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“对分课堂的泛在教学”模式解析——以食品安全风险评估课程为例
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
医学院校食品安全风险评估课程的教学改革亟需与其前沿性和时效性相融合。本文以"对分课堂的泛在教学"模式在食品安全风险评估教学中可行性、应用设计以及实施过程为导向,力求激发学生应用所学知识来分析并解决问题的能力,最大限度实现知识与能力的统一。
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国家进一步深化改革加强食品安全工作
来源:福建轻纺 发布日期:2019-07-25
日前,中共中央、国务院发布《关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》),对食品安全工作作出的重大部署,以提升食品全链条质量安全保障水平,增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感,为实现"两个一百年"奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦奠定坚实基础。《意见》提出,到2020年,我国将基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立。农产品和食品抽检量达到4批次/千人,主要农产品质量安全
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普速餐车外包经营食品安全风险分析与控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-15
目的调查普速餐车外包经营存在的食品安全风险,针对风险采取有效控制措施,确保食品安全。方法采用全程监督的方式,对餐车的始发、途中、终到全面调查,查找存在的食品安全风险。结果通过调查发现,普速餐车外包经营后食品安全既存在原有经营模式下的传统风险,又出现次生风险,两种风险叠加并存,且次生风险加重了传统风险的发生几率。结论对外包经营的普速餐车应采取科学有效的管理措施,降低食品安全传统风险,杜绝次生风险,才
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以“四个最严”为遵循 科学治理食品安全风险
来源:中国食品安全治理评论 发布日期:2019-06-30
2019年5月9日,中共中央、国务院印发了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,明确将"四个最严"确立为新时代我国食品安全工作的重要指导方针。本文分析了新时代食品安全风险治理的复杂性与艰巨性,阐述了"四个最严"的本质内涵,认为"四个最严"是对食品安全风险治理国际经验与国内实践的科学总结,是新时代破解食品安全风险治理的科学之道、现实路径,必须长期坚持。在此基础上,提出了以"四个最严"为指导提升食品
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食品安全风险分析在食品质量管理中的应用
来源:现代食品 发布日期:2019-06-30
随着当前国民经济发展水平的提升,人们对食品安全提出了更高的要求。在此背景下,为了提高食品质量管理中的技术含量,保证其管理工作获得良好的落实效果,则需要考虑食品安全风险分析在食品安全管理中的应用,有效开展相应的研究工作,确保食品质量管理状况良好,最大限度地降低食品质量问题发生率,并为食品的安全食用提供有效保障。基于此,本文将对食品安全风险分析在食品质量管理中的应用进行系统阐述。
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生产加工环节食品安全风险管理的探讨
来源:现代食品 发布日期:2019-06-15
科技发展的同时,也给人类的生命健康安全带来了一些问题,这其中就包括食品安全问题。在国家的严格监管下,仍不时有食品安全问题曝光。这是一个涉及广泛的问题,降低食品安全问题的发生概率,需要社会、国家以及人们的共同努力。本文就生产加工环节中的食品安全风险管理做出以下探讨。
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用科技打造坚实的食品安全防线
来源:中国农村科技 发布日期:2019-06-10
新中国成立以来的70年,是沧海变桑田巨变的70年,我们依靠自力更生完成了工业生产体系的建设,也实现了用世界7%的耕地养活了世界22%的人口的壮举。有学者曾说:当一个人饥饿的时候,他只有一个需求,就是填饱肚子;他填饱肚子之后,就会产生一百个需求。当前,我国正处于从数量规模发展向高质量发展转变的时期,全社会对食品安全问题日益关注。今年5月,《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的发布,把
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应急管理视角下食品安全风险交流的应用分析
来源:现代食品 发布日期:2019-05-30
食品安全风险交流是指风险评估人员、消费者和食品企业等主体对食品安全风险的交流和沟通,是风险管理的重要组成部分。基于此,本文从应急管理及食品安全风险交流的内涵入手,对应急管理视角下食品安全风险交流的应用进行分析,以期为食品安全风险的管控提供帮助,规避并妥善处理食品危机事件。
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浅析食品质量管理中食品安全风险分析的作用
来源:现代食品 发布日期:2019-04-30
近些年来,食品安全问题逐渐受到公众与政府的重视,对于食品安全问题需要以更高的标准去解决。本文以食品安全风险分析相关概念作为切入点,详细分析食品安全风险分析在食品质量管理中的作用,同时提出提高食品质量管理水平的有效措施,以建设良好的食品安全环境。
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食品安全风险分析与思考
来源:大众标准化 发布日期:2019-04-15
通过对33大类食品进行监督抽检,对发现的食品安全风险进行剖析,并提出思考与建议。
027-87841330