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气相色谱仪在食品安全检验中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-08-25
当前,社会不断发展,人们生活质量不断提升,对生活质量和食品安全提出了较高的要求,现阶段,国内食品安全问题比较严重,故此,如何提升食品质量和安全性成为食品行业工作人员面临的首要问题。大部分企业利用新型技术和生产方法解决这一问题,下面本文将分析气相色谱仪在食品安全检测中的具体应用,主要目的为准确的发现食品安全问题,防止出现食品安全事故,为人们的饮食健康提供保障。
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GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》应用现状
来源:中国卫生标准管理 发布日期:2019-08-25
针对2014年6月1日起正式实施的GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》,结合现行的实验室质量管理规范,分别从微生物学检验培养基质量控制的意义、培养基和试剂质量控制的要求、GB 4789.28-2013的具体要求和存在问题等方面分析了标准的应用现状。通过探讨标准中各章节不够详尽的描述、具体操作细节存在的各种疏漏,包括与其他相关标准规定的不配套之处等
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我国食品安全标准体系存在问题探讨及建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-08-25
近年来,人们对食品安全问题日益关注,相关监管部门也在积极执行食品安全工作中的"四个最严"的要求,努力提升食品安全质量,保障人民群众的身体健康和生命安全。本文结合作者近几年的工作经验和发现,从不同方面阐述了当前我国食品安全标准体系存在的问题,结合实际情况进行了探讨并给出相关合理建议。
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动物防疫检疫对食品安全的作用
来源:畜牧兽医科技信息 发布日期:2019-08-25
近年来消费者的维权意识和自我保护意识随着时代的发展不断提升,人们对食品的质量和安全更加关注了。因此动物防疫检疫已成为动物性食品安全管理最基础最重要的环节之一,要从根本上控制食品的质量安全,必须在食品的生产环节中做好管理监制工作,以确保食品的安全性。动物防疫检疫工作一直以来是我国卫生医疗领域中的重点关注方向,现阶段人民
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中国食品安全治理理念的历史追溯与反思
来源:农业经济问题 发布日期:2019-08-23
从历史角度出发,采用文献分析法、历史制度主义分析范式和归纳演绎法,追溯中国从先秦时期至清朝的食品安全治理理念的演进过程,以形成历史经验与现实启示,为当今社会食品安全治理提供镜鉴,推动中国食品安全制度建设。研究表明:中国历朝历代关注有关食品安全问题的治理,形成了丰富的成果;政府是食品安全治理的重要主体,治理功能随着社会变迁不断完善;中国历朝历代重视食品安全的法治治理,并在礼法合治的框架下形成了治理结
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我国食品安全预警信息平台构建研究
来源:蚌埠学院学报 发布日期:2019-08-20
从食品安全监管的视角,分析了我国食品安全预警信息源建设存在的问题,提出构建食品安全预警信息平台的解决思路,以预警信息的集成为目标,构建以检验检测信息为主体,稽查执法信息为补充,日常监管信息为基础,社会反馈信息为支撑的食品安全预警信息平台。
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大数据视域下的食品安全风险管理探析
来源:行政与法 发布日期:2019-08-20
近年来,频繁发生的食品安全事件在公众中造成了许多不良影响,食品安全问题已经成为政府部门亟待解决的现实问题。大数据的运用为食品安全风险管理提供了新思路和新工具,尤其是其可以全角度、全方面地降低食品安全风险系数,从而保障公众权益和社会和谐稳定。但目前,大数据的运用在食品安全风险管理中面临诸多困境,为保障食品安全,降低食品安全风险发生几率,让公众吃得健康、吃得放心,建立大数据视域下的食品安全风险管理体系
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新监管模式下食品安全监管与食品检验机构发展的对策探讨
来源:安徽农业科学 发布日期:2019-08-20
通过对我国现行的食品安全基本情况及食品检验检测与食品安全监管体制的分析,探讨了在新监管模式下如何改进食品安全检验检测体系和食品安全监管制度。首先必须建立完善统一、权威、高效的食品安全检验检测体系和运行机制。其次,做好食品检验检测的事先、事中和事后统筹规划,国家、省、市、县4级食品安全监管部门,应充分发挥国家食品安全监督经费的作用,做好食品安全抽检工作的总体部署,抽检做到全覆盖。再者,行政管理部门应
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基于低碳经济理念的食品安全路径新探
来源:中州大学学报 发布日期:2019-08-19
食品安全涉及食品生产与加工的全链条,即从土地到餐桌的一系列环节。目前,我国食品安全存在原料安全难以保证,加工污染时有发生,民众食品安全知识匮乏等问题,以低碳经济理念为指导,有针对性地在每个环节采取相应的低碳路径来控制食品安全,如生态种养、土壤生物修复、清洁生产、专业教育和培训等,从而增强我国食品行业的核心竞争力,促进其可持续性发展。
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鸡传染性鼻炎对生产性能和食品安全的影响
来源:畜禽业 发布日期:2019-08-18
鸡传染性鼻炎是因感染副鸡嗜血杆菌(HPG)而引发的一种传染性呼吸道疾病。该病导致肉鸡淘汰率增加,育成鸡生长受抑制,蛋鸡产蛋量降低,鸡蛋质量下降,严重影响鸡群的生产性能,造成严重经济损失;其肉制品和鸡蛋等进入市场流通,危害食品安全。从育成鸡、肉鸡和产蛋鸡三方面综述鸡传染性鼻炎对生产性能的影响,并简单介绍其对食品安全的影响。
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