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武汉白沙洲大市场日供小龙虾300吨！进入盛产季的小龙虾“岔”着吃
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-25
虽然武汉人吃虾已久，但现在才真正进入小龙虾供应大涨期。今日，记者从中国农产品批发市场行业年会上了解到，全国各小龙虾产区已全部进入盛产期，白沙洲农副产品大市场的日供虾量已达到300吨，未来还将持续增加，开始形成供大于求的市场趋势。
作为华中地区最大的农副产品一级批发市场，从白沙洲市场发往各地的小龙虾数量在全国数一数二，每天的进场量已从3、4月时的一二百吨增长至现在的300多吨，几乎覆盖了
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福州小龙虾批发价“跳水” 餐馆小龙虾为何没降价？
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-22
昨天是小满节气，又到了小龙虾的消费旺季。记者采访发现，虽然福州小龙虾的批发价和零售价都在下降，但是餐馆出售的小龙虾价格与去年同期持平，想要敞开吃得掂量掂量自己的钱包。
小龙虾批发价开启“跳水模式”
“今年小龙虾的价格跌得太厉害了。”昨日，在福州紫阳附近一个农贸市场做小龙虾批发生意的林先生说，“五一”过后小龙虾的价格开启“跳水模式”，几乎一天一个价。
林先生说，今年的气温
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饺子里包进鲍鱼小龙虾身价暴涨 每斤最高卖到199元
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-22
不做堂食，只卖生饺子，价格还不便宜，却悄悄俘获了不少顾客的胃。近来，这样一批高端饺子走上江城消费者的餐桌，鲍鱼、小龙虾入馅，身价瞬间暴涨，最高可达199元/斤。不过，新鲜劲过后，高端饺子店能否走得更远，仍待市场检验。
高端手工饺走红江城
“昨天吃的鲍鱼饺子还不错，准备过几天再预订一些招待朋友。”昨日，家住洪山区东湖城的程女士介绍，大约两个月前，小区附近的街上开了家饺子店，起初以
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小龙虾也有大学问，你吃对了吗
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-17
夏天来了，霸屏朋友圈的“网红”美食，当属小龙虾。然而，关于食用小龙虾对健康的影响却有很多传言。小龙虾怎么吃最安全？选购小龙虾有哪些窍门？
问：有传言说小龙虾生活在污水里，体内聚集了很多重金属，小龙虾还能吃吗？
主持人：据科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士介绍，小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种淡水虾，其生存能力非常强，能够在污染严重的地方存活下来。此外，小龙虾还是杂食动物，水底的水
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电商平台抢滩小龙虾经济，榴莲口味小龙虾有望成为电商平台新网红
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-16
榴莲小龙虾、芥末小龙虾、草莓小龙虾……你吃过这些奇葩口味小龙虾吗？进入5月，吃虾子的旺季又要到来，近年来随着新零售的发展，越来越多的电商平台抢滩小龙虾经济，小龙虾从湖北走向全国各地，线上销量爆发，产业也在不断升级迭代。如何以更新的口味满足全国吃货的网络消费需求，成了很多品牌的不得不直面的问题。
在517吃货节到来之前，记者探访淘宝吃货联合红功夫品牌打造的“小龙虾口味实验室”，看那些脑洞
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吃了小龙虾后呕吐不止进医院 吃小龙虾要注意这些
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-14
这两天杭城的气温逐渐上升，市面上的小龙虾生意已经很红火，不少人看到肥美的小龙虾出现在眼前就垂涎欲滴。但是在吃小龙虾的时候，要注意卫生安全。昨天凌晨，就有人吃小龙虾呕吐不止进了医院。
昨天凌晨两点多，杭州江干区丁桥派出所接到报警称：在丁桥一家餐厅有四人在吃完夜宵后突感不适。民警接警后前往现场了解情况。
当民警赶到时，发现事发地点位于丁桥的一家餐厅，有四个人，两男两女。据了解，他们
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小龙虾性急“爬”上桌 当下身价颇高
来源:食品科技网 发布日期:2019-04-27
虽然还没到最佳品尝时节，但在水产市场，“性急”的小龙虾已陆续上市，而且身价还不低。
一家水产店老板称，目前扬中市龙虾的进货渠道主要以高淳、兴化、宜兴为主。预计6月初开始会大批量上市，喜欢吃龙虾的市民可以大饱口福。
专家提醒，小龙虾富含嘌呤，小龙虾中的虾黄嘌呤含量更高，如果食用过多加上豪饮啤酒，很容易引起痛风急性发作，尤其是过敏体质和皮肤病患者更是要少吃或不吃，以免影响自己的身体
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小龙虾市场探访：推迟半月上市身价仍然“傲娇”
来源:食品科技网 发布日期:2019-04-25
天气渐暖，又到了吃小龙虾的时节，小龙虾行情也像这天气一样越来越热了。今年小龙虾上市量如何、价格怎样？记者近日探访我市小龙虾市场，发现受寒春影响，今年小龙虾集中上市时间推迟15天左右，反促虾苗价格创历史新高。据水产专家分析，今年小龙虾价格仍有“跳一跳”的趋势。
17日上午，记者在沙市区岑河镇东湖村看到，养殖大户谢云华和几个伙计正忙着洒石灰净化虾塘水质，提高虾苗成活率。“每年三月，就有武汉
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沪批发市场小龙虾日均销20万斤 “五一”迎高峰
来源:食品科技网 发布日期:2019-04-25
“五一”前夕，小龙虾正式批量上市。记者了解到，自铜川路水产市场搬迁后，沪上最大的小龙虾批发市场集中在江阳水产批发市场。连日来，上海各批发市场小龙虾的日均销售达到20万斤，其中70%流入上海的餐饮门店，批发和零售价均高于去年同期。不过，小龙虾中的“翘楚”盱眙龙虾却并没有进入批发市场，而是直供沪上百家餐饮门店。
“盱眙虾”产量增2成
“往年春寒时分，小龙虾已经上市。今年，略晚了一些
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上海：小龙虾大量上市！菜场有卖25-40元一斤的便宜虾了
来源:食品科技网 发布日期:2019-04-23
老是去餐馆吃小龙虾太贵了，有没有便宜的小龙虾买，自己可以回家做着吃？有！
今年开市一个多月之后，“五一”前小龙虾大量上市，上市量较一个多月前猛增5倍以上，菜场已经有卖25-40元一斤的便宜虾了。
“五一”前菜场开售小龙虾
临近“五一”，很多菜场的水产摊位开始销售小龙虾了。散落在宁波路上的多个水产摊位这两天都摆放出小龙虾，摊主们一早整理着刚刚到的货，按大小分类，大虾卖38元一斤，小虾零售
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