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食品小作坊的现状分析与监管对策
来源:中国食品药品监管 发布日期:2015-12-15
深入研究食品小作坊的产品质量安全问题,加强对食品小作坊的科学监管,消除食品安全隐患,杜绝食品安全事故发生,是现阶段乃至今后长期的一项重要工作。食品小作坊的现状(一)设备设施方面。1.设施设备简陋、陈旧。小作坊多以家庭式生产经营模式为主,厂房(加工区)多设在民宅内,没有经过专门的布局设计,多数不合理,如做烧鸭的宰杀区与烧卤区、
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消除误解;重建中国食品安全信心
来源:食品工业科技 发布日期:2015-12-15
10月21日~22日,中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛在辽宁省大连市举办。这一食品行业的年度盛会,受到了中国食品科技与产业界的高度关注。同时,作为中美食品科技界与产业界学术交流与合作的高端平台,会议亦展示了中国食品科技界的整体实力,并开辟了科技与产业对接的创新发展新模式。作为演讲嘉宾,贝因美创始人、首席科学家谢宏作出主题发言,以下是发言的主要内容。
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陕西省食品药品监督管理局《陕西省生鲜肉经营质量安全监管指导意见(试行)》(节选)
来源:中国食品 发布日期:2015-12-15
一、工作目标用1-2年的时间,流通环节生鲜肉质量安全可控,突出问题得到有效解决,日常监管、监督抽查工作进一步规范,市场肉品质量安全合格率稳步提升;用3-5年的时间,生鲜肉市场准入、质量追溯、宣传教育、监管责任和社会监督工作更加科学规范,各级监管能力显著提升,经营主体的质量安全管理水平和诚信意识明显增强,品牌生鲜肉在市场中的比重大幅提升,肉品产业得到长足发展。
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2016年 食品安全依然任重而道远
来源:中国食品 发布日期:2015-12-15
年关之际,《新京报》联合同花顺数据中心,对国家抽检做了一次大数据分析,结果发现有多达449家企业今年以来被通报了2次(含)以上,占近两成。虽然相关部门不能因某批次不合格就彻底关停一家食品生产企业,但这从侧面也反映出我国的食品安全问题依然任重而道远。2016年,在食品行业继续探索新常态下的发展之路的同时,一些新的国家政策也将相继出台,在规范食品企业的同时,也使人民群众"舌尖上的安全"更有保障。
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食品安全标准法律问题探析——以农夫山泉“标准门”为视角
来源:生产力研究 发布日期:2015-12-15
2013年4月10日《京华时报》的一篇名为《农夫山泉被指标准不如自来水》的报道将农夫山泉推到了风口浪尖,农夫山泉"标准门"事件在媒体的作用下愈演愈烈。食品安全标准也成为全社会关注的焦点问题,文章以农夫山泉"标准门"事件为切入点,对食品安全国家标准与地方标准的冲突,食品安全地方标准适用范围不明确等争议问题做分析,提出对我国食品安全标准体系的几点建议。
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推进食品安全治理法治化之管见
来源:中国食品药品监管 发布日期:2015-12-15
近些年,人们对食品安全越来越关注,已成为媒体聚焦的热点问题,引起了党中央、国务院的高度重视,并纳入公共安全战略,开出"四个最严"的猛方,下决心修订颁布被称为史上最严厉的《食品安全法》,并推进食品药品监管体制改革,构建统一、权威、高效的监管体制机制。这一系列重大举措的实施,旨在改变"头痛医头、脚痛治脚"的解
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要充分重视农产品、食品安全问题
来源:民主 发布日期:2015-12-15
农产品、食品安全与大气污染、水污染一样,是涉及人们基本生活所需的关键性问题,也是涉及多方利益的复杂问题。调研发现,我国农产品、食品安全问题主要存在以下几个环节:一是初级农产品源头污染较重。如农田用污水浇灌、滥用甚至违禁使用高毒农药;饲养禽畜滥用饲料添加剂,非法使用生长激素;在水产养殖中滥用氯霉素等抗生素和饲料添加剂等。这往往使高浓度有害物质从源头进入食物链,其摄入量无法控制。
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郏县食品药品监管体制改革走在全省前列
来源:平顶山日报 发布日期:2015-12-08
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陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例
来源:陕西日报 发布日期:2015-12-06
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欧洲食品安全放心;其原因竟然是这样——德、法等欧洲国家食品安全体系浅谈
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-05
人们在羡慕欧美国家高效的监管制度和一流的产品品质时却不曾想过,欧美等国也是经历了众多安全事件后才痛定思痛进行整改。1958年,美国纽约臭名昭著的"泔水奶"丑闻导致一年内因食用毒奶造成死亡的儿童多达8000余名;1996年爆发的疯牛病疫情和1999年的二恶英事件令民众对食品安全问题产生了巨大恐慌;2009年因奶制品细菌污染,德国、奥地利和捷克等地爆发了李氏杆菌疫情,造成25%的感染者死亡。这些事件最
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