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湖南省农业科学院茶叶所在茶氨酸合成的复合调控机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
近日，湖南省农业科学院茶叶所茶树杂种优势利用团队在植物学领域一区TOP期刊Plant Biotechnology Journal （IF: 10.5）上发表题为“CsMYB213-CsbHLH35 module regulates theanine biosynthesis in tea plants （Camellia sinensis L.）”的研究论文。青年科研人员谢念祠博士为论
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农机所在甘蔗叶粉碎还田机研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-01
近日，中国热科院农机所在甘蔗叶粉碎还田机方面取得新进展，甘蔗生产装备研究团队结合MATLAB优化设计和模糊可靠性函数，优化1GYF-150型甘蔗叶粉碎还田机刀辊结构以增强可靠性和减轻重量，为改善甘蔗叶粉碎还田机性能提供了技术支撑。
甘蔗叶是甘蔗作物生产系统中一种重要的生物资源，按我国现有甘蔗种面积估算，每年收获甘蔗后遗弃在蔗田中的蔗叶、蔗梢高达1600万吨，这些蔗叶、蔗梢遗留在蔗
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中国热科院在水溶性农药盐酸吗啉胍残留检测技术取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-01
中国热科院分析测试中心农业投入品安全评价研究团队在植物源食品中水溶性农药盐酸吗啉胍残留检测技术研究方面取得新进展。该研究针对不同性质的植物源食品，优化提取和净化方法，利用超高效液相色谱-串联质谱技术，开发了一种准确、灵敏的检测方法。
盐酸吗啉胍是一种广泛应用于农业的水溶性杀菌剂，其在食品中残留可能通过食物链积累，对人体健康和生态环境造成潜在风险。本研究将植物源食品按照含水、含油量
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茶树生态低碳栽培研究取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-01
中国是全球最大的茶叶生产国和消费国。截至2024年，我国茶树种植面积已达5145万亩，但长期过量施用化肥导致茶园土壤酸化、结构退化等问题日益突出。在此背景下，系统研究有机肥替代化肥对提升茶叶产量与品质的影响机制，对实现茶树生态低碳栽培和茶产业可持续发展具有重大意义。
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培团队通过整合分析35项研究的211组数据，揭示了有机肥替代化肥对茶园土
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中国水产科学研究院黑龙江所在黄河鲤生殖干细胞研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
淡水鱼类基因组学与基因编辑创新团队在黄河鲤生殖干细胞研究方面取得新进展，成功建立了黄河鲤精原干细胞系，为解决鲤传统育种方法耗时费力的问题提供了新的技术途径。研究成果近期发表在《Biology》（IF 3.6）上。
研究通过优化培养条件，建立了一种适合黄河鲤精原干细胞长期体外培养的方法。具体是在L15基础培养基中添加5 mmol/L HEPES、50 ?mol/L β-巯基乙醇、1
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中国水产科学研究院黄海所在渤海渔业资源多物种协同管理方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所渔业资源生态学团队在渤海渔业资源多物种协同管理方面取得新进展，成果发表在JCR一区期刊Ocean and Coastal Management上。
多重压力下，近海渔业种类更替频繁，并通过营养级联效应进一步影响渔业资源结构，如何实现渔业资源多物种的协同管理是全球关注的问题。目前，渔业资源生态学研究多集中于捕捞压力和理化环境等外部因素，忽视了生
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中国水产科学研究院黄海所在贝类养殖生态系统碳汇研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-24
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所浅海生态养殖模式与技术团队发现集约化贝类养殖促进碳埋藏的关键证据，相关成果连续发表于Nature子刊Communications Earth & Environment与中国科学院TOP期刊ICES Journal of Marine Science，从沉积物角度核算了贝类养殖碳汇并解析其形成机制。
研究团队聚焦北方规模化养殖海湾-桑沟湾，通
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中国热科院在植物基“肉桂拿铁”自组装机制和消化特性研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-17
近日，中国热科院加工所食品加工研究室团队在植物基“肉桂拿铁”自组装机制和消化特性研究方面取得新进展。该团队首次构建了由肉桂精油（CEO）与咖啡多酚（CP）自发形成的胶体分散液（CEO-CP-CD），该体系无需添加任何表面活性剂或外源载体，依靠π-π堆积及氢键等非共价相互作用实现纳米颗粒自组装，并成功应用于燕麦乳中，为开发兼具风味与功能的植物基“肉桂拿铁”饮品提供了全新思路。
随着
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中国热科院在草豆蔻果实品质形成机制方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-17
近日，中国热科院品资所南药与健康研究中心团队在草豆蔻品质形成机制研究方面取得新进展。研究通过首次整合表型组学、代谢组学与风味组学技术平台，结合形态学、解剖学与微观结构分析，全面解析了草豆蔻果皮和种子团发育过程中风味物质与活性成分的积累规律。
草豆蔻（Alpinia hainanensis）是药食同源的芳香药用植物，也是海南省的道地药材。其种子团具有独特芳香与药理活性，广泛应用于中
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中国热科院在基于混合监督学习的菠萝智能识别算法方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-17
近日，中国热科院南亚所旱作农业工程团队在基于混合监督学习的菠萝智能识别算法方面取得新进展。使用机器人和计算机系统自动收获菠萝时，果园中不同的光照条件复杂的环境和遮荫对准确、实时的菠萝识别和定位提出了重大挑战。该团队设计了一个基于混合监督学习（MIset）的掩蔽自关注实例分割网络，以快速提取菠萝的位置和几何信息，有效降低了机器人手臂抓取过程中的果实损伤率。同时，网络引入了掩蔽的自我注意力模
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