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检测食品中苯并芘的方法研究
来源:粮食科技与经济 发布日期:2018-08-30
苯并芘是一种多环芳烃类物质,具有强烈的致癌性和间接致畸性、致突变性,广泛存在于自然界中。本文从国内学者对苯并芘的研究进展进行论述,从现有研究可知,2003年开始,有关研究苯并芘的文献量增长迅速,苯并芘的研究热度明显上升。在此基础上,本文就目前比较常用的高效液相色谱-荧光法、液相色谱-质谱联用法、气相色谱-质谱联用法、表面增强拉曼光谱检测法,以及对免疫学苯并芘检测技术的研究进展进行分析,免疫学苯并芘
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食品检验检测的质量控制研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
食品检测检验结果是直接反映食品安全性的数据,但是在具体检测中还存在很多因素影响检测结果的准确性,仪器、技术、人员、环境等都是直接影响因素。为了提升检测结果的准确性、提高食品安全质量,就需要在检测的过程中加强监督和管理,保证每一个环节都要达到标准的要求。本文结合实际,以食品检验检测质量控制为研究对象,深入分析食品检验检测过程中需要注意的问题,首先阐述样品抽取的原则及制备要求,其次对食品检验检测过程中
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基于色谱-质谱法的肉类食品中大环内酯类药物残留及其代谢产物分析方法研究进展
来源:分析测试学报 发布日期:2018-08-25
大环内酯类药物是食品安全检测关注的热点,该文论述了大环内酯类兽药分析检测的研究背景和现状,介绍了大环内酯类药物及其代谢产物在畜禽类动物体内的分布部位,并对国内外肉类食品中大环内酯类兽药残留的前处理方法及检测方法进行综述,同时对大环内酯类药物及其代谢产物残留分析的研究方向进行了展望。
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动物源性食品中赭曲霉毒素A污染概况及检测方法研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-08-25
赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)是一种由青霉属和曲霉属的真菌所产生的次级代谢产物,具有较强的肝毒性和肾毒性,并有致畸、致突变、致癌作用。赭曲霉毒素A极易造成饲料生产企业的饲料污染,这些产品被加工成为肉制品后,也会对人类造成危害。同时,不当的加工工艺和储存条件,还会造成香肠等肉制品受到赭曲霉毒素A污染。目前,国内缺少相关的国家标准检测方法,也没有动物源性食品中赭曲霉毒素A的判定依据,
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发酵食品中氨基甲酸乙酯检测方法的进展
来源:食品工业 发布日期:2018-08-20
氨基甲酸乙酯广泛存在于发酵食品中,属于"2A"级致癌物。欧盟等针对部分发酵食品中氨基甲酸乙酯的含量制定了其限量标准,而我国由于发酵食品种类众多,检测方法不统一等原因,还没有制定相关的标准。为推进氨基甲酸乙酯检测技术的进步,总结了氨基甲酸乙酯检测方法的最新进展,重点阐述了光谱法、薄层分析法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、二维或多维气相色谱联用稳定同位素标记质谱法、高效液相色谱-荧光法、液相色谱-
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食品中黄曲霉毒素的污染与检测
来源:农产品加工 发布日期:2018-08-20
介绍了黄曲霉毒素的一些性质、检测方法和防控措施。黄曲霉毒素是粮油类食品中最常见到的一种毒素,具有强烈的致癌性,各种属中以黄曲霉毒素B_1的致癌性最强,因此研究其检测方法就变得尤为重要。重点介绍了几种常见的检测方法和每种方法的利弊,在一定程度上为黄曲霉毒素的检测提供了参考。
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石化企业压力管道的定检工作概述
来源:化工机械 发布日期:2018-08-15
在TSG D7005-2018施行之际,简要分析了石化企业开展压力管道定期检验的必要性和存在的问题,结合新规范介绍了压力管道定期检验的主要内容和常用方法。
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基于CAN总线汽车典型故障检测方法探究
来源:时代汽车 发布日期:2018-08-05
利用CAN总线进行车内数据通讯,有利于实现汽车智能化,提高人们对舒适性、安全性、可靠性的要求,但对CAN总线故障检测会更加复杂。本文阐述了CAN总线的组成、应用及特点,分析了CAN总线经常容易出现的故障,针对车辆无法启动且有故障现象作为典型案例进行故障检测方法探究,通过电阻、电压、波形的测量,为故障诊断检测技术人员提供一种解决CAN总线故障的检测方法。
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中成药和保健食品中非法添加化学成分检测方法研究及应用进展
来源:世界最新医学信息文摘 发布日期:2018-08-02
介绍近年来中成药、保健食品等产品中非法添加化学成分的现状,对中成药和保健食品中非法添加化学物质的类别、检测技术和发展方向等多方面进行综述,为中成药和保健食品中非法添加化学物质检验检测工作的开展提供参考意见。
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食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
来源:现代食品 发布日期:2018-07-30
本文分析了滴滴涕和六六六对人和动物的危害,进一步探究了这两种杀虫剂的处理方法和检测方法的进展。
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