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单杨院士团队在工程酿酒酵母用于 3′-羟基染料木素的从头生物合成取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-25
近日，单杨院士团队刘娟博士在农林科学领域一区TOP期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表题为“Engineering Saccharomyces cerevisiae for De Novo Biosynthesis of 3′-Hydroxygenistein”的研究性论文。湖南大学隆平分院2022级博士研究生谭新佳为论文的第一作
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中国水产科学研究院黑龙江所在“达氏鳇资源保护研究”方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-24
黑龙江所寒地水域渔业资源调查与评估创新团队和盐碱水域养殖品种开发与利用创新团队联合开展的“达氏鳇资源保护研究”取得新进展。
达氏鳇作为国家一级水生保护动物，人工增殖放流是恢复其野外种群的重要途径，但对放流苗种在自然环境的生理适应性缺乏研究，生存情况缺乏了解。团队对增殖放流的达氏鳇幼鱼开展了生理生化、微生物组学、免疫组化、组织病理学以及转录组学层面的系统研究，阐明了达氏鳇幼鱼对野外
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中国水产科学研究院珠江所龟鳖遗传育种创新团队在中华鳖抗低温应激机制解析及功能性饲料开发方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-24
近日，珠江水产研究所育种室龟鳖遗传育种创新团队在中华鳖抵抗低温应激的机制研究中取得进展，相关研究论文“Biochemical, Histological, and Multi-Omics Analyses Reveal the Molecular and metabolic Mechanisms of Cold Stress Response in the Chinese Soft-Sh
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中国热科院在香蕉果实采后成熟调控机制方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-24
近日，中国热带农业科学院热带生物技术研究所在香蕉果实采后成熟调控机制方面取得新进展。研究团队揭示了乙烯信号转导的关键靶点，为通过生物技术手段高效调控香蕉果实成熟品质提供基因资源，为保鲜新技术的研发提供理论依据，也为其他热带水果采后成熟品质的调控提供借鉴作用。
香蕉是全球鲜果消费量和贸易额最大的水果。香蕉产业作为区域发展战略中的重要组成部分显著促进了经济社会发展。香蕉是典型的呼吸跃
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中国热科院在木薯高效育种方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-24
近日，中国热科院生物所功能基因组与分子育种研究团队开发了木薯35 K液相育种芯片，在木薯功能基因组研究与基因组选择育种方面具有重要意义，进一步提高了我国木薯育种的自主创新能力。
木薯（Manihot esculenta）是大戟科木薯属植物，是全球三大重要薯类作物之一，具有耐干旱、耐贫瘠、高产等优良特性。开发一种低成本、高通量、高灵活性和高效率的基因分型平台，对于木薯功能基因组研究
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全波段太阳诱导叶绿素荧光反演新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-21
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业绿色发展科学与工程创新团队在全波段太阳诱导叶绿素荧光反演研究领域提出新算法。相关研究成果发表在《电气电子工程师学会地球科学与遥感学报（IEEE Transactions on Geoscience and Remote Sensing）》上。
太阳诱导叶绿素荧光是植物光合作用的天然探针，能够直接反映植被的光合作用动态。与单波段太阳诱
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经作所特色油料作物创新团队在芝麻生长素极性运输机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-21
近日，经作所特色油料作物创新团队在Frontiers in Plant Science （中科院二区TOP期刊，IF5y=5.3）发表了题为“Genome-wide investigation of ABCB, PIN, and AUX/LAX gene families and their involvement in the formation of leaf protrusions
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中国水产科学研究院珠江所在银龙鱼性别调控分子机制研究取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-17
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所观赏鱼种质资源和繁育创新团队在银龙鱼性别调控分子机制研究方面取得重要进展。相关研究成果“Reference genome provide insights into sex determination of silver aworana （Osteoglossum bicirrhosum）”发表在国际经典生物学期刊《BMC Biology》（BIOL
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中国热科院在油棕果皮颜色形成机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-10
近日，中国热科院椰子所油棕研究团队在油棕类胡萝卜素合成分子机制及果皮颜色分子标记的开发方面取得新进展。该研究揭示了油棕类胡萝卜素代谢组和转录组的差异形成规律及代谢调控途径，开发出能够鉴别油棕果实颜色的3对KASP分子标记。
油棕（Elaeis guineensis Jacq.）是重要的热带木本油料作物，是世界第一大食用油来源。高含量的类胡萝卜素赋予棕榈油抗氧化、抗衰老和免疫调节等
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中国热科院在香蕉多酚的生物可及性变化机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在香蕉多酚的生物可及性变化机制研究方面取得新进展，该研究分析了与玉米淀粉、马铃薯淀粉和豌豆淀粉非共热复合后的香蕉多酚的生物可及性的变化机制。
香蕉是热带地区居民饮食中的重要能量来源。它广泛种植于热带地区，是仅次于水稻、小麦和玉米的全球第四大农作物。香蕉富含多酚、维生素和类胡萝卜素，被认为是天然抗氧化剂的良好来源。其中，香蕉多酚是一类次生
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