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智慧化监管模式下的食品安全监管探究
来源:农村经济与科技 发布日期:2021-08-30
食品安全的智慧化监管模式指的就是在监管中引入现代化智能技术,从而提升食品安全监管质量和效率的监管模式。本文通过研究发达国家的食品监管模式、分析当前食品安全监管存在的问题,从而探索智慧化监管模式下的食品安全监管策略。
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食品安全突发事件应急管理体系建设的国际经验及启示——基于对美国、欧盟的考察
来源:食品与机械 发布日期:2021-08-28
对美国、欧盟食品安全突发事件应急管理体系建设进行系统考察与梳理,通过分析其法律法规体系、组织机构体系及运行机制体系,为中国食品安全应急管理体系的构建提供有益借鉴。
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UPLC-MS/MS在食品检测中的应用价值
来源:现代食品 发布日期:2021-08-28
随着检测技术的进步发展,超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)被提出,其存在选择性好、高效、快速以及灵敏度高等优势,成为食品安全检测中的新方式。因此本文对UPLC-MS/MS在食品检测中的应用效果及价值进行分析。
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高校食堂食品安全监督管理探讨
来源:现代食品 发布日期:2021-08-28
由于我国目前食品安全问题频发,食品安全成为大众关注的焦点问题之一,而食堂运营作为高校日常管理中的关键环节,安全监管是其运营中的重中之重,高校食堂食品是否安全关系到广大师生身体健康乃至生命安全,因此建立高校食堂食品安全监督机制意义重大,本文将集中探讨目前在高校食堂食品安全方面存在的问题以及采取的相关对策。
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食品检验检测工作的质量控制问题探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-25
食品安全关系到人们的身体健康和生命安全,影响经济发展和社会稳定,因此要高度重视食品安全问题。加强食品检验检测工作,严把食品质量关,加大对食品安全的监督管理力度,这是保障民生安全的重要举措。本文简要阐述了影响食品检验检测质量的因素,对改善食品检验检测质量的措施进行分析,为提高食品安全监督管理工作水平提供参考。
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基于大数据治理的食品安全信息追溯平台
来源:科技与创新 发布日期:2021-08-25
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。尤其在当前疫情形势下,食品安全显得尤为重要。从背景分析、设计原则、架构设计、核心目标、数据管理流程简介、数据应用服务介绍六个方面介绍基于大数据的食品安全信息追溯平台实现方式及实际用途,以期将大数据应用于食品安全领域,有效提高食品质量,减少相关事故的发生。
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关于乡镇食品安全管理问题的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-25
农村乡镇食品安全事件频频发生,不但给人们的生命财产安全带来了严重的危害,还制约了乡镇经济的发展,给当地政府部门的执法水平提出更严峻的考验。基层政府已经意识到问题的严重性,开始进行食品安全管理与整治力度。在农村扶贫背景下,乡镇食品安全受到了越来越多的社会关注。本文将从乡镇食品安全监管问题入手分析,提出有助于乡镇食品安全监管的有效管理策略。
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信息化时代下食品安全监管工作的策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-25
当前我国的食品监管环境复杂,食品安全问题受到广泛关注。本文从信息化时代下监管工作面临的困境入手展开分析,针对工作中的主要问题,提出了在信息化时代下,优化食品安全监管工作细节的主要策略,希望为人们的饮食安全提供合理保障。
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食品检测中生物技术的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-25
近年来,生物技术凭借其技术优势,在食品检测领域得到了广泛的应用,并取得了良好的检测效果。因此,有必要了解生物技术在食品检测中的应用,推动食品安全检查的进步。本文简要梳理了生物技术的概念和现状,探究了生物技术在食品检测中的应用,以期为食品检测和相关研究提供借鉴。
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电感耦合等离子体技术在食品检验检测中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-25
在现今的食品检测检验中,电感耦合等离子体技术不断随着人们对食品的需要被广泛应用。电感耦合等离子体技术主要分为电感耦合等离子体原子发射光谱法、电耦合等离子体质谱法两种,但各有利弊。在实际运用中电感耦合等离子体质谱法更具有应用的时效性和科学性,在进行食品检验检测中具有检测速度快、灵敏性高、精密度高的优点,是检测行业中常用的检测手段。本文从电感耦合离子体技术在食品检验检测中运用的意义着手进行分析,从而对
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