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162101.植物乳杆菌及其应用研究
[食品制造业] [2014-07-15]
植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)属于乳杆菌科中的乳杆菌属,革兰氏阳性.植物乳杆菌是人体胃肠道的益生菌群,代谢可以产生有机酸、细菌素、过氧化氢、双乙酞等多种天然抑菌物质,具有维持肠道内菌群平衡,降低胆固醇水平,提高机体免疫力,促进营养物质吸收等多种功能.国外对植物乳杆菌的研究报道比较多.D Fayol Messaoudi等从希腊干酪中分离到一株植物乳杆菌,通过与沙门氏菌的共同培养发现,此菌对沙门氏菌具有强烈的杀死作用.S Rokka等从泡菜中分离到的植物乳杆菌菌株则对幽门螺杆菌有制作用.
关键词：
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162102.静电纺纳米纤维对复合材料层间增强增韧的研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2014-07-15]
综述了当前国内外静电纺纳米纤维对复合材料层间增强增韧的研究现状,总结了静电纺纳米纤维作为层间改性材料的优势,讨论了纳米纤维对复合材料层间韧性、抗冲击性能以及限制裂纹扩展等方面的应用,并提出了下一步的研究工作重点.
关键词：静电纺丝;纳米纤维;层合复合材料;增强;增韧;electrospinning;nanofibers;composite laminates;reinforcement;toughness
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162103.氢化钛粉制备钛及钛合金材料研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2014-07-15]
综述了采用氢化钛粉制备钛及钛合金材料的历史及现状,报道了以氢化钛粉为原料制备医用钛材料的研究进展,并将其性能与锻造钛合金做了对比.指出采用该粉末冶金技术制备钛及钛合金性能满足应用要求,并具有工艺短、能耗低、成材率高、设备投入小的特点,能使生产成本得到控制,适用于制造批量小、品种规格多的医用钛产品.最后,分析了氢化钛粉制备钛及钛合金中存在的问题,并展望了其未来发展方向.
关键词：TiH2;粉末冶金;钛及钛合金;TiH2;powder metallurgy;titanium and titanium alloy
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162104.隔热承载用稀土锆酸盐陶瓷材料研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2014-07-15]
针对目前耐高温隔热承载材料的发展需求,以隔热、力学承载两方面性能与材料结构的关联规律为主线,重点分析了稀土锆酸盐陶瓷在隔热性能和力学性能方面的研究进展,并就今后高强度稀土锆酸盐陶瓷材料的研制进行了展望分析.
关键词：稀土锆酸盐;隔热材料;力学性能;低热导陶瓷
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162105.甲基环己烷催化裂化的研究进展
[石油加工、炼焦和核燃料加工业] [2014-07-15]
详述了近年来国内外在甲基环己烷(MCH)催化裂化转化途径和机理研究中取得的成果.从单环环烷烃的催化裂化反应机理出发,分析了不同催化剂和工艺条件下的MCH转化反应特点在催化裂化条件下,MCH主要发生开环、β-裂化、氢转移、异构化、烷基转移和脱烷基等六大类反应.着重讨论了MCH在不同催化体系下的反应性能、反应机理及动力学模型的建立;在此基础上,进一步总结了典型的MCH催化裂化反应网络.展望了环烷烃催化裂化催化剂研制和工艺优化的发展方向.
关键词：甲基环己烷;催化裂化催化剂;开环;动力学
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162106.喷雾干燥技术对食品微胶囊性质影响的研究进展
[食品制造业] [2014-07-15]
目前喷雾干燥技术应用于食品微囊化领域的研究日益深入.文章系统地综述了该技术路线下芯壁材性质、壁材溶液浓度、芯壁材质量比、进风温度、进料速度、雾化压力等因素对微胶囊性质的影响机制及结果,并提出微囊化中存在的问题及解决方法.旨在为喷雾干燥技术应用于食品微囊化领域的发展起到积极作用.
关键词：雾干燥;微胶囊;工艺参数
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162107.热电池电极材料的研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2014-07-15]
介绍了热电池电极材料的应用和发展,重点讲述了热电池新型阴极和阳极材料的物理化学性能、晶型结构与组成、材料合成机制和制备等方面的研究现状,并探讨了热电池材料的发展方向及存在的问题.热电池的发展方向是大功率、长寿命.寻找阴极材料FeS2的替代材料及阳极材料IiB合金的稳定合成工艺是热电池活性材料的研究重点.
关键词：热电池;新型阳极材料;合成机理;thermal battery;new anode material;synthesis mechanism
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162108.3ω方法测量微纳米材料热物性研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2014-07-15]
综述了3ω方法的基本原理、测试系统、测量方法、最新应用以及发展趋势.在此基础上讨论了3ω方法在一些典型微纳米材料热物性测量的应用,着重介绍了其在薄膜材料、一维材料以及液体和纳米流体的测试方法,3ω方法在这些材料的测量上原理基本相同,但测试系统各有特点.
关键词：3ω法;微纳米材料;热导率;3ω method;micro/nano materials;thermal conductivity
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162109.C/SiC复合材料在空间环境中的性能研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2014-07-15]
介绍了空间氧化环境和低温环境对C/SiC复合材料性能的影响.研究表明:空间原子氧环境对C/C-SiC材料中的C相剥蚀严重;原子氧氧化对C/SiC复合材料的力学性能影响较小.原子氧与分子氧的叠加氧化对C/SiC复合材料的性能影响较大.在空间低温条件下,C/SiC复合材料的拉伸强度会先降低,然后又逐渐恢复;该材料破坏模式与其高温条件下的破坏模式相同.同时提出了当前研究中存在的问题,并展望了未来的研究方向.
关键词：C/SiC复合材料;分子氧;原子氧;超低温;空间环境
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162110.蛋清肽的工艺优化、抗氧化作用及特性
[食品制造业] [2014-07-15]
以对DPPH自由基清除率为考察指标,筛选适宜蛋清肽制备蛋白酶.研究酶活、温度、蛋清含量及pH值对蛋清肽清除DPPH自由基的影响,利用正交试验探讨制备蛋清抗氧化肽的最佳工艺；以抗坏血酸(VC)为对照,研究蛋清肽总还原力大小、对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用及对脂质过氧化的抑制作用；研究蛋清肽的部分特性.结果表明:风味蛋白酶适宜蛋清肽的制备,酶解时间选择90 min.最佳工艺为:pH 5,45℃,蛋清体积分数8％,酶活1 125U.此条件下对DPPH自由基清除率为53.273％.蛋清肽对羟自由基(0.308 4～1.542 mg/mL)、超氧阴离子自由基(0.089～0.443 mg/mL)具有一定的清除能力,清除率随其质量浓度的增大而增加,且具有一定的还原力.对羟自由基,VC的IC50=0.092 mg/mL,蛋清肽IC50=1.24 mg/mL,对超氧阴离子自由基,VC的IC50=0.021 6 mg/mL,蛋清肽的IC50=0.054 mg/mL.在0.667～10.667 mg/mL范围内,蛋清肽对脂质过氧化的抑制作用随其质量浓度增加而减小,在0.667～10.667 μg/mL范围内反而具有促进脂质过氧化作用.蛋清肽等电点在pH 3左右,其对羟自由基清除率随温度增加逐渐下降；在pH 2～10范围内,其溶解度几乎成线性增加.
关键词：蛋清肽;工艺优化;抗氧化作用;特性;egg white peptide;technology optimization;antioxidant activities;characteristics
027-87841330