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有关乳制品食品安全问题的分析与探讨
来源:现代食品 发布日期:2021-08-15
随着我国经济的迅速发展,人们的生活水平和质量不断提高,因此人们对于食品安全问题有了更多的关注和更加严格的要求。近年来,我国乳制品行业规模不断扩大并且逐渐发展完善,为了避免重大食品安全隐患问题,保障人们的饮食安全,不断提高生活质量和生活水平,需要管理人员加强监督和管理作用,确保落实乳制品的食品安全问题,保障人们的饮食安全。
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基于“4R”理论的食品应急管理对策探讨
来源:现代食品 发布日期:2021-08-15
本文对我国的食品安全应急管理体系的现状进行了分析,并从"4R"理论的4个阶段出发对我国食品安全紧急管理问题进行了研究,提出了保障食品安全、保护人们生命和财产权利的完善策略。
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惩罚性赔偿在食品安全领域的运用
来源:宝鸡文理学院学报(社会科学版) 发布日期:2021-08-15
惩罚性赔偿主要适用于民事领域,针对民事领域比较严重的侵权行为或违约行为,具有惩罚、预防、遏制、赔偿、激励等功能。惩罚性赔偿属于行政化的民事责任,兼具公法和私法的特征。生产者承担惩罚性赔偿依照特殊侵权进行归责。经营者承担惩罚性赔偿依照一般侵权进行归责。不符合食品安全标准是承担惩罚性赔偿的一个重要条件。在适用惩罚性赔偿方面,经营者的行为如果既违背《消费者权益保护法》,也同时违背了《食品安全法》,消费者
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浅谈食品安全及其主要的检测技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-15
食品安全检验是保障食品安全的一个重要步骤,对社会的和谐发展以及人们的生命健康具有重大意义。因此,本文概括了食品安全的现状,针对食品检验在食品安全中的重要性以及食品检验中存在的问题进行了分析,并对目前应用于食品检验中的主要检测技术进行了总结。
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城市街边小餐饮食品安全管理的建议与对策研究
来源:现代食品 发布日期:2021-08-15
街边小吃的存在,既能使一部分人有业可操,又能为便捷餐饮注入新鲜活力。然而,街边小吃始终都是城市食品安全监管的重难点。本文以街边小餐饮食品为例,针对城市街边小餐饮食品安全管理问题及原因展开分析,最后提出了对策建议。
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食品安全网络群体行为及其应对策略研究
来源:学习与实践 发布日期:2021-08-15
食品安全系重大基本民生问题。随着网络的不断普及,由食品安全引发的网络群体行为也在不断发生。本文在总结梳理已有研究的基础上,探讨食品安全网络群体行为的类型和特征,并基于斯梅尔塞的价值累加理论分析食品安全网络群体行为的发展路径。提出加强食品安全治理能力和治理效果,完善相关法律法规,强化食品安全风险防控,注意网络舆论的引导,凸显门户网站的主导作用,鼓励我国食品企业注重树立品牌特色,强化研发经营一体化,避
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食品用塑料包装产品质量与食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-15
食品安全一直是我国重点关注的问题,食品用塑料包装作为食品生产加工过程中的最终环节,直接影响食品安全。基于此,本文从不同方面和角度分析了食品用塑料包装对食品安全的影响,并提出了保障食品用塑料包装产品质量的策略。
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ISO22000体系在大型活动餐饮服务食品安全保障中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-08-15
目的探究ISO22000体系在大型活动餐饮服务食品安全保障中的应用。方法应用ISO22000体系,建立大型活动餐饮服务食品安全保障的前提方案(prerequisite program,PRP),并对餐饮食品加工过程进行评估,确定了操作性前提方案(operational prerequisite program, OPRP)及关键控制点(key control points, CCP),并制定和采取
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生物技术在食品检测中的运用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-15
随着生活水平的提升,人们的安全意识逐步提高,对食品质量的检验也提出了更高的要求,原有的检测技术已无法满足实际需求。生物技术属于一种全新的食品检测方式,为食品检测技术的发展提供了全新方向。本文针对运用生物技术进行食品检测的重要意义以及其在食品检测方面的应用进行了研究,旨在为相关人员提供参考。
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快速检测技术在食品安全监管中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-15
随着社会经济的逐步发展,人们生活水平的逐渐提高,食品卫生安全越来越受到人们的高度重视。快速检测技术是基层市场监管部门进行日常食品安全监督工作的主要手段。考虑到食品卫生安全管理的必要性以及当前的检查状况,本文通过讨论食品安全快速检测的作用以及食品安全快速检测技术在我国食品安全快速检测中的应用及建议,为食品安全管理工作人员的探究与工作给予思考与参照。
027-87841330