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面向产业需求的食品类专业人才培养实践教学体系研究
来源:农产品加工 发布日期:2022-06-15
面向产业和社会需求培养人才是工程教育认证的基本理念。实践环节在食品科学与工程类专业课程体系中占有举足轻重的地位，针对食品产业需求开展人才培养实践教学体系研究，建设高质量教学资源，加强企业合作，创建实践平台，创新实践教学模式，优化育人环境，改革成绩考核评价方式，进而提高学生实践创新能力，为社会培养高素质工程技术人才。
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大数据环境下食品安全管理的创新思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-06-05
数据量的增加使安全管理面对着较大的挑战，通过大数据及云计算可以有效处理现存问题。利用数据挖掘技术对数据精准开展分析处理，结合要求提供精准服务，从而为安全管理提供思路。大数据环境下的食品安全管理主要包括利用爬虫收集技术准确采集食品风险资料；利用Java技术创建食品生产溯源体系，以此从源头监管食品生产问题，积极消除食品风险；使用HACCP技术有效创建食品安全生产体系，量化设置生产限制；使用数据挖掘技术
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机械制造加工工艺合理化的机械设计制造的创新探讨
来源:科技与创新 发布日期:2022-06-05
机械制造技术水平的不断提升逐渐为各行各业的发展带来了巨大的推动作用，企业可以借助机械技术的有效作用来提升工作效率和工作水平。因此，随着机械制造技术的不断发展，机械制造加工工艺合理化开始普遍受到关注，加强对其进行探索研究成为当前的重点问题。分析了现阶段中国机械制造加工情况，阐述了机械制造加工工艺流程创新，对机械制造加工工艺设计进行合理化的创新对策进行了探讨。
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思维导图在电工与电子技术教学中的应用实践研究
来源:科技资讯 发布日期:2022-06-05
该文以找出适合而且有效的学习途径，追求完满学习效果为出发点，提出将思维导图引入专业课程教学。思维导图能在课堂上促进学生进行有意义的学习，促使他们整合新旧知识，建构知识网络，提高学习效率。教师利用思维导图将教学内容思维化、逻辑化，全程提倡学生积极创新，鼓励学生借用思维导图梳理所学内容，使学生获得终身思考、终身学习的优良习惯。通过应用研究，验证了引入思维导图进课堂的可行性及有效性。
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应用型本科院校“食品微生物学实验”的教学改革——以武昌工学院为例
来源:农产品加工 发布日期:2022-05-15
为了适应新时期应用创新型人才的培养目标，提高学生的动手操作和创新能力，针对“食品微生物学实验”教学中存在的问题，以武昌工学院为例，分别从教学内容，教学手段，考核方式等方面进行了改革初探，并取得了一定成效，以便进一步推广到其他实验课程的教学中。
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药食同源视角下保健食品研发探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-05-05
慢性病逐步年轻化趋势对人类健康造成了严重威胁，日常生活中的保健养生逐渐受到了人们的重视。传统保健的“药食同源”养生理论推动了保健食品产业的发展。文章在综合分析药食同源理念与保健食品发展概况的基础上，指出当前我国保健食品产业发展存在违规生产、宣传随意夸大产品功能、产品研发科技含量低等问题，并提出加强对保健食品的安全监管、强化行业规范、加大科技投入等措施，为保健食品研发工作提供新的发展思路。
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建筑工程管理创新与绿色施工管理方法分析
来源:全面腐蚀控制 发布日期:2022-04-28
传统的建筑工程行业始终伴随着高污染和高能耗，对于生态环境造成了一定的破坏，也存在着严重的资源浪费问题。近年来，我国相继提出了建设资源节约型社会和环境友好型社会的发展目标，对于建筑工程行业的发展也提出了十分严格的要求。在此背景下，建筑工程企业必须加快工程管理模式的创新，将绿色施工理念渗透到建筑工程管理当中，通过绿色节能技术的大力应用推动建筑行业的健康发展。本文通过探讨建筑工程管理创新与绿色施工管理方
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中职机械加工技术专业技能教学模式创新及其有效性研究
来源:科技风 发布日期:2022-04-28
科技发展的核心是教育，职业教育的核心是技能。以机械加工专业为排头兵的技能教育革新速度明显不能跟上科技发展，现状堪忧。同时存在一些共性问题：理论与实操兼优的教师缺乏；人才培养方案不能跟进修订并有效落实；设施设备不能及时更新，教学跟不上需求；校企合作重于形式，科技发展的新理念新技术不能及时注入教学，不能培养与时俱进的新型人才等。破解难题的策略是注重思政教育去功利化；及时修订人才培养方案，制定明确教学改
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非遗纺织莨绸的时尚创新与应用分析
来源:轻纺工业与技术 发布日期:2022-04-25
莨绸作为纺织类非物质文化遗产之一，其制作工艺有着悠久的历史，至今依旧保留其传统的制作特色及独特的文化内涵。莨绸顺应回归自然的环保发展趋势，得到了众多时尚品牌设计师的青睐。通过对莨绸在现代服装设计中创新改良的设计与应用进行整理、解析，探讨莨绸在现代创新应用中既保留其传统的工艺又赋予其时尚形式的路径。
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“双一流”背景下地方高校化学化工类研究生创新培养新举措
来源:广州化工 发布日期:2022-04-23
在国家“双一流”建设的背景下，针对我国地方院校化学化工类研究生存在的高水平科研导师少，创新平台少以及创新能力不足等问题，以吉首大学化学化工类研究生培养为例，探索研究生培养过程中的思想道德教育、指导教师团队组建、研究生课程体系改革、联合培养基地建设和论文质量监控等五个方向的新举措，提出德育领先，创新驱动，地方高校化学化工类研究生培养新模式，总结了吉首大学化学化工类研究生创新培养取得的成绩。
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