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翻译目的论视域下基于《食品专业英语》的食品包装英译研究
来源:食品工业 发布日期:2020-08-20
食品与人们健康生活有着紧密联系,也是当今社会必不可少的一部分。其中,食品包装是食品信息的有力载体,可发挥宣传食品信息的有效作用。随着全球化发展的不断深入,越来越多的食品包装都要进行英译。食品包装英译目的多样丰富,有的食品包装进行英译的目的是为了宣传,有的是为了给国外友人提供便利,还有的则是为了满足外贸出口需求。所以,在一系列目的的驱使下,越来越多的食品企业会对他们的食品包装予以英译。然而结合相关调
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食品包装结构设计研究——评《纸盒包装大全》
来源:食品工业 发布日期:2020-08-20
随着经济的发展和消费水平的提高,食品包装也被赋予了越来越多的功能,保护功能、便利功能、商业功能、心理功能已经成为促进食品包装实现交换价值的基本功能,食品包装成为了食品与消费者沟通的中介,隐含着促销作用。伴随着个性化消费时代的到来,包装设计成为了影响人们购买行为的重要因素。包装设计不仅代表着品牌形象和商品质量,也成为消费者表达情感、进行情感消费
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食品包装材料的安全性分析及展望
来源:造纸装备及材料 发布日期:2020-08-15
文章总述了包装材料在食品方面的应用,介绍了食品包装材料的包装性能、分类、特点、危害及处理措施,分析了不同类型的食品包装材料对食品安全性产生的影响,并提出了开发绿色环保的、无毒无害的、高效低廉的包装方法。
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食品包装上英语译文的规范策略研究——《牛津食品与营养词典》评述
来源:食品与机械 发布日期:2020-08-15
经济全球化发展背景下,国际贸易日渐频繁,越来越多的中国食品走出国门,走向世界,得到了国外民众的认可与欢迎,使得中国国民经济得到了全面的提升与发展。任何食品无论销往何处,都需要在外包装上附加说明,而销往国外的食品则需附加英语译文说明,这样不仅能够有效地拓展中国食品的销售市场,同时还可以推动中国食品的国际化发展。但是,由于部分食品生产厂商缺乏
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自热食品及自热包装研究进展
来源:包装工程 发布日期:2020-08-10
目的文中对目前自热食品的研究进展进行总结研究,并针对其存在的问题进行讨论。方法综述目前自热食品的包装形式(双层罐式、分体加热式、一体加热式及水浴加热式)的研究进展,并对自热食品的发展历史进行介绍,根据国内自热食品近年来的发展现状,对自热包装现阶段存在的问题进行分析,并指出自热食品未来的发展趋势。结果目前自热食品难以满足加热过程中热量的释放与传导,还未能达到短时升温、顺应市场需求、生产多种类自热食品
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基于关联矩阵法的食品包装安全性评价研究
来源:包装工程 发布日期:2020-08-10
目的为确保食品包装的安全性,延长货架期,采用科学系统的方法来评价食品包装的安全性和经济性,解决在食品包装中看重设计、轻视安全性评价的问题。方法通过对食品包装要素、包装技术方法、包装工艺和流通环境等因素对食品安全影响的定性分析,建立影响食品安全的因果关系鱼骨图。运用关联矩阵的方法对食品包装系统进行定量分析,以牛奶包装为例,选择3种不同的包装方法对牛奶进行包装,并利用关联矩阵法对不同的包装体系进行定量
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侗族刺绣在食品包装中的应用
来源:肉类研究 发布日期:2020-07-31
作为侗族传统文化的重要组成部分,侗族刺绣与侗歌、侗戏并行被列为国家非物质文化遗产的重要文化载体。在数千年的历史发展中,侗族刺绣以其浓厚的地域色彩和民族风情,向世人述说着侗族文化带来的视觉美感和情感表达,成为少数民族传统手工技艺中的一颗璀璨明珠。随着社会不断发展和食品包装的日益多元化,侗族刺绣所具有的民族性、艺术性和包容性特征为食品包装设计提供了新鲜的活力和丰富的灵感。图1为某侗族食品的包装效果图,
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天然抗菌剂在食品包装中的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2020-07-22
天然抗菌剂无毒、来源广、抗菌效果显著,且可加工利用,是目前维持新鲜食品品质及保障人体健康必不可少的一类化合物,已成为食品行业和包装领域关注的热点;本文介绍了已经开发使用的植物源天然抗菌剂、动物源天然抗菌剂和微生物源天然抗菌剂的种类、来源、抗菌机理和应用效果;分析了3类天然抗菌剂的主要抗菌活性成分、抗菌特征及在食品包装领域的研究及应用现状;总结了使用天然抗菌剂时需要遵循的法律法规,为今后制备含有天然
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魔芋葡甘聚糖/壳聚糖复合抗菌食品包装的制备(英文)
来源:食品科学 发布日期:2020-07-22
本文以富里酸作为交联剂，采用简单的溶胶-凝胶法制备了魔芋葡甘聚糖/壳聚糖抗菌膜（konjac glucomannan / chitosan，KGM/CS），并研究了抗菌膜的物理、力学、结构和抗菌等性能。流变测试、傅里叶红外光谱、X射线衍射和扫描电镜图像等结果显示,富里酸的引入促进了KGM、CS和富里酸之间氢键的形成和静电相互作用, 提高了薄膜的热稳定性能和光学性能。同时，薄膜的机械性能上升到57.
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食品交互包装设计研究——评《食品包装学》
来源:食品工业 发布日期:2020-07-20
食品是人们的日常所需,与人们的生活密切相关。目前不同种类的食品之间竞争激烈,而优秀的食品包装、商标设计能够满足消费者的购物需求,在同类商品中脱颖而出。随着我国消费水平的稳步提高以及社会上存在一定的情感缺失,"交互"一词逐渐被提起,其实就是在表达一种人们内心渴望的两个或者多个个体之间的互动。因此,除了在食品包装上进一步优化之外,作为社会中的一份子,我们也应当考虑在食品包装中融合适当的情
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