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2015国际食品安全大会将关注三大热点
来源:福建轻纺 发布日期:2015-04-25
中国食品科学技术学会相关负责人介绍,食品安全作为全球面临的共同挑战,已成为食品科技界与产业界共同关注的焦点。据2011—2014年4年的舆情显示:2011年关注方便食品与非法添加。2012年关注标准与过程控制。2013年关注原料污染与恶意造假。2014年关注微生物污染、原料安全与食品掺假。食品安全及日益提升的环保问题,已成为决定中国食品工业企业的两大命门。而由此延伸的全产业链安全、食
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法律视角下我国食品安全监管的完善研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-04-25
随着各种食品安全事件的不断出现,国家对法律视角下我国食品安全监管给以了高度重视,以建立比较完善的法律体系,真正促进我国食品安全监管规范化、标准化发展,从而保障各种食品的质量安全。法律视角下我国食品安全监管存在的主要问题总的来说,法律视角下我国食品安全监管存在的主要问题有如下几个方面。监管立法没有高度重视细节问题通常情况下,食品都是要经过一系列流程才可以供人们食用的,因此,必须对每个加工环节给以高度
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肉类食品安全监管机制构建研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-04-25
肉类食品行业的现状生产环节,在肉类食品的生产环节中,存在着严重的污染现象,无公害的饲养技术应用不广泛,禽畜饲养中大量使用瘦肉精、生长激素等化学性的添加剂,造成禽畜身体中含有一定的有害物质,药物超标。而且滥用违禁药品的现象有增无减,人们对食品的安全产生质疑,失去安全感。在肉类加工阶段,社会中存在着大量的无证经营的小商小贩,他们的肉类加工规模比较小、数量少。大部
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完善食品安全途径;提升食品安全保障
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-04-25
绪论研究背景在我国国内居民消费中,食品需求所占比例很大。但由于食品安全问题层出不穷,严重抑制了国内居民的消费需求,香港限奶令的出台就是一个很好的例证。众所周知,食品是我们人类赖以生存和发展的物质基础。在我国国民经济中,食品工业占有很大比重,属于我国的第一大产业。有关材料显示,1993年至1998年,我国食品工业总产值由3400亿元增至6250亿元,年均递增14%。2003年我国食
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建立最严格食品安全监管制度
来源:法制日报 发布日期:2015-04-25
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论食品安全的法律控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-04-25
自古"民以食为天,食以安为先",可以说食品安全同人民基本生活息息相关。当前各种食品安全事件接踵发生,消费者生命健康受到极大威胁。从这点上讲,食品安全属于基本民生问题,关系到社会整体稳定。做好食品安全的法律控制,是党及国家治理能力的综合体现,战略意义重大。食品安全定义及主体食品安全指的是在家庭、地区或者是国家范畴下,自生产或者是所提供的食品内得到卫生安全、营养充足的食品消费,用以满足人们生产生活的正
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问题食品召回最快24小时内启动
来源:质量探索 发布日期:2015-04-25
《食品召回管理办法》将于9月1日起实施保障舌尖上的安全又出新招,不安全食品召回有法可依。2015年3月15日国家食品药品监督管珲总局发布《食品召回管理办法》(以下简称《办法》),并将于今年9月1日起正式实施。《办法》规定食品生产经营者根据食品安全风险的严重和紧急程度最快24小时内启动召回。《办法》强调了食品生产经营者为食品安全第一责任人食品生产经营者应建立健全相关管理制度,收集、分析食品安全信息,
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食品检测中存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-04-25
目前食品的安全情况在当今人们越来越重视高品质生活的时代,食品质量问题和安全问题与人们的生活已经是息息相关的了,并且已经日益成为最受关注的问题。食品,作为发展最快,种类花样不断翻新的物品,已经在展现其发展潜力的同时隐藏着很多不安全的因素,这些不安全的因素在整个生产、销售过程中将对消费者的健康和安全产生不小的影响。例如现在我们最为常见的食品添加剂问题,目前在不同种类食品中出现了不规范使用食品添加剂的
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全国人大常委会委员 全国人大代表热议核心内容
来源:中国食品报 发布日期:2015-04-23
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寻求食品安全解决之道
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-04-23
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