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162911.酸乳体系中乳酸菌胞外多糖与蛋白相互作用研究进展
[食品制造业] [2013-11-15]
已有国内外大量的研究结果证明:胞外多糖应该在酸乳凝胶化后开始与蛋白发生作用,作用方式主要有静电作用和空间位垒.酸乳中胞外多糖的性质及添加方式、蛋白的构成及浓度等都会对两者的作用产生影响,进而影响酸乳的质构、黏度、粘弹性、持水力、风味等.文章介绍牛奶中蛋白的稳定体系,以及一般情况下蛋白和多糖相互作用的机理,进一步阐述酸乳发酵过程中胞外多糖和蛋白的作用时间、作用方式、影响因素以及对酸乳品质的影响研究进展.
关键词：酸乳;乳酸菌;胞外多糖;蛋白
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162912.滤油粉对煎炸油处理效果的评价
[农副食品加工业] [2013-11-15]
针对市场上出现的滤油粉及其在煎炸油处理上的应用,对滤油粉处理过的3种煎炸油的酸值、过氧化值、碘值、吸光度和外观的变化进行测定.结果表明,经滤油粉处理后煎炸油的外观透亮,吸光度降低,酸值、碘值都有所降低,而过氧化值升高.研究表明滤油粉对煎炸油处理效果不佳,只能吸附炭化杂质.
关键词：煎炸油;滤油粉;净化
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162913.纺织产品碳足迹研究进展
[纺织业] [2013-11-15]
碳足迹作为核算和评价产品生产活动造成的温室气体负荷量的一种重要方法,得到广泛的研究和示范.根据当前纺织产品碳足迹的研究进展,对纺织产品碳足迹核算和评价中的核算边界、各类投入的碳排放系数、公共投入的拆分原则、核算结果比较评价的质量基准等关键问题进行了思考和探讨.结合中国纺织工业在纺织产品工业化规模生产方面的特点和优势,提出了重点开展纺织产品在工业生产阶段碳足迹研究和示范的建议,为进一步开展纺织产品碳足迹研究提供参考.
关键词：纺织产品;碳足迹;生命周期;工业碳足迹;textile product;carbon footprint;life cycle;industrial carbon footprint
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162914.搅拌铸造制备SiC颗粒增强铝基复合材料研究现状
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
综述了搅拌铸造制备SiCp/Al复合材料的研究现状,重点包括SiCp/Al复合材料的界面改性技术、搅拌复合方法和铸造成型技术,同时阐述了SiCp/Al复合材料的增强断裂机制,并归纳总结了SiCp/Al复合材料的各项性能,最后指出了搅拌铸造法制备SiCp/Al复合材料过程中存在的问题,并展望了该种方法的应用前景.
关键词：搅拌铸造;SiCp/Al复合材料;制备方法
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162915.高强度、高导电性Cu-Nb微观复合材料的研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
主要介绍了采用集束拉拔和磁控溅射方法制备高强度、高导电性Cu-Nb微观复合材料的研究情况,从微观结构、强化机制、力学性能以及电导特性等方面综述了高强高导Cu-Nb复合材料的研究现状,并指出了其进一步的研究方向及发展前景.
关键词：Cu-Nb微观复合材料;集束拉拔;磁控溅射;高强度;高导电
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162916.钢材热浸镀铝的研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
介绍了钢材热浸镀铝的各种工艺与方法,改变铝液成分、改善基体材料和优化工艺参数可以改善热浸镀铝层的组织,提高热浸镀铝层的性能.随着热浸镀铝技术的发展,钢材热浸镀铝的应用前景更广阔.
关键词：热浸镀铝;制备工艺;组织控制
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162917.矿物基多孔材料的制备及其吸附研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
从矿物基多孔材料的制备工艺、检测方法、工艺参数的控制及应用方面综述了粘土矿物的颗粒化技术研究进展,探讨了各因素对制备过程的影响,并讨论了矿物粘土颗粒吸附剂的吸附机理,最后提出矿物粘土颗粒化技术在今后研究中需加强的方面.
关键词：矿物粘士;多孔材料;制备工艺;吸附机理
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162918.磁场应用在硅晶体生长过程中的研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
论述了磁场技术应用于硅晶体生长中的基本概况,探讨了磁场影响硅晶体生长的机制,重点阐述了各种磁场的分类、基本原理及其在硅晶体生长的应用,并归纳总结了国内外磁场应用于硅晶体生长中的研究现状.另外,对硅晶体生长中杂质的分凝行为和数值模拟作了简要介绍,并展望了磁场应用于硅晶体生长的发展前景.
关键词：多晶硅;磁场;杂质;分凝行为;数值模拟;multicrystalline silicon;magnetic field;impurity;segregation behavior;numerical simulation
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162919.一维纳米材料组装技术的研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
分别分析和讨论了纳米线阵列直接有序生长法、随机组装法和不同驱动机制的组装法,展望了其下一步的研究方向.总体来说,直接有序生长法适用的材料范围受限制,对生长环境要求严格；随机组装法成功率比较低；而将纳米线合成和组装分立并加入驱动机制后,适用的材料范围广泛,组装效果提高.其中,液体剪切力驱动组装法、介电泳法、接触打印法和“压法的效果最突出,都取得了很好的实验结果.未来的努力方向包括:如何更精确地控制纳米线阵列的位置、密度等参数,如何建立纳米线阵列与电路系统的电联接等.
关键词：一维纳米材料;纳米线;纳米管;排列;组装;驱动机制
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162920.森林碳汇交易会计问题研究:述评与展望
[农、林、牧、渔业] [2013-11-15]
碳交易情景下,森林碳汇将成为林业经营组织(如林业企业、国有林场等)生存和发展所需要的一项重要生态资源,会计系统该如何对这一新型的经济业务事项进行会计核算,这是作为核算和监督职能的会计所肩负的历史使命.通过综述国内外相关文献,从森林碳汇内涵、林木资产会计、碳排放权会计、森林碳汇计量等角度对相关研究进行梳理分析,最后从研究内容和方法等方面对森林碳汇交易会计问题的研究进行述评与展望.
关键词：碳交易;森林碳汇;会计核算;carbon trading;forest carbon sinks;accounting
027-87841330