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第二届中国食品科技成果交流会暨第五届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛
来源:食品科学 发布日期:2015-08-25
共享科技资源,促进成果转化,推动中国食品产业创新发展为了向食品企业提供多渠道、多功能、多层次和全方位的科学技术咨询与服务,调动企业追求科技创新的积极性,结合企业市场优势与高校科研院所技术优势,促进先进科技与产业深度融合,由北京食品科学研究院和中国食品杂志社、中糖新世纪国际会展(北京)有限公司、南京财经大学食品科学与工程学院联合主办的"第二届中国食品科技成果交流会暨第
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食品科学与工程专业职教方向人才实践能力培养的研究
来源:农产品加工 发布日期:2015-08-15
随着职业教育的发展,社会对职教人才需求旺盛。实践能力是职教人才最重要的能力之一。从培养学生的教师基本素质、开设实验实践课程、建设高素质实践教师队伍、完善实践教学基地建设、建立实践教学质量监控体系以及实践教学管理规章制度等5个方面,探讨食品科学与工程专业职教人才实践能力培养的体系建设。
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食品科学与工程专业实验课程体系的改革与创新
来源:教育教学论坛 发布日期:2015-07-08
本文比较了2007级和2011级食品科学与工程专业人才培养方案及课程设置情况,分析了2007级存在的主要问题,即培养目标不明确、教学内容及模式陈旧、课程设施不合理等。而2011级增加实践教学、强化理论与实践一体以及"3+1"课程体系改革等方面进行了改革,结果证明改革后的培养方案更能激发学生的学习积极性,培养学生的创新能力和实践能力。
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地方本科院校食品科学与工程专业毕业设计“产学研”结合模式的思考
来源:教育教学论坛 发布日期:2015-07-08
社会竞争的日益激烈让地方高校人才培养模式面临着新的挑战。毕业设计是培养食品科学与工程专业学生实践能力和创新能力的重要环节,是人才培养模式改革的重要内容。本文分析了地方本科院校食品科学与工程专业毕业设计"产学研"结合的必要性,从科学选题、加强食品科学与工程专业"双师型"教师队伍及"产学研"合作基地的建设等方面进行了思考。
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食品科学与工程专业实践教学改革与创新能力培养
来源:轻工科技 发布日期:2015-07-03
根据广西科技大学食品科学与工程专业情况,从转变实践教学思维、增加实践课程所占比重、加强"双师型"教师队伍的构建、构建满足学生实践创新平台及积极鼓励和引导学生参加大学生创新项目等方面进行改革与创新性研究,并在在具体的实践教学过程中取得了初步成效。
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食品科学与工程
来源:考试与招生 发布日期:2015-06-10
专业是什么食品科学与工程分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向,属于中国高等院校中理工科性质的典型专业。它具有多学科交叉渗透的特点,涉及到化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。该专业培养具有食品生化、食品化学、食品加工、检验技术知识,能在食品领域从事食品生产技
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应用型高校食品科学与工程专业毕业实习存在的问题及对策研究
来源:农产品加工 发布日期:2015-05-15
毕业实习是应用型高校实践教学体系中的重要环节。对应用型高校食品科学与工程专业毕业实习中存在的教学计划安排不合理、缺乏老师有效指导、联系实习单位困难等问题进行分析,并从实习前教学计划改革、实习中过程管理和实习后总结等方面提出建议和对策。
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民办高校食品科学与工程专业人才培养方案改革初探
来源:品牌(下半月) 发布日期:2015-04-17
食品工业的不断发展对专业人才培养提出了更高的要求,食品科学与工程专业人才培养方案的改革势在必行。本文以青岛工学院为例,从人才培养目标、培养要求、课程体系构成、课程设置四个方面对民办高校食品科学与工程专业人才培养方案改革进行了初步的探索。
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应用型食品科学与工程专业生物化学实验教学改革与探索
来源:化工中间体 发布日期:2015-04-15
本文对应用型本科专业食品科学与工程的生物化学实验课程体系进行了初步改革。主要对实验教学体系、内容、方法和评价体制等方面进行了初步的探索和实践。结果表明,充分调动学生学习的积极性、主动性,提升了学生在实验教学中的主体地位,培养了学生的主观能动性及综合创新能力,促进学生的全面发展,进而提高了教学质量。
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国外食品科学与工程类专业课程设置对我国的启示
来源:高等农业教育 发布日期:2015-04-15
阐述了美国、德国和英国高校的食品科学与工程类专业课程设置的特点,并与国内高校进行对比。在此基础上提出对我国食品科学与工程专业课程群建设的几点启示,旨在为进一步优化我国高校食品科学与工程专业课程设置,提高我国高校食品科学与工程专业办学水平提供参考。
027-87841330