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食品安全快速检测技术及发展方向探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
在社会经济的快速发展下,人们对食品安全的重视性显著提升,需利用食品安全快速检测技术及时处理食品安全问题,使我国的饮食安全得到保障。由于我国食品安全事业的发展起步较晚,在食品安全快速检测技术应用方面存在一定不足,需要加强对食品安全快速检测技术的研究,保证技术的应用效果,同时促进食品安全快速检测技术的持续发展。本文对食品安全快速检测技术及发展方向进行分析,希望能为食品安全事业的发展提供有利依据。
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大数据思维在食品安全标准制定中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
目前,我国食品种类十分丰富,而食品电子商务作为新领域,目前缺乏监管,导致食品安全问题频出。保障消费者食品安全的根本方法是制定全新的食品安全标准,并通过严密的执法监督体系,保证标准落实。本文将大数据技术融入标准的制定,广泛采集数据,进行多层面的分析,为标准制定提供参考。
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国内外转基因食品研究进展及安全性探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
转基因食品是指利用现代分子生物技术改变动植物的基因,将其直接食用或作为原料加工生产的食品,为人们的饮食生活提供了更多的选择。然而,转基因食品自研发之日起便争议不断,有关其安全性问题尚无定论。我国现有社会舆情普遍排斥转基因食品,但就当前科技研究进展和立法管理来看,流入市场的转基因食品是普遍安全的,消费者应消除对转基因食品的刻板印象。
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浅谈专利法第五条关于食品安全的审查
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
本文针对食品领域专利申请中存在的问题,结合存在食品安全问题的典型案例,探讨专利法第五条在食品领域专利申请审查中的应用,梳理食品领域常见的存在专利法第五条问题的类型,为食品领域专利法第五条的审查应用提供思路,为涉及专利法第五条相关审查意见的撰写提供参考。
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食品安全技术服务效果考核评价标准的建立
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
为有效进行第三方机构食品安全技术服务效果的考核,本文以安徽省新站高新区食品安全技术服务效果的考核为例,建立了食品安全技术服务效果的考核评价细则,为政府采购相关项目服务效果的考核评价提供了参考。
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绿色食品认证管理平台的规划设计与思考
来源:农业工程技术 发布日期:2021-06-25
绿色食品是中国安全优质农产品公共品牌,是推进乡村产业振兴,实施绿色兴农、质量兴农、品牌强农战略的有效抓手,是满足城乡居民对优质绿色农产品消费需求快速增长的必然要求。该文通过历史现状、业务需求与预期目标,规划设计了"绿色食品"认证管理平台,通过业务流程重造、功能应用设计,实现了绿色食品认证业务工作无纸化、可溯源,缩短认证时间,满足了福建省绿色食品认证数字化监管目标。
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关于利用大数据建立食品行业的危害控制措施指导的探讨
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-06-25
危害分析与关键控制点(hazard analysis and critical control points,HACCP)是预防和控制食品安全危害、防止食品安全事件发生的科学有效的工具。但危害分析以及制定相应的控制措施对多数食品企业来说是重点也是难点,进而导致了食品不合格事件频发。我国每年的食品安全监督抽检数量达数百万次,已具备大数据分析的基础,利用大数据可以靶向定位食品安全问题高发的行业和危害。
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食品安全检测中分析化学技术的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
随着食品安全问题频频曝出,人们对食品安全问题日渐关注,实现食品安全检测,提升食品质量安全成为研究重点。通过分析化学技术对食品安全检测能够使食品安全予以全面监管,达到更好的食品安全管理效果。本文就食品安全检测中分析化学技术的应用进行研究,希望可以为食品安全检测的更好开展提供借鉴。
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浅析保健食品生产企业体系检查结果及应对措施
来源:食品与发酵科技 发布日期:2021-06-25
2020年国家市场监督管理总局首次在全国推行对保健食品生产企业实施体系检查,四川省在此要求下,对省内保健食品生产企业开展了体系检查。本文重点介绍我省体系检查的开展情况,统计体系检查的结果,梳理企业存在的主要问题,分析导致问题的主要原因并提出应对措施;为探索保健食品生产企业体系检查工作机制提供经验,为企业有效排查安全隐患提升保健食品安全提供技术支撑。
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食品安全监督管理中快速检测技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
随着人们生活水平的提高,食品安全受到人们的重视,让人们吃得放心、吃得安心、吃得舒心是值得探讨的话题。近年来,毒奶粉、地沟油、染色馒头、毒生姜、植物奶油等一系列食品安全事件的发生严重威胁人们的身体健康,唯有应用快速检测技术才能切实高效地保障食品安全。基于此,本文对食品快速检测技术进行概述,分析了食品快速检测技术的类型,并提出在食品安全监督管理中应用快速检测技术的建议。
027-87841330