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北京市农林科学院质标所在地理标志甜樱桃产地溯源技术方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-22
近日，质标所品质评价与控制研究团队在地理标志甜樱桃的产地溯源技术方面取得新进展，相关研究成果发表在食品科技领域TOP期刊Food Chemistry （Q1，IF: 9.8）上。
地理标志农产品具有特定地区独特的环境条件以及人文历史属性，且具有独特的口感和风味，其品牌价值也高于同类农产品。本研究选取4个地理标志甜樱桃主产区，主要是北京通州、辽宁大连、山东烟台和甘肃天水，利用甜樱桃
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湖南省农业科学院园艺所张良波研究员团队在桃果肉海绵化病害解析方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
近日，湖南省农业科学院园艺所桃育种与栽培团队在《Agronomy》（Q1，中科院二区）上发表题为“Microbial Community Structure and metabolic Potential Shape Soil-Mediated Resistance Against Fruit Flesh Spongy Tissue Disorder of Peach”的研究论文，陈为
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青海省高原牧区牦牛、藏羊主要疫病绿色防控技术研究取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
7月2日，青海省科技厅组织专家对省畜牧兽医科学院承担的省级科技计划项目“育种模式下高原牧区牦牛、藏羊主要疫病绿色防控配套技术研究”进行了验收，项目成果有效提升了牦牛、藏羊主要疫病防控的科学性和有效性。
项目面向青海牧区牦牛、藏羊腹泻类疫病发病诊断和防治药物需求，完成玉树、果洛、海北地区牦牛常发疫病感染情况调查，筛选出地方代表性菌（毒）株11株并进行生物学特性研究，建立了牦牛常发疫
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中国水产科学研究院淡水中心在中华绒螯蟹实时轻量化形态溯源研究上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业经济和信息研究室、国家数字渔业淡水养殖专业创新分中心团队在中华绒螯蟹实时轻量化形态溯源研究上取得新进展。
中华绒螯蟹（河蟹）养殖过程中存在产地假冒（如“洗澡蟹”）问题，传统溯源方法（形态学检测、生化指标分析）效率低、对经验强依赖且精准追溯成本高。本研究提出基于深度学习的二阶段溯源框架，实现高效实时产地鉴定。通过采集江苏省中华绒螯蟹5大主
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中国水产科学研究院淡水中心在稻渔综合种养生源要素循环机制研究上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，淡水渔业研究中心渔农综合种养创新团队、国家大宗淡水鱼产业技术体系养殖新模式岗位在稻渔综合种养中稻田土壤生源要素迁移转化过程研究上取得新进展。
稻渔综合种养作为生态循环农业的代表，在提高农业生态系统稳定性和保障粮食供给中做出重要贡献。本研究通过宏基因组学分析，明确了稻鲤综合种养对稻田土壤中微生物介导的甲烷（CH4）、氮（N）、硫（S）和磷（P）循环过程的生态学影响，并尝试解析
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中国水产科学研究院黑龙江所在“耐盐碱絮凝菌株的筛选与评价”研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
由黑龙江所盐碱水域养殖品种开发与利用创新团队张瑞等人开展的“耐盐碱絮凝菌株的筛选与评价”研究取得新进展，相关成果“Assessment of the bioflocculant production and safety properties of metabacillus hrfriensis sp. nov. based on phenotypic and whole-genome
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中国热带农业科学院农机所在菠萝田间管理装备研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
近日，中国热科院农机所薯类生产装备研究室在菠萝田间管理平台研究方面取得新进展。该团队结合已构建的宽窄双行菠萝种植农艺模式和要求，创制了一种液压驱动的高地隙可调式菠萝田间管理平台，集成除草、催花喷药、施肥、采收及转运五大功能，可提高菠萝田间管理机械化水平。
对机具工作原理、转向关键参数和动力系统进行了设计。通过对平台的底盘进行理论分析，结果表明：平台最小转弯半径为2.9 m；下降和
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中国水产科学研究院黑龙江所在“低温环境对小龙虾品质提升的机理”研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
黑龙江所北方主养品种营养饲料与品质调控创新团队开展的“低温环境对小龙虾品质提升的机理”研究取得新进展，相关成果“The effects of temperature on the nutritional quality of crayfish （Procambarus clarkii） were analyzed by combining transcriptome, metabolom
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中国水产科学研究院黑龙江所在“淡水鱼类肌肉营养品质评价”研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
中国水产科学研究院黑龙江所北方主养品种营养饲料与品质调控创新团队与东北农业大学联合开展的“淡水鱼类肌肉营养品质评价”研究取得新进展，相关成果“Texture, nutrition and flavor of different freshwater fish muscle: Comparative study and molecular docking”发表于 JCR 1区期刊《Food
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中国水产科学研究院黄海所在纳米塑料生态毒理方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋藻类种质创制与利用创新团队在纳米塑料生态毒理方面取得了新的研究进展，相关成果发表在环境领域知名期刊Environmental Sicence & Technology上。
当前，纳米塑料对整个海洋生态系统的危害已引发广泛关注，而目前大多数研究均集中在高浓度纳米塑料对藻类的生理和分子毒理机制的影响，而忽略了环境相关浓度对赤潮爆发的影响。为了
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