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食品试验设计与统计分析课程的教学改革和实践
来源:农产品加工 发布日期:2015-03-15
针对食品试验设计与统计分析课程教学中存在的难题,从当前面临的共性问题、改革教学方法和完善课程考核机制等多个方面进行探讨与实践,构建以基本理论为核心、现代统计软件为工具、灵活应用为目的的教学体系。应用结果证明,该改革与实践的实际效果良好,可以显著提高学生分析和解决问题的能力。
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微信在食品工艺学实验教学中的应用探索
来源:农产品加工 发布日期:2015-03-15
随着智能手机的普及,微信作为目前用户群最大的互动交流手机软件,凭借其操作简单和多网并容等优势,深受90后大学生的喜爱。从微信教学应用的实施基础、实验设计、实验过程控制和实验结果分析等方面,分析微信网络平台在食品工艺学实验辅助教学中的作用。
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高职高专食品添加剂应用技术教学改革探索
来源:科技资讯 发布日期:2015-03-13
当今,人们越来越重视食品的安全、营养、美味和保健。而合理地应用食品添加剂可以有效地防止食品腐败变质,显著地延长食品保质期,从而使人们获得需要的食品色、香、味等感官品质,并同时增加食品营养和强化的特殊功能,以求便于食品加工制造与食品工艺技术的改进。而食品添加剂应用技术也作为高职教育的一门重要课程备受关注。根据高职高专教学改革的方向,对食品添加剂应用技术这门课程的教学改革进行了探讨,简述了从教学内容、
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对非标设备柔性汽车发动机热试线的研究与设计
来源:科技资讯 发布日期:2015-03-13
为了促进国家中长期教育改革的发展,各高校都在积极组织教学与考试的各项改革,《汽车市场营销》课程是独立学院汽车营销专业学生的必修课程,该文从广西科技大学鹿山学院《汽车市场营销》课程和该校学生特点入手,做了一次"双导师"教学与过程性考核的改革尝试,意义在于理论结合实践的授课指导,可以增进学生对理论课的认识,同时调整一门课一次考定成绩的考核方式,迫使学生有了学习紧迫感。通过此次改革,有效调动学生的学习积
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高职院校《机械制图》课程教学改革的实践与探索
来源:中国市场 发布日期:2015-03-12
《机械制图》作为高职院校机械类的专业基础课,在专业建设中起着承上启下的作用,在课程教学中占据着贯彻始终的地位,它的应用性和实践性非常强,主要任务是培养学生的绘图及读图能力。然而,目前的《机械制图》教学存在有教学内容落后、教学手段单一、教学质量不尽如人意等问题。如何整合该课的内容和结构,改善教学方法和手段,切实提高学生的学习积极性,本文做了有益的尝试与探索。
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高职高专院校《食品应用化学》课程教学改革与实践
来源:科技创新导报 发布日期:2015-03-11
《食品应用化学》课程是食品分析与检验专业的一门重要基础课程。为适应高等职业教育对人才培养的要求,增强学生的职业能力,从科学安排教学内容,改进教学方法、完善考核标准等方面,对《食品应用化学》课程的教学改革进行探索。实践证明,教学改革的实施,激发了学生的学习兴趣和学习主动性,提高了学生的动手操作能力,增强了学生的职业能力。
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卓越计划试点班机械制造技术课程教学改革与实践
来源:科教文汇(上旬刊) 发布日期:2015-03-10
卓越计划突出工程能力培养要求,卓越计划试点班课程教学需要根据卓越计划人才培养需求进行重构,通过构造工程教育情景、充实工程教育素材、强化实践教学真实性,来开拓学生工程视野,激发学习主动性和有效性。本文探讨了一种以工程实践能力培养为核心的课程改革方案,该方案通过重塑实习环节、强化理论素材、改革教学方法等途径和方法拓展了机械制造技术课程的理论深度和广度以及实践知识的真实性和实时性,通过课程教学改革和实验
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《汽车机械基础》教学改革探究
来源:科技展望 发布日期:2015-03-10
在新时期的实践教学中,加强《汽车机械基础》教学改革具有重要意义。本文首先指出了汽车机械基础教学中存在的问题,结合实际教学情况,分析了《汽车机械基础》教学改革路径,旨在提高汽车机械基础教学质量,促进汽车专业教学发展。
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基于卓越工程师培养的机械设计基础课程设计教学改革
来源:中国现代教育装备 发布日期:2015-03-10
机械设计基础课程设计是机械工程专业的一个重要实践教学环节。针对我校机械设计基础课程设计教学中存在的问题,结合机械工程专业卓越工程师的培养目标,从设计任务、设计方法与手段、团队协作、指导方式和成绩评定等方面进行了改革,取得了较好的效果。
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融合工艺知识的机械CAD/CAM课程教学改革
来源:机械工程师 发布日期:2015-03-10
机械CAD/CAM课程是高职院校机械制造类专业的核心课程,目前机械CAD/CAM人才的综合应用能力相对薄弱,不能在企业发挥应有的作用。针对上述现状,提出了融合工艺知识的机械CAD/CAM课程教学改革模式,并实施了"小组讨论法"教学和教、学、做一体化教学,经实践证明,课程改革取得了很好的效果。
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