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简析高校校园食品安全风险防控措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-04-25
食品安全问题一直是高校的一大难题。为保障全校师生饮食安全,维护良好的教学生活秩序,确保师生身心健康,高校必须加强校园食品安全风险排查和防控工作。本文分析了高校食品安全管理过程中存在的问题,提出相应的食品安全风险防控措施,以便及时排除校园食品安全隐患,降低食品安全风险,保障广大师生饮食安全和身体健康。
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基于大数据挖掘的食品安全风险智能监测模型
来源:食品工业 发布日期:2021-04-20
目前对食品安全风险进行监测方法,分析数据所用的时间较长,对食品安全风险评估浪费了大量时间,得到的监测结果常常与实际不符,存在实时性差和监测准确率低的问题。因此,提出基于大数据挖掘的食品安全风险智能监测模型,按照数据类型通过数据挖掘技术将样本集分割成若干个子集,主成分分析每个子集,在消除降维时各个子集间存在的互相影响的同时实现数据降维。然后,对引起食品安全的风险因素相应的风险损失度和风险可能性进行综
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对食品经营者免予处罚条款的理解和适用
来源:人民司法 发布日期:2021-03-15
【裁判要旨】食品经营者本应受到行政处罚,但不知道所采购的食品不符合食品安全标准,能如实说明进货来源,并履行了建立食品安全追溯体系的义务,即食品安全法第五十三条规定的义务的,可以按照食品安全法第一百三十六条的规定免予处罚。
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社会共治视域下的食品安全风险交流法律制度研究——《食品安全风险交流的法律制度研究》评述
来源:食品与机械 发布日期:2021-03-15
"王者以民为天,而民以食为天。"人们以粮食为自己的生活所系,不断进行劳动生产维持正常生命活动。随着生活水平的不断提高,人们的关注点也从吃得"饱"向吃得"好"转变,食品安全问题作为关乎人们生命安全和身体健康的关键因素,成为百姓最为关注的热点问题。
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乐陵市开展食品企业安全大检查大整改大提升行动
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-03-15
山东省乐陵市市场监管局为进一步加强食品生产监管,严防严管严控食品安全风险,自2月19日起开展全市食品生产企业食品安全大检查大整改大提升行动,确保企业节后规范化复工复产。迅速安排部署,及时召开食品企业规范化生产集中整治工作部署会议,印发《全市食品生产企业食品安全大检查大整改大提升工作实施方案》,通过开展大检查大整治大提升行动,对全市食品安全风险隐患进行一次全面排查。集中执法力量,对全市食品生产企业开
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复合调味料鸡精质量的食品安全风险分析与监管对策研究
来源:中国调味品 发布日期:2021-02-08
鸡精作为菜肴第三代增鲜剂的复合调味料,已是菜肴日常调味的重要部分,其质量安全直接关系到消费者的身体健康。运用文献分析及理论演绎的方法,对调味品行业中复合调味料鸡精质量的食品安全情况进行文献分析,对鸡精的生产、运输和食用环节产生的安全风险机制进行深入分析,并提出相关监管对策,从而提高鸡精质量的安全监管效率。
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破除食品安全风险沟通中的网络“群体极化”现象——评《社会化媒体中食品安全风险沟通》
来源:中国酿造 发布日期:2020-11-25
国以民为本,民以食为天。食品安全与人们的生活质量和身体健康息息相关,食品安全风险问题的妥善沟通对社会和经济发展有着重要的现实意义。社会化媒体兼具社交性和媒体性双重属性,是网络时代人们交流信息、传播观点,进行群众监督的主要平台。《社会化媒体中食品安全风险沟通》一书基于实证数据,对社会化媒体中的食品安全风险沟通行为进行探究,分析了影响食品安全风险沟通的关键影响因素,为促进改善相关领域问题现状提供了决策
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社区网格化韧性治理抵御食品安全风险
来源:现代食品 发布日期:2020-11-15
易地搬迁社区(村庄)作为脱贫群众生活的共同体,是我国贫困地区基层社会服务管理的基本单位。易地搬迁所带来的跨区域性集中居住过程中,农村脱贫攻坚新建聚居点的食品安全潜在风险不容忽视,而脱贫人口食品安全风险管理是易地扶贫搬迁社区韧性治理的起点。韧性治理是在社会系统中,多元主体为应对风险采取的维持组织稳定和促进组织变革的一种治理方式,通过灵活的组织、新颖而具有创造力的变革和发展形成抵御食品安全风险的能力。
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创新风险交流模式 提升食品安全社会治理效能
来源:行政管理改革 发布日期:2020-10-20
民以食为天,食品安全一直是社会焦点,容易激发社会风险,因此也一直是社会治理的重要内容。食品安全风险交流本应通过预判受众反应、评估社会风险、前移交流关口、精准交流策略等方式方法,在实现促进科学共识、降低社会风险、增强社会信心等社会治理目标上起到重要作用。但是,面对当前食品安全社会治理大环境的变化,风险交流体制机制仍旧落后,尚未建立符合我国民众认知规律的交流方法学体系,经常"仓促上阵",投入与产出不成
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丹麦食品安全风险治理政策演变研究：启示与借鉴
来源:科技促进发展 发布日期:2020-10-20
自新《食品安全法》修订以来,我国对食品安全风险的治理总体形势有所改善,但仍处于管理向治理转型的过渡期,食品安全事件依旧频繁发生,食品安全风险治理机制仍需完善。本文选取丹麦食品安全风险治理作为研究对象,分析其主要食品安全风险治理政策的演变,探寻其对中国食品安全风险治理政策制定的启示。研究发现,丹麦政府能够审时度势把握住改革的契机,逐步实行了官方抽查为主的"笑脸"政策;企业积极配合政府的检查政策,实行
027-87841330