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162321.HACCP体系在出口俄式酸黄瓜中的应用
[食品制造业] [2014-05-15]
为了出口中亚俄式酸黄瓜罐头生产的产品质量安全控制提供借鉴,依据国际先进的HACCP质量管理体系,对俄式酸黄瓜罐头生产各环节主要危害进行分析.结果表明,确定出原辅料验收、装瓶、加汁、旋盖、杀菌4道工序为关键控制点(CCP),并提出相应的控制措施.
关键词：HACCP;俄式酸黄瓜;质量安全;控制;HACCP;russian pickled cucumbers;quality and safety;control
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162322.豆腐干质构感官分析及评价小组能力评估
[食品制造业] [2014-05-15]
经过培训的感官评价小组对市售豆腐干质构进行蛛网描述性感官分析,得到区分不同品质豆腐干的主要质构属性.通过计算信噪比变化趋势,研究了培训过程中评价小组的表现；采用Panel Check软件,评估了培训后的评价小组一致性、评价员区分能力和重复性；进一步通过主成分分析法,研究了豆腐干之间的质构差异及豆腐干与各属性相关程度.结果表明,经过培训的豆腐干感官评价小组给出的数据较为准确、可靠；区分不同品质豆腐干的主要质构属性为:表面油感、凝聚性、硬度、成团性、咀嚼次数.
关键词：豆腐干;蛛网描述性感官分析法;评价小组能力评估;质构
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162323.黑龙江大小兴安岭红皮云杉种群更新与遗传多样性的研究
[农、林、牧、渔业] [2014-05-15]
在大、小兴安岭地区12个红皮云杉种源分布区内,分别选取调查样方,进行红皮云杉种群更新研究,同时以12个种源的144个样本为材料,采用RAPD分子标记技术进行遗传多样性研究,在种群更新研究结果的基础上分析其遗传多样性,最终为谷地红皮云杉衰退机制研究提供种群水平及分子水平的相关证据.结果表明:红皮云杉在DNA水平上具有较高的遗传变异,多态位点百分率达到98.81％；红皮云杉种源总的Nei遗传多样性指数(H)为0.363 2,Shannon指数(I)为0.5405;种源间和种源内遗传分化分别为27.72％和72.28％,12个红皮云杉种源间的基因分化指数Gst=0.277 2,基因流系数Nm为1.3040；各种源间具有较高水平的遗传一致度,变化范围为0.751 1～0.948 1.遗传距离聚类分析表明,12个种源可聚为3大类:新青、乌伊岭、红星种源为第1类；五营、友好、美溪、乌马河、带岭、南岔、双丰种源为第2类；蒙克山、塔林为第3类.种群更新数据表明:大兴安岭和小兴安岭新青、乌伊岭、红星种源为进展种群,小兴安岭五营、友好、美溪、乌马河、带岭、南岔、双丰种源为衰退种群,与遗传距离聚类分析结果一致.这一研究结果可为进一步寻找谷地云冷杉林衰退机制提供一定的数据基础,也可为红皮云杉种群遗传多样性的保护以及种群生态恢复提供科学依据.
关键词：红皮云杉；种群更新；遗传变异；RAPD
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162324.反应挤出制备聚丙烯接枝马来酸酐的研究进展
[橡胶和塑料制品业] [2014-05-15]
综述了反应挤出制备聚丙烯接枝马来酸酐的表征方法,聚丙烯接枝马来酸酐的接枝机理、接枝反应的影响因素以及提高接枝率并抑制聚丙烯降解的方法.为制备低降解、高相容性的聚丙烯接枝马来酸酐相容剂的研究和生产提供参考.
关键词：熔融接枝;马来酸酐;聚丙烯;接枝机理;Melt Grafting;Maleic Anhydride;Polypropylene;Graft Mechanism
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162325.伏马毒素生物合成和降解的研究进展
[农副食品加工业] [2014-05-15]
伏马毒素(Fumonisins,FBs)一种由串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme)、轮状镰孢菌(Fusarium verticillioides)、多誉镰刀菌(Fusarium proliferatum)和其他一些镰孢菌种产生的水溶性次级代谢产物.广泛存在于玉米等农产品中,在较低的浓度范围内,可干扰植物正常生理代谢功能,不仅会造成农业经济损失,其严重的致癌性对人畜危害极大,因此开始受到广泛关注.目前国际上对伏马菌素的研究已经深入到分子水平,通过对产伏马菌素菌株的遗传学研究,鉴定出与伏马菌素生物合成相关基因及合成协同调节基因簇.本文介绍了伏马毒素的理化性质,以及伏马毒素作用机理,生物合成途径.阐述了伏马毒素生物合成的基因序列群以及基因簇的表达方式.论述了伏马毒素的降解方法,并为今后伏马毒素生物工程降解研究提出了建议.
关键词：伏马毒素;生物合成和降解;脱毒;fumonisins;biosynthesis and degradation;detoxification
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162326.植物蛋白凝胶及其应用研究进展
[食品制造业] [2014-05-15]
对近年来有关植物蛋白的凝胶机理、影响因素进行了综述,在此基础上,阐述了植物蛋白凝胶在食品领域及非食品领域的应用,提出了目前存在的研究空白及问题,为深入研究植物蛋白材料的应用及其降解机制、扩充植物蛋白的应用领域提供一些理论参考.
关键词：植物蛋白;凝胶;应用;研究进展;vegetables protein;gel;application;research progress
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162327.生物成因非常规天然气研究进展及展望
[石油加工、炼焦和核燃料加工业] [2014-05-15]
生物成因气在全世界范围内具有广阔的勘探前景.国外生物成因气研究经历了摸索阶段、探讨阶段和理论形成阶段,形成一套较为可靠的识别方法,并在一些盆地勘探开发中获得了成功.中国具有大面积分布的非常规油气资源,其中煤层气和页岩气已得到了很好的研究,但对生物成因气还未开展实质性工作,其评价基础还略显薄弱.通过分析国外生物气研究方法,认为中国应尽快开展生物成因天然气的基础理论工作,特别是浅层源岩中生物气的成因、聚集、保存及成藏等方面的研究,以完善中国非常规油气资源评价.
关键词：中国;非常规天然气;生物成因气;微生物;勘探开发
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162328.聚磁介质对高梯度磁选效果的影响
[采矿业] [2014-05-15]
为了给高梯度磁选机聚磁介质的选择提供参考,以国外某微细粒赤铁矿石和广东某褐铁矿石的强磁扫选尾矿为对象,在SSS-Ⅱ型水平磁场周期式高梯度磁选机上研究了棒状聚磁介质的形式和直径对高梯度磁选效果的影响.介质形式试验结果显示:表面具环状尖突起的异形棒介质与普通圆棒介质相比,可使国外矿样的精矿回收率提高3.17～6.17个百分点,说明异型棒介质对磁性颗粒的吸引力更强.介质直径试验结果显示:φ4 mm异型棒介质与φ3 mm和φ5 mm异型棒介质相比,可使国外矿样的精矿回收率提高1.18～ 5.52个百分点,使广东矿样的精矿回收率提高2.14～2.98个百分点,说明适当增大介质直径有利于磁性物的回收,但介质直径过大时反而会降低对磁性物的捕捉能力.
关键词：高梯度磁选;圆棒介质;异型棒介质;介质直径;精矿回收率;High gradient magnetic separation;Cylindrical rod medium;Special shaped rod medium;Medium diameter;Concentrate recovery
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162329.PVC手套涂饰剂的应用难题及发展趋势
[橡胶和塑料制品业] [2014-05-15]
通过介绍聚氯乙烯(PVC)手套涂饰剂在应用过程中的一些疑难问题,根据实验与应用过程,提出了多种解决方案,尤其对于常见的手套外观问题,进行了汇总.根据这些问题,认为涂饰剂未来应从非均相向均相方向发展.
关键词：PVC手套;涂饰剂;水性聚氨酯;均相;非均相;PVC-gloves;Coating;Water Based Polyurethane;Homogeneous;Heterogeneous
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162330.天然气汞含量作为煤型气与油型气判识指标的探讨
[石油加工、炼焦和核燃料加工业] [2014-05-15]
虽然天然气汞含量作为判识煤型气和油型气的一项重要指标已经被很多学者所接受,但在勘探实践中应用的并不多,究其原因还是对该指标的认识不够深入.为探讨该指标的适用性,笔者对天然气中汞的成因机制进行探讨.首先通过煤中汞含量、煤的产气率以及煤粉热释汞实验,分析认为天然气中的汞主要来自于气源岩,尤其是煤,只有当地层温度达到一定数值以后,气源岩中的汞才会在热力的作用下大量被释放并随生成的天然气一起运移并聚集到气藏中,气源岩类型和地层温度共同决定了天然气汞含量的高低.其次,笔者对全国8大盆地500多口天然气井开展了天然气汞含量检测,并对其中部分气井进行了天然气烷烃碳同位素检测.统计分析表明,当天然气汞含量大于30 μg/m3时,可基本判断该天然气类型为煤型气；当天然气汞含量介于10～30 μg/m3时,其为煤型气的几率较大,在结合其他地质资料的情况下也可比较容易得出合理的结论；但当天然气汞含量介于5～10 μg/m3,甚至更低时,天然气汞含量只能作为判识煤型气和油型气的辅助参数.
关键词：天然气;煤型气;油型气;汞;判识;指标
027-87841330