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中国食品安全风险社会共治主体法律制度研究
来源:华北电力大学(北京) 发布日期:2019-03-01
近年来,因食品安全事件频发,食品安全问题倍受关注。自十八届五中全会提出构建共建共享的社会治理格局后,社会共治开始适用在公共安全、城市管理、交通运输等领域,2015年《食品安全法》将社会共治列为基本原则,这是社会共治在食品安全治理中的一次尝试,食品安全风险社会共治作为一种治理手段被认可。社会共治就是集合全部力量,通力协作去实现最终目标,关键之处在于“共”字,即各主体之间如何通力协作。我国学者的理论研
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食品安全风险的地区差距及其分布动态演进——基于Dagum基尼系数分解与非参数估计的实证研究
来源:公共管理学报 发布日期:2018-11-28
本文旨在揭示食品安全风险的地区差距,研究食品安全风险的分布动态演进过程。利用中国30个省级行政区2005—2015年的食品安全风险数据,采用Dagum基尼系数及其按子群分解的方法对食品安全风险的地区差距进行了测算。同时,结合非参数估计中的Kernel密度估计方法,对食品安全风险的分布动态演进过程进行了分析。研究发现:(1)食品安全风险的空间分布存在着显著的地区差距,但总体地区差距呈缩小趋势。(2)
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食品安全社会共治的法律问题研究
来源:山东大学 发布日期:2018-11-23
食品安全是一个受到广泛关注的民生问题,虽然我国已经实施了诸多法律措施,并逐渐加强行政监管力度,但食品安全问题依然普遍存在。从根本上来说,由于食品安全风险的特性,食品安全治理无法由行政机关独自完成。因此,2015年修改的《中华人民共和国食品安全法》明确规定了食品安全社会共治原则,就是要让社会主体参与到食品安全治理中来,包括行政机关在内的各方主体通过食品安全社会共治的制度体系,互相合作,共同实现食品安
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供应链视角下食品安全风险控制研究
来源:中国软科学 发布日期:2018-10-28
为探究如何控制食品安全风险,引入有效抽检率,构建了供应链视角下的食品原材料供应商和食品生产商之间的动态演化博弈模型,并进行了相应的算例分析。结果表明:当政府监管部门对食品生产商和原材料供应商的监管概率都较高时,供应商将提供优质安全的食品原材料,同时食品生产商将选择生产优质安全的食品;当政府监管部门对食品生产商维持一个较高的监管概率,且食品生产商对原材料供应商的有效抽检率也保持在一个较高的水平时,即
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食品安全风险交流工作效果影响因素研究——基于无锡市调研数据的结构方程模型之分析
来源:行政与法 发布日期:2018-10-20
食品安全风险交流作为风险分析框架的重要组成部分,贯穿于食品安全风险评估和风险管理的整个过程,同时,对食品安全事件的妥善处理起到了至关重要的作用。本文对无锡市公众食品安全风险交流工作效果进行了问卷调查,以食品安全风险分析为理论依据,运用探索性因子分析和结构方程模型探讨了影响食品安全风险交流工作效果的主要因素。结果表明,风险评估和管理过程的透明度、风险评估过程的规范和相关利益方参与都会直接对食品安全风
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食品安全风险的规制体制设计
来源:学术研究 发布日期:2018-09-20
食品安全风险广泛分布于食品产业链"从农田到餐桌"的几乎每个环节,任何一个环节的非法添加或不规范操作,都可能通过食品产业链的传递效应和风险叠加效应引发一系列后续致害事故。这样的风险分布状况与致害原理使得食品风险规制成为一个复杂的系统工程。但中国当前的规制体制与实践做法缺乏体系性思维,未能有效回应食品安全风险的特殊性。从风险规制的基本原理来看,规制体制与规制对象之间必须保持高度匹配。未来应根据食品风险
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供应链上游食品质量检测的信号博弈策略
来源:南京工业大学学报(社会科学版) 发布日期:2018-08-03
运用信号博弈方法,通过构建食品供应链供求企业的信号博弈模型,研究由原材料供应商和食品加工商组成的两级食品供应链质量检测选择的策略及其影响因素,结果表明:其一,当伪装成本过高时,不同类型的原材料供应商制定不同的批发价可以作为传递自己供应高低质量原材料的信号;食品加工商在供应商选择高批发价时不进行质检,在供应商选择低批发价时选择质检。其二,当伪装成本较低时,批发价作为信号传递作用将减弱以至不存在;原材
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促进江西省食品安全责任保险长足发展的思考
来源:江西财经大学 发布日期:2018-06-01
根据2017年第34期《小康》的报道,公众近五年来最关注的问题始终是食品安全问题。食品安全问题已经成为我们百姓心头最大的“心病”。近年来江西省食品安全责任保险的推行工作已取得了一定的成绩,但是其运行过程中面临着产品设计不合理、投保积极性不高等诸多问题。本文在江西南昌、浙江宁波两地实地调研和阅读大量相关文献的基础上,系统地阐述了食品安全责任保险的相关基础理论,分析并总结了食责险的发展现状和江西省食品
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进出口食品安全风险监测计划的制定
来源:现代食品 发布日期:2018-05-30
本文通过分析进出口食品安全风险监测计划制定的现状和存在的问题,针对性地提出科学制定风险监测计划的合理建议,从而为有效开展进出口食品安全监管工作提供参考。
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基于交互分析的食品安全风险监管研究
来源:华南理工大学 发布日期:2018-05-02
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全关系到人们身体健康与生命安全。随着层出不穷的问题食品频繁出现,食品安全问题日益成为当今社会和群众关注的焦点。食品安全没有“零风险”,从农田到餐桌,其风险贯穿于食品生命周期的全过程和各环节,具有客观性、普遍性、偶然性和可变性等特点。如何有效分析和规避食品安全风险,将各类风险防范于未然,探索一套适用于我国食品安全风险预警指标体系是当前我国食品安全监管的重要研
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