-
小龙虾也分公母 母虾比公虾每斤贵5元
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-09
“小龙虾的销售应如大闸蟹，论只卖，分公母。”6月2日，浙江达缘供应链管理有限公司董事长孙震考察荆州小龙虾养殖基地，对农报传媒龙虾号记者说。
作为杭州G20峰会指定食品购应商，浙江达缘供应链是全国首家进口生鲜全程可溯源供应链，产品覆盖欧洲的牛肉、牛奶和生蚝，是国内唯一一家提供采购、进关、报检、储运、销售、配送一站式服务的进口生鲜食材跨境电商。
此前，达缘关注的都是“高大上”——澳
-
小龙虾产业高质量发展倡导品质、绿色餐饮
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-09
近日，2019江苏小龙虾产业高质量发展峰会在金湖召开。江苏省餐饮行业协会发布《2019年小龙虾餐饮消费报告》。
近年来，小龙虾产业发展迅猛，消费市场持续扩大，产业链不断延伸，已形成苗种繁育、科学养殖、市场流通、生产加工、餐饮服务、节庆文化、休闲旅游、人才培养为一体的全产业链。小龙虾产业规模持续扩大，餐饮消费有力促进产业链融合。2018年小龙虾总产值突破3000亿元，从业人员达600万人。在餐饮
-
养殖规模大 “南虾北上”致小龙虾价格腰斩
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-08
养殖规模大、“南虾北上” 致小龙虾价格降一半多
调查
活的小龙虾批发便宜了 饭店里餐桌上价格没变
对策
省内多养殖户暂停捕捞 待南方捕捞结束再上市
近一个月以来，小龙虾的价格持续走低，记者走访济南部分农产品市场发现，质量在6钱左右的小龙虾目前售价最低的仅为15元一斤，相较一月之前的每斤超30元，价格下降了一半多。业内人士将小龙虾价格的走低归结于养殖规模增
-
小龙虾系Ⅱ级严重入侵的外来物种 专家：吃就对了
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-08
6月2日，“长江水生生物保护宣传系列活动”武汉站活动启动。为减少对长江流域生物多样性可能造成的危害，专家现场呼吁，不要对长江流域无序放生；对于已经被划入Ⅱ级严重入侵的外来物种小龙虾，吃就对了。
长江是世界七大水生生物多样性最为丰富的河流之一。长江的生态安全对于中国，乃至世界，都十分关键。然而由于过去快速、粗放的经济发展模式让长江付出沉重的环境代价，长江生物完整性指数已经到了最差的“无鱼”等级。
-
小龙虾价格“跳水”，养殖户有点慌了 专家建议错峰上市
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-05
小龙虾价格“跳水”，养殖户有点慌了
分析：五六月供需失衡，价格波动大 专家：适当调整模式，错峰上市
没有西瓜的夏天，那就不能算是夏天；没有小龙虾的消夜，更是没有灵魂的消夜。小龙虾作为网红美食界的翘楚，每到夏天，绝对是火得一塌糊涂。今年5月，小龙虾进入集中捕捞上市期，虾价却是一路下滑，从3月初的40元左右降至5月的10元左右。6月3日，记者在益阳南县等小龙虾主产区了解到，小规格的
-
“吃”不能解决问题 小龙虾上榜云南入侵物种名录
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-27
外来入侵物种，是指在当地的自然或者半自然生态系统中形成了自我再生能力、可能或者已经对生态环境、生产或者生活造成明显损害或者不利影响的外来物种。
近年来，我国外来物种入侵形势严峻。云南省发布了我国首个省级外来入侵物种名录，农业农村部印发的《2019年农业农村科教环能工作要点》提出，将推动外来物种管理立法，提出第二批国家重点管理外来物种名录。
5月21日，云南发布《云南省外来入侵物
-
小龙虾进入盛产期 武汉一市场日供量达300吨
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-26
虽然武汉人吃虾已久，但现在才真正进入小龙虾供应大涨期。今日，记者从中国农产品批发市场行业年会上了解到，全国各小龙虾产区已全部进入盛产期，白沙洲农副产品大市场的日供虾量已达到300吨，未来还将持续增加，开始形成供大于求的市场趋势。
作为华中地区最大的农副产品一级批发市场，从白沙洲市场发往各地的小龙虾数量在全国数一数二，每天的进场量已从3、4月时的一二百吨增长至现在的300多吨，几乎覆盖了华中、华
-
“网红”小龙虾也有大学问，你吃对了吗？
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-26
夏天来了，霸屏朋友圈的“网红”美食，当属小龙虾。然而，关于食用小龙虾对健康的影响却有很多传言。小龙虾怎么吃最安全？选购小龙虾有哪些窍门？
问：有传言说小龙虾生活在污水里，体内聚集了很多重金属，小龙虾还能吃吗？
主持人：据科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士介绍，小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种淡水虾，其生存能力非常强，能够在污染严重的地方存活下来。此外，小龙虾还是杂食动物，水底的水
-
武汉白沙洲大市场日供小龙虾300吨！进入盛产季的小龙虾“岔”着吃
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-25
虽然武汉人吃虾已久，但现在才真正进入小龙虾供应大涨期。今日，记者从中国农产品批发市场行业年会上了解到，全国各小龙虾产区已全部进入盛产期，白沙洲农副产品大市场的日供虾量已达到300吨，未来还将持续增加，开始形成供大于求的市场趋势。
作为华中地区最大的农副产品一级批发市场，从白沙洲市场发往各地的小龙虾数量在全国数一数二，每天的进场量已从3、4月时的一二百吨增长至现在的300多吨，几乎覆盖了
-
福州小龙虾批发价“跳水” 餐馆小龙虾为何没降价？
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-22
昨天是小满节气，又到了小龙虾的消费旺季。记者采访发现，虽然福州小龙虾的批发价和零售价都在下降，但是餐馆出售的小龙虾价格与去年同期持平，想要敞开吃得掂量掂量自己的钱包。
小龙虾批发价开启“跳水模式”
“今年小龙虾的价格跌得太厉害了。”昨日，在福州紫阳附近一个农贸市场做小龙虾批发生意的林先生说，“五一”过后小龙虾的价格开启“跳水模式”，几乎一天一个价。
林先生说，今年的气温
027-87841330