-
科学捕捞小龙虾及8月黑龙江省水产养殖病害预测预报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
八、九月份是黑龙江省小龙虾集中起捕上市销售的黄金季节。因小龙虾养殖环境中多具水草（或稻田养殖），且具有打洞习性，为帮助我省广大小龙虾养殖者提高起捕售卖率，现根据小龙虾的生活习性，将科学捕捞小龙虾的方法及注意事项介绍如下。同时，8月黑龙江省天气较为温热，多地易出现短时强降雨、雷电大风等强对流天气，暴雨、洪涝等灾害风险较高，水产健康养殖的管理工作面临更大挑战。结合过往同期全省水产养殖病情测报
-
今日导读：市监局回应小龙虾被指吃出羽毛；外卖店铺也用上了AI门店图；百果园回应董事长争议言论（2025年08月11日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
市监局回应小龙虾被指吃出羽毛
近日，武汉市市场监督管理局视频号发布一案例，有市民反映，吃小龙虾时吃出类似“羽毛”的异物，怀疑该商户存在食品安全问题。在江汉区市场监管部门处了解到，他们收到投诉后，立马前往事发商户，并在现场进行仔细检查。执法人员吴洛帆告诉记者，经过还原实验，异物来源得到了合理解释，基本确定是小龙虾鳃而非羽毛。事件查明后，执法人员及时将检查经过、结论及相关证据，一并反
-
中国水产科学研究院黑龙江所在“低温环境对小龙虾品质提升的机理”研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
黑龙江所北方主养品种营养饲料与品质调控创新团队开展的“低温环境对小龙虾品质提升的机理”研究取得新进展，相关成果“The effects of temperature on the nutritional quality of crayfish （Procambarus clarkii） were analyzed by combining transcriptome, metabolom
-
合规小龙虾 官方送指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-01
做一只合规的小龙虾
——官方送你避雷指南
当盱眙龙虾的鲜香通过直播镜头飘向全国，当“麻辣”“十三香”的标签在社交平台刷屏，千万商家正借数字浪潮让这只“红色美味”成为流量焦点。但你是否知道，当直播间里的“爆单”口号响起时，虚假宣传的雷区可能暗藏文案；当包装上的“秘制配方”吸引眼球时，知识产权的红线或许已被触碰？
作为火遍大江南北的地域美食IP，盱眙龙虾的每一次营销都
-
小龙虾工厂化养殖关键技术研发项目通过现场验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-24
2025年6月15日，中国水产科学研究院长江水产研究所承担的“小龙虾工厂化养殖模式关键技术研发”项目，在湖北鄂州梁子湖试验基地顺利通过专家组现场验收。验收会由长江所副所长张辉主持，来自中国科学院水生生物研究所、中国水科院渔业机械仪器研究所、中国水科院南海水产研究所等单位的30位专家代表全程参与。
由桂建芳院士领衔的验收专家组通过实地考察、听取项目负责人田娟副研究员的汇报，并参考了
-
常州疾控提醒：小龙虾虽美味，这些“雷区”千万别踩！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-25
又到“嗦虾季”
小龙虾的麻辣鲜香让人欲罢不能
但近年来均有报道
因食用不当引发的 中毒
及 横纹肌溶解综合征 的情况出现
为守护市民健康
疾控专家紧急提醒
小龙虾虽美味
安全食用需牢记以下关键点
1
警惕三大健康风险，这些情况要当心
隔夜小龙虾
细菌繁殖的“重灾区”
小龙虾蛋白质含量高
-
贵州省市场监管局关于食用小龙虾的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-01
小龙虾,别称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾,是螯虾科原螯虾属动物。小龙虾含有丰富的蛋白质,且肉质松软,易消化,再搭配各种配菜调味料烹饪后,深受大众喜爱。虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
当下,小龙虾已逐渐上市,为了让消费者在闲暇之余安全食用小
-
机械化促进小龙虾产业的健康、持续发展
来源:机经网 发布日期:2025-04-30 13:41 来源：食品机械设备网
最近，小龙虾又一次成为了人们热议的话题。随着气温的升高，小龙虾消费市场逐渐升温，各种有关小龙虾的新闻不断见诸报端，从小龙虾价格的波动，到各地小龙虾美食节的举办，都显示出这小小的红色甲壳类动物在餐饮市场上的巨大影响力。在这些新闻的背后，是一个庞大且不断发展的小龙虾产业，而其中的加工产业环节，正经历着深刻的变革，机械化加工逐渐成为推动产业升级的重要力量。 小龙虾加工产业近年来发展迅猛。在过去，小
-
今日导读：今年一季度中国奶业贸易数据出炉；媒体曝光揭秘假冒进口保健品黑幕；女子吃小龙虾剥出多颗珠子（2025年04月28日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-28
今年一季度中国奶业贸易数据出炉
近日，《中国奶业贸易月报2025年04月》发布。数据显示，2025年一季度我国共计进口各类乳制品72.36万吨，同比增加11%，进口额31.67亿美元，同比增长23%，进口乳制品折合生鲜乳为468万吨，同比增加15.3%（干制品按1:8，液态乳品按1:1折算）。其中，进口干乳制品56.52万吨，同比增加16.1%，进口额28.17亿美元，同比增长2
-
黑龙江省淡水鱼产业技术协同创新推广体系携手哈尔滨市农业科学院助推寒地小龙虾产业发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-04
2月27日，为深入贯彻落实我省“科技成果产业化突破年”行动，加速寒地小龙虾成果转化和进一步扩大小龙虾产业化规模，推动寒地小龙虾产业技术创新联盟快速发展，黑龙江省淡水鱼体系与哈尔滨市农业科学院举办“2025年寒地小龙虾院企合作签约仪式”。黑龙江省淡水鱼产业技术协同创新推广体系首席专家张旭彬，哈尔滨市农科院党委书记宋颖与相关政府、央企和合作社代表出席签约。
哈尔滨市农科院作为寒地小龙
027-87841330