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淡水中心在鲤饥饿—再投喂适应性反应机制研究上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-18
近期，淡水渔业研究中心生物技术研究室基因中心团队在鲤饥饿—再投喂适应性反应机制研究上取得新进展。
本研究选择鲤作为研究对象，探讨了饥饿—再投喂对鲤肌肉抗氧化状态、脂肪酸及氨基酸代谢的影响，通过转录组分析评估其代谢功能和适应性反应，为鱼类饥饿应激的机制提供了新的见解。饥饿引起鲤肌肉中谷胱甘肽-S-转移酶（GST）、超氧化物歧化酶（SOD）和丙二醛（MDA）水平上升，表明饥饿诱导了氧
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中国水产科学研究院南海所在小型渔业与海洋伏季休渔制度管理方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-18
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所院级南海渔业发展战略研究创新团队在小型渔业与海洋伏季休渔制度管理方面研究取得新进展。相关研究成果分别以《 Acceptance of the summer fishing moratorium among small-scale fishers in China》为题发表在国际海洋政策领域权威期刊《Marine Policy》（社科类SSCI一区，I
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中国水产科学研究院南海所在“对虾无抗高效健康养殖”方面研究取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-18
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所院级海水池塘养殖生态环境调控创新团队在“对虾无抗高效健康养殖”系统抗生素抗性基因（ARGs）和微塑料新污染物复合污染生态防控方面研究取得新进展。相关研究成果以《The impact of microplastics on antibiotic resistance genes, metal resistance genes, and bacteria
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Plant Physiology|山东省葡萄研究院在植物耐盐机制解析中取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-11
全球有超过150亿亩的盐渍化土壤因盐碱度过高而不能被有效利用，不合理的施肥灌溉、海水倒灌和气候变化将进一步加剧盐碱土地面积的扩张，土壤盐渍化已成为影响农作物种植和威胁粮食安全最重要的环境因素之一。中国有盐碱地约15亿亩，相当于现有耕地面积的近八成，约5亿亩具有开发潜力，培育耐盐碱农作物，开发盐碱地土壤改良剂，提高盐碱地产能，是解决我国粮食安全和农业可持续发展的重要途径。
3月7日
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中国热科院在甘蔗渣综合利用方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-10
近日，中国热科院加工所食品加工研究室在将甘蔗加工副产物——甘蔗渣转化为乳液稳定剂方面取得新进展。研究团队从甘蔗渣中提取并制备了一种能有效稳定Pickering乳液的纳米纤维素，为甘蔗加工副产物的利用提供了新策略。
甘蔗是全球最重要的糖料作物，广泛种植于120多个国家，其蔗糖产量约占全球糖产量的80%。甘蔗加工的主要副产品是甘蔗渣。据统计，加工每吨甘蔗会产生约270-280公斤甘蔗
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茶树对农药胁迫的防御响应机制解析取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-10
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树病虫害防控创新团队在茶树对农药的内源响应机制研究领域取得新进展。研究成果以“Defense mechanism of tea plant （Camellia sinensis L.） to tolfenpyrad reveals emerging role of melatonin in pesticide residue control”为题，发表于
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山东省农业科学院资环所在铵态氮高效利用的分子机制研究领域取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-07
近日，资环所农业面源污染防控创新团队在Environmental and Experimental Botany期刊（中科院2区TOP, IF=4.5）在线发表了题为“The role of the nitrate transporter NRT1.1 in plant iron homeostasis and toxicity on ammonium”的研究论文，揭示了NRT1.1基因
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中国水产科学研究院南海所在捕捞和气候异常对北部湾海洋渔业资源群落的 协同影响机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-04
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所院级南海渔业资源调查与评估创新团队对北部湾海洋渔业资源群落动态演变研究取得新进展。该研究解析了北部湾海洋渔业资源群落的动态特征，揭示了过度捕捞与气候异常事件对北部湾海洋渔业资源群落结构及可持续利用的影响机制，为渔业管理决策提供科学支撑。相关研究成果以“Status assessment of the Beibu Gulf coastal fisher
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优质功能畜产品团队在鸡蛋风味调控研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-04
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队揭示了日粮添加美藤果油对鸡蛋风味的调控作用，为实现鸡蛋的营养和风味双重提升提供了重要数据支撑，相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》。
鸡蛋的营养和风味是影响消费者喜爱程度的重要因素，ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）是我国居民膳食亟需补充的脂肪酸，也是产生风味的主要前体物质。团队在前期已经
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中国水产科学研究院东海所在中国周边海域大黄鱼深远海养殖空间筛选与分析研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-28
近日，中国水产科学研究院东海水产研究所渔业遥感与信息技术研究室的研究团队在《Biology》（JCR 1区）期刊上发表了一项关于大黄鱼（Larimichthys crocea）深远海养殖空间筛选与分析的研究成果（DOI为10.3390/biology14020205）。该研究基于生物的环境温度适宜性，对中国周边海域大黄鱼的潜在养殖空间进行了深入分析。东海所与浙江海洋大学联合培养硕士研究生
027-87841330