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微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定食品中的主、微量元素
发布日期:2015-01-15
采用微波消解食品样品后直接进行分析,调节动态反应池DRC(Dynamic reaction cell)的电压参数(Rpa)而不通入气体,选择性抑制高浓度元素K,Na,Ca,Mg,Al的信号强度,同时应用DRC技术有效的消除了m/z 75处~(40)Ar~(35)Cl~+对砷测定的干扰,建立了电感耦合等离子体质谱法同时测定食品中K,Na,Ca,Mg,Al,Cu,Zn,Pb,As,Mn共10种元素的分
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南通市某高校大学生食品安全知识行为调查
来源:江苏预防医学 发布日期:2015-01-15
目的了解大学生食品安全知识、态度、行为现况。方法对南通市某大学800名大学生进行问卷调查。结果大学生食品安全知识平均(40.41±5.54)分,正确率为55.23%。非医学生平均(37.95±5.18)分,医学生平均(40.97±5.56)分,不同类别学生得分差异有统计学意义(t=-4.18,P<0.05)。增加食物中...
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食品中亚硫酸盐的测定方法探索
来源:首都食品与医药 发布日期:2015-01-15
本方法将食品中的亚硫酸盐经超声充分溶解于水中,应用库伦法原理,通过定硫仪测定,即可计算出食品中二氧化硫含量。
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食品冷链物流配送路径优化问题研究
来源:物流工程与管理 发布日期:2015-01-15
我国冷链物流配送成本高,阻碍了行业的快速发展。文中以良中行公司的食品冷链配送路径为研究对象,通过在传统的路径优化模型中增加制冷成本和货损成本,建立了基于时间窗的冷链物流路径优化模型。实验证明该优化模型能更好的反映冷链物流的特性,能为食品冷链物流实践提供有效的理论指导。
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食品理化检验工作中样品的准备及预处理分析
来源:中国卫生产业 发布日期:2015-01-15
随着当前社会经济的不断发展,食品安全问题引起了社会广泛的关注。为了确保食品安全,在进行食品检测时必须选取那些具有资质的检测机构,这同时也是有效获得分析研究数据的根本。如果在食品检测中采取的抽样方法不正确、对于样品的预处理程序以及准备工作不到位,就会造成检测结果不准确,带来的影响也是不可估量的。在当前食品卫生检测中,对于样品的检测方法以及样品采样量多少都有着明确的规定。甚至实际检测工作中存在着许多检
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2013年眉山市食品微生物安全风险监测结果分析
来源:中国卫生标准管理 发布日期:2015-01-15
目的了解眉山市食品的卫生状况,进行食品安全风险评估与预警,为制定有效的监管措施提供依据。方法按照《四川省食品安全风险监测方案》的监测要求和检验方法,采集和检测各类食品样本。结果在监测的10类210份食品中,共分离出4种9株食源性致病菌,总检出率为4.29%。结论眉山市食品已有不同程度受到多种食源性致病菌污染,应加强市售食品监督管理,以减少可能引起食源性疾病的危险因素。
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中草药及其提取物在食品防腐中的应用研究进展
来源:佛山科学技术学院学报(自然科学版) 发布日期:2015-01-15
就中草药防腐剂的种类、有效成分以及几种常见的中草药防腐剂进行了论述,同时指出了理想天然食品防腐剂应具备的特点以及发展趋势,目的旨在为开发新型、高效、安全的天然食品防腐剂及其在生产中的应用提供参考。
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氯霉素分子印迹聚合物在食品检测中的应用进展
来源:现代农业科技 发布日期:2015-01-13
分子印迹聚合物具有构效预定性、特定识别性、化学稳定性和广泛适用性等优点,近年来在食品检验、化学分析、药物分离和检测等领域得到了广泛应用。该文系统介绍了氯霉素分子印迹聚合物的合成方法以及在食品检测中的应用。
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试纸法在食品及水质检测领域中的应用
来源:安徽农业科学 发布日期:2015-01-12
试纸法作为一种简便、快速的现场定性半定量检测方法,在许多领域具备广泛的应用前景。就近几年试纸法在食品和水质快速检测方面的研究与应用进行概述,以利于这一方法的进一步研究与推广应用。
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食品安全国家标准食品中农药最大残留限量2014版与2012版的比较
来源:浙江农业科学 发布日期:2015-01-11
食品安全国家标准食品中农药最大残留限量(GB 2763—2014)于2014年8月1日起实施,标准对农产品品种、农药种类及农药残留限量指标等进行了补充和修订。本文着重介绍这些变化情况,并对标准中存在的不足提出了相应的对策和建议。
027-87841330