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海东市场监管局“互联网+明厨亮灶”逐步实现智慧监管
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-17
为推动智慧监管工作在餐饮环节的实际运用，进一步提升监管人员工作效率，近日，海东市市场监管局在原有的“安康河湟”信息化监管平台基础上新增添“AI”行为分析功能，在释放监管资源、节约监管成本、提高监管实效等方面起到非常重要的作用。
目前，海东市学校食堂已逐步开始实现“AI”智能抓拍，通过大数据、AI智能分析等技术，对从业人员操作过程、后厨环境卫生进行监控和全过程记录，自动识别违规行为
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黔西南州市场监管局发布一批2024年制止餐饮浪费典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-16
2024年，黔西南州市场监管部门结合“网络餐饮治乱‘铁拳’行动”以及“抓好外卖商家营销规范 防止餐饮浪费工作”的开展，推动制止餐饮浪费工作常态化，严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》，依法查处多起违法行为，现公布一批典型案例。
典型案例一：兴义市春甫餐饮店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案
2024年7月26日，兴义市市场监管局执法人员在开展网络餐饮食品安全检查
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陕西省市场监管局召开全省糕点行业质量安全提升会
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-16
为扎实推动市场监管总局“千企万坊”帮扶行动和全省深化“三个年”活动，进一步提升糕点行业质量安全管理水平，11月14日至15日，省市场监管局召开全省糕点行业质量安全提升会。
会议指出
糕点行业质量安全是食品安全重要组成部分，也是市场监管工作的重心。强化糕点行业质量安全监管，确保糕点质量安全，对践行以人民为中心的市场监管理念，回应广大群众最关注的切身利益，具有非常重要的现实
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淮南市市场监管局大力加强流通环节食品安全监管
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-15
今年以来，淮南市市场监管局突出关键部位，制定详实监督检查计划，结合“食安守护”、“佳节守护”和“特供酒”清源打链专项行动等活动，采取日常督查、下沉暗访和飞行检查等方式，大力加强对食品经营者的监督管理，坚决守住食品安全防线。
一是督促食品经营者严格履行经营食品进货查验义务。按照规定严格落实索证索票、购销台账和记录等制度，切实保障采购渠道合法、经营食品基本信息真实准确。
二是
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山西省市场监管局召开纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作部署会
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-15
11月13日，山西省市场监管局召开纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作部署会。省局党组书记、局长鞠振出席会议并讲话。省局党组成员、副局长张馨出席会议。
会议通报了近期中小学校园食品安全专项整治中存在的十个方面问题，对纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作作了具体安排部署。
鞠振要求
必须提高政治站位，准确把握开展专项整治再排查工作的关
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六安市市场监管局召开全市食品安全风险预警交流会
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-15
为进一步加强食品安全风险防范，提升食品安全监管效能，11月14日，市市场监管局召开全市食品安全风险预警交流会。市局党组成员、市食安办专职副主任汪宏春主持会议并讲话。市局食品相关科室，各县区局分管负责人及承担食品安全抽检、监管职能科（股）室负责人参加会议。
会议通报了2024年以来食品安全抽检发现的风险隐患情况，分析了各县区在生产、流通、餐饮等各食品安全监管环节需要引起重视的问题，
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安阳市殷都区市场监管局开展烘焙类食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-15
为进一步规范辖区内烘焙蛋糕制售行为，消除食品安全隐患，压实主体责任意识，11月11日起，殷都区市场监管局对辖区内蛋糕店、烘焙店等经营主体开展了食品安全专项检查。
检查中，执法人员重点查看了各经营单位证照情况，从业人员健康证是否在有效期内；是否存在原料超期使用情况，原料采购渠道是否正规，索票索证制度是否落实到位；查看操作间的整体卫生情况，是否安装配备防蝇防鼠等设备设施，对于有裱花间
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安阳县市场监管局对网络餐饮服务单位开展专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-15
为确保广大群众饮食安全和身心健康，连日来，安阳县市场监管局对辖区网络餐饮服务单位开展网红餐厅和无堂食外卖“查餐厅”专项检查。
本次检查采取随机抽查的方式，抽取饿了么网络餐饮服务第三方平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前群众关注度高的“网红餐厅”进行检查。重点检查了食品安全主体责任落实、食品安全管理员配备、从业人员健康管理和个人卫生、食品原料进货查验制度、加工制作过程、餐饮具清洗
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推进柳州螺蛳粉国家地理标志产品保护示范区建设！广西自治区市场监管局来柳开展指导调研
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-15
为扎实推进柳州螺蛳粉国家地理标志产品保护示范区建设工作，11月13日，自治区市场监管局专家组来柳开展相关工作指导调研。
按照国家地理标志产品保护示范区建设要求，专家组先后走访螺蛳粉小镇、百乐竹海竹笋种植示范基地、广西川香坊食品有限公司、广西螺霸王食品科技有限公司等单位，实地了解柳州螺蛳粉发展历史、产品销售、地理标志使用和文旅融合发展等情况，对柳州螺蛳粉生产标准、资质认证、检验检测
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日照市市场监管局在全省纵深推进中小学校园食品安全问题专项整治部署会上做典型发言
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-15
11月14日下午，全省纵深推进中小学校园食品安全问题专项整治再排查工作部署视频会召开，省市场监管局副局长张晖讲话，日照市市场监管局党组成员、副局长丁来余以《压实责任 筑牢校园食品“安全墙”》为题代表日照市局作了典型发言。
会上，省局餐饮服务处处长曹镇通报了中小学校园食品安全问题专项整治情况，对下一步纵深推进中小学校园食品安全问题专项整治再排查工作作了部署。
丁来余以压实“
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