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1371.聚链成势 食品工业攀高向强
[食品制造业] [2024-09-28]
打粉、熟化、浸泡……前后历经七八道工序，高纤维、低热量的魔芋摇身变为“国民零食”，整个流程基本实现无人化。5月31日，走进漯河恒丰机械制造科技有限公司，一条正在组装的休闲食品全自动生产线格外引人瞩目。 “这是我们为客户定制的产品。这条小型生产线售价300万元，
关键词：食品工业;经开区;食品加工企业;休闲食品;加多宝;
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1372.“舌尖产业”让发展“有滋有味”
[食品制造业] [2024-09-28]
作为传统农业大市，我市发展食品加工产业具有重要意义。市委、市政府将食品加工产业确定为我市重点打造的十大产业链之一，实施了重点产业“链长”负责制。 2023年，我市食品行业规上企业达到234家，实现营业收入859.2亿元，同比增长11.3%；实现利润54.5亿元，同比增长74.2%
关键词：食品加工产业;单县羊肉汤;食品加工企业;特色产业集群;沙土镇;特色品牌;重要抓手;西新区;山东省;东明县;
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1373.湖北 创新监管治理模式 守护校园食品安全
[食品制造业] [2024-09-28]
6月3日上午9时30分，湖北省鄂州市鄂城区第二幼儿园厨房内，头戴防尘帽的厨师正在捞煮蔬菜；10时，结束早课的湖北鄂州职业大学大二学生刘同学来到食堂自选区进餐，选择食堂的理由是“卫生实惠”；湖北省鄂州市市场监管局工作人员通过“鄂食安”平台，可以查看到该市石山中学食
关键词：湖北省;食品安全;学校食堂;市场监管部门;武汉市;食堂承包;治理模式;
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1374.玉溪食品加工业向阳而生
[食品制造业] [2024-09-28]
核心阅读：近年来，我市食品加工企业竞相发力扩规模、增品种、提品质、创品牌，为着力推进消费品工业“三品”战略示范城市建设提供了有力支撑。截至2023年，全市拥有包括个体工商户在内的食品和农产品加工市场主体68296户，全市绿色食品加工业形成了包括粮油、果蔬、食用菌、
关键词：玉溪市;食品加工业;食品加工企业;食品安全管理体系;休闲食品;产品品种;中国驰名商标;消费品工业;
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1375.替代蛋白产业春天已至
[食品制造业] [2024-09-28]
树立大食物观，构建多元化食物供给体系正逐步深入；向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白正不断被实践；发展合成生物学技术，探索研发“人造蛋白”等新型食品，正实现食品工业迭代升级。从植物蛋白肉到微生物蛋白肉、细胞培育肉，替代蛋白产品给消费者带来了
关键词：生产力;合成生物学;食品科技;初创公司;生物发酵;安琪酵母;发酵技术;食品原料;股份有限公司;
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1376.冻干食品王国的立与兴
[食品制造业] [2024-09-28]
“锁住营养不流失”“复水性好”“保质期长”“零添加”……近年来，我国冻干食品行业凭借诸多优势，不断适应营养健康的消费需求，正逐渐成为市场新宠。近日，记者来到位于福建省漳州市冻干食品产业园的福建立兴食品股份有限公司（以下简称“立兴公司”）进行采访，探究冻干
关键词：冻干食品;营养健康;
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1377.破解精细图谱，让食品工业菌种选育更加高效
[食品制造业] [2024-09-28]
菌种是食品生物制造的“芯片”，对生产过程中的产品风味、质量稳定、酿造性能、生产效率、资源消耗等有着关键作用。酿酒、调味品、发酵乳等行业都是食品生物制造工业菌种使用的典型场景，一直以来我国的食品工业菌种选育面临着选育周期长、效率低、靶向性差的难题。 6月24日
关键词：食品工业;生物制造;菌种选育;国家科学技术进步奖;啤酒行业;青岛啤酒;
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1378.大连工业大学食品科学与技术创新团队：耕海牧渔 打造“蓝色粮仓”
[食品制造业] [2024-09-28]
“哒哒哒……”国家海洋食品工程技术研究中心二层传来一阵急促的脚步声。5月18日中午，收到中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇发来的消息，大连工业大学食品学院教授启航第一时间赶了过去，向朱蓓薇汇报“藻类食品品质提升与增值加工关键技术研究及集成应用”项目的进展
关键词：海参自溶酶;技术创新团队;食品加工;食品学院;大连工业大学;海洋贝类;功能因子;团队成员;番茄红素;蓝色粮仓;耕海牧渔;
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1379.“四个到位”引领桂林市食品安全示范街创建
[食品制造业] [2024-09-28]
近年来，广西壮族自治区桂林市市场监管局积极响应上级部门关于食品安全的指导方针，以创新工作方法和举措，强化示范引领作用，全力推进食品安全“两个责任”工作机制落实落细，不断增强食品安全风险防控能力，完善食品安全责任体系。通过“四个到位”策略，桂林市市场监管局
关键词：食品安全;桂林市;四个到位;
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1380.以智慧监管打造食品安全“肃宁模式”
[食品制造业] [2024-09-28]
近年来，河北省肃宁县市场监管局积极“引智”“借智”，大力推广食品安全快速检测，全面“筛查”食品安全风险隐患。5年来，共组织开展快检近23万批次，合格率96.4%，食品安全工作受到广大人民群众的充分认可和好评。 破难题定方向 明确工作发展思路 梳理监管“堵点”，坚持
关键词：肃宁县;食品安全;
027-87841330