安全事故,依赖于强有力的食品安全监管,而在这项工作中采用快速检测技术,就能以最快的速度获知食品的安全性,有助于安全监管效率和质量的提升。本文以食品安全监管为探讨对象,在分析快速检测技术的基础上,对其在食品安全监管中的实践应用进行介绍,仅供参考。
027-87841330