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焙烤食品添加剂使用情况的检测及监管建议
来源:食品工业 发布日期:2016-11-30
浙江地区焙烤食品的生产企业量多面广,特别是中小企业遍布城乡各地。对浙江省焙烤食品生产企业进行随机抽样,并按照国家食药总局规定要求,对其所使用食品添加剂进行了检测和判定。结果显示,焙烤食品合格率为98.6%;防腐剂、甜味剂和着色剂超标率分别为0.92%,0.23%和0.23%,说明浙江全省焙烤食品总体情况较好,个别产品存在问题。
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浅析石油产品质量的检测
来源:科技创新与应用 发布日期:2016-11-30
石油行业在国际社会中占有重要地位,也是我国的支柱行业之一。近些年来,随着我国科学技术的日新月异,社会经济的不断发展,其对能源的运用也更加广泛。而石油产品是我国进出口的主要资源之一,其质量的优劣有着至关重要的作用。它不仅仅对企业的经济效益有着重要影响,更是对人们的日常生活具有重要价值。文章通过对石油产品检测的几种指标进行分析和总结,并提出了一些对策,以供参考。
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电磁超声在石油管材检测技术中的研究与分析
来源:石油管材与仪器 发布日期:2016-11-30
简述了电磁超声检测技术的基本原理,阐述了电磁超声检测的两个重要组成部分高频线圈和磁铁的优化设计、检测方法和效果,实际举例电磁超声检测技术在石油管行业板材和管材检测效果,同时说明了该检测方法的优势和局限性,检测结果表明该方法可有效应用于板材和管材的检测,可靠性、准确度和检测效率能达到传统的自动超声检测水平,实践证明应用效果显著。它是一种可靠的新型无损检测方法,该技术将逐渐在石油管行业领域广泛应用。
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QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
目的建立QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素的方法。方法样品用乙腈-水-乙酸(84∶15∶1,V/V)提取,提取液经QuEChERS方法净化,采用Synergi 4μ Fusion-RP C18色谱柱(50 mm×2.0 mm,4μm)进行分离,用超高效液相色谱-串联质谱仪进行检测,基质外标法定量。结果12种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良好,
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2012-2014年白山市婴幼儿配方食品致病菌检测结果分析
来源:中国卫生工程学 发布日期:2016-11-30
阪崎肠杆菌属于肠杆菌科,是一种革兰阴性无芽胞杆菌,是条件致病菌,主要危害免疫力低下的婴幼儿,死亡率高达50%以上。蜡样芽孢杆菌为革兰阳性芽孢杆菌,也属于条件致病菌,在自然界中广泛存在,是食物中毒中较常见的致病菌之一,在我国细菌性食物中毒中位居第3位〔1〕。金黄色葡萄球菌为革兰阳性球菌,误食可引发食物中毒、还能引发肠道外感染,甚至可危及生命。为了解白山市市售婴幼儿配方食品中食源性致病菌的污染情况,白
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真空赶酸系统在检测食品重金属含量中的应用及探讨
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
目的为提高样品的消化效率,在测定重金属含量时,探讨用高效快速的真空赶酸法来替代普通赶酸法的实际效果。方法取7种具有代表性的样品,每类样品均取3份,用石墨炉原子吸收法测定铅、镉、铜、铬和镍等5种元素的含量,分别用普通赶酸仪和真空赶酸仪赶酸。结果普通赶酸法和真空赶酸法所测得的结果差异无统计学意义(P>0.05),真空赶酸法处理的样品相对标准偏差(RSD)在0.04%~0.95%之间。结论较普通赶酸法,
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直接竞争CLIA试剂盒检测动物食品中呋喃它酮代谢物的残留
来源:保鲜与加工 发布日期:2016-11-30
为验证公司自主研发的呋喃它酮代谢物化学发光微粒子检测试剂盒的检测效果,用化学发光微粒子免疫法和高效液相色谱串联质谱法对猪肉、鸡肉、鱼肉、虾4个样品中呋喃它酮代谢物残留量进行检测,比对两种方法试验结果间的差异。结果表明,使用直接竞争CLIA试剂盒检测动物性食品中呋喃它酮代谢物残留量,其特异性强,灵敏度较高,在猪肉、鸡肉、鱼肉、虾样品中0.2、0.4、0.8μg/kg 3个水平的加标回收率均在94.0
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一种检测食品中安赛蜜含量的技术研究
来源:新余学院学报 发布日期:2016-11-30
详细阐述了一种采用超高效液相色谱质谱联用仪(LC/MS)法检测食品中安赛蜜含量的方法。与现有的HPLC检测法相比,该法选择性强,灵敏度高数倍,检出限更低,更加快速有效。
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核酸适配体技术在食品中霉菌毒素检测的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2016-11-30
近年来,我国食品质量安全事件频发,对人们的身体健康构成严重威胁,人们对食品质量安全也逐渐重视起来。核酸适配体是利用指数富集的配基系统进化技术体外筛选得到的单链DNA或RNA片段,能特异性地结合目标分子。具有操作简单、灵敏度高、选择性好、检测成本低等优点,已经广泛地应用于食品中蛋白质、霉菌毒素等方面的检测。本文主要综述了核酸适配体技术检测食品中霉菌毒素的研究进展。
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食品中氨基糖苷类残留前处理及分析方法研究进展
来源:食品工业 发布日期:2016-11-30
氨基糖苷类兽药残留是目前重要的动物源性食品安全问题之一,检测食品中氨基糖苷类残留对人体健康具有重要的意义。检测食物基质中痕量兽药残留依赖于有效的前处理方法和精密的分析仪器。阐述了氨基糖苷类兽药的研究背景和现状,并对国内外食品中氨基糖苷类兽药残留的液-液萃取、固相萃取等前处理方法及液相色谱质谱法、液相色谱法、毛细管电泳分析方法及免疫分析测定法等检测方法进行了综述,拟为动物源性食品中氨基糖苷类药物的残
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